鮨あらい

銀座にひっそりと佇むこちらのお店は、国内でも限られた評価を受けた実力派の鮨店。入店自体が極めて困難とされ、予約が奇跡的に取れる稀有な場で、特別な時間が味わえます。鮮魚そのものの良さを巧みに引き出した握りや、素材に一工夫を加えた上品なつまみが評判です。ソムリエ資格を持つ女性職人による繊細なペアリングも体験でき、ワインと日本酒、どちらとの相性も抜群。訪れるたびに季節ごとの美味しさや進化に触れられ、贅を極めたお任せコースで、最後まで飽きの来ないあっさりした味わいと丁寧なサービスが待っています。特に仕入れと熟成にこだわった鮪や、オリーブオイルを巧みに使った一品料理、職人の技が光る握りが忘れられない美味しさ。まさに一度は体験すべき、極上の鮨体験です。