銀座 よし澤

銀座の賑やかさから少し離れたビルの地下に広がる、落ち着いた和の空間。繊細な日本庭園を思わせる門構えと、清潔感あふれるカウンター席で、丁寧に仕立てられた懐石料理を楽しめます。松茸や旬の食材を存分に使ったコースには、心躍るイクラの軍艦巻きや、風味豊かな鰆の藁焼き、栗や落花生が香る炊き込みご飯などが並び、見た目の地味な煮物にも深い感動が宿ります。お酒のラインナップも国産ぶどうのスパークリングから日本酒まで充実。食材の持つ力を最大限に引き出した和食を、ゆっくりと堪能できる一軒です。