鮨くわ野

すしくわの

予算
~60000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(400m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3573-6577

つまみが日本一旨いと言われる、ミシュラン一つ星のお寿司屋さん

口コミ(9)

    つまみが日本一旨いと言われる、ミシュラン☆のお寿司屋さん。隣の久兵衛より値が張ることでも有名なようです。 ここのつまみのレパートリーの多さ、旨さ、は格別です。こりこりした鯛やシャキッとした鳥貝、臭みのない鰹、どれも体に響くほど美味しかったなぁ。香りと食感が良いです。 握りも、ネタは大きくシャリは小さめ固めでバランスが良く、魚の美味しさを存分に楽しめました。ウニとヅケとイカがとくに印象的でした。 #寿司

    つまみも握りもリクエストすれば好きなものを好きな順に出してくれる自由度の高いお店。落とすのも増やすのも自由。シャリは小さめだが品数が多いため十分お腹いっぱいになる。 今時のおまかせコースに飽き飽きしたらまた訪ねてみたい。

    銀座の寿司屋激戦区。銀座久兵衛の隣に店を構える隠れた名店。店内はカウンター8席のみのこじんまりとしたお店。 大将の人柄の滲み出る店内は、敷居が高いようでそれを感じさせない朗らかな雰囲気。 凝ったつまみに小ぶりな握り、どれを食べてもとても美味しい。

    初めて訪れる。 気さくな大将との会話も弾み、お酒が進む。 料理は、素材の良さを最大限に引き出す肴が出され、これもまた日本酒が進む進む。 奇をてらった料理ではなく、素朴で実直な肴とお寿司が堪能できる良い店。

    赤坂見附でお店を任されていた頃から美味しいお寿司屋さんだと思っておりました。人柄とお寿司に向き合う気持ちとが伝わるいいお店です。独立したての頃、久兵衛の隣に出した事も今は笑い話。ミシュラン星は伊達じゃないです。

鮨くわ野の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3573-6577
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~60000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(400m)
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩7分(490m)
都営大江戸線 / 汐留駅 徒歩7分(540m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

8席

カウンター

(カウンター席のみです。)

喫煙 不可
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個室

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利用シーン ディナー、ご飯、禁煙

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