銀座うち山

銀座の静かな空間で、四季折々の食材を活かした懐石スタイルの和食が楽しめるお店です。名物の鯛茶漬けは、熟成鯛とコク深い胡麻だれが絶妙に調和し、何杯もおかわりしたくなる美味しさ。焼き胡麻豆腐や季節のお椀、海鮮や野菜の一品料理も一皿ごとに素材の魅力を引き出しています。カウンター席では、外国からのお客様も多く訪れますが、静かで落ち着いた雰囲気で、居心地の良さと気配りの行き届いたサービスを感じられます。季節感あふれる器や飾り、素材の選び抜かれた一品一品を、ゆっくりと味わいながら楽しめる時間は特別で、リピーターが多いのも納得です。料理だけでなく、箸や手拭いが用意される心遣いもうれしく、五感で和食の奥深さを堪能できます。