更新日：2024年03月12日
全国各地の干物を素材を活かす備長炭で。魚に合う日本酒や焼酎も多数！
お刺身を食べられるお店は多いけど、焼き魚がこれだけ揃っているお店はまだ少ないのではないでしょうか。 まるごとではなく、小さい串焼きサイズがあるのも、色々試せて善きかな。 我が家は家族3人共、違う魚が好みでした。 お酒もそれぞれ種類が豊富な日本酒に果実酒にサワー、ホッピーとなかなかの品揃えです。 焼き魚の定食も、1000円以内で数種類。 今度は昼呑みかな。
築地市場の賑やかな雰囲気が魅力、魚メインの定食屋さん
日替わりメニューから えびしらす丼とお刺身セット 880円 シラスとエビがどちらも釜揚げだったら、もっとよかったのに。刺身は赤身、イカ、カツオなど一切れずつだが価格の割には悪くない。 味噌汁はわかめの赤だし。出汁に小海老も入っていて美味しい。 以前は「魚河岸フライ定食」や「海鮮チラシ丼」をよく食べていた。また、近いうちに食べにこよう。 今日もご馳走さまでした。
東京のパノラマと優雅で上質な空間。四季の恵みを存分に楽しめるモダンシーフード
【窓際確定20周年特別ディナーコース】 ✴︎AMUSE アオリイカのパピヨット 秋田県白神のハム 厳選トマトのマリネ アオリイカのゲソをミンチにして天ぷらの衣のようなもので包んであり、口に入れるとイカの香りと以下独特のぬめりのある味が口の中で広がり、今まで食べたことがないイカの味でした。 ✴︎北海道産生雲丹のフラン 雲丹の洋風茶碗蒸し。北海道根室産の雲丹。 雲丹のその上にはコンソメゼリー。 香りの高い海苔のガレットが添えてありこれを中に入れていただきます。海苔は九州の高級海苔。 海苔の香りと雲丹の味が相まっておいしくいただけました。 ✴︎APPETIZER 富山湾の黒鮑と冬瓜 黒鮑コンフィに鮑の肝ソースと冬瓜のソース 皿にはブリの卵が散りばめてあり一緒に食べるとまた深みのあるお味に！ ✴︎パン メゾンカイザーのパンと自家製バター 柔らかいミルクパンと少し歯応えのあるハチミツパン。どちらも美味しいパン！ ✴︎HOT APPETIZER 沖縄県産 車エビのミキュイ 甘くて美味しい車海老！ オマールエビのビスクにつけていただきました。 ✴︎魚料理 マスの種種類の紅富士。
旬の商材を使った伝統の江戸前寿司◆地上200mの眺望とともに贅沢なひとときを…
胡麻豆腐、昆布巻き、白和え カンパチ、中トロ、鯛のお造り三点 カレイの西京焼き 握り６点にウニを追加で。 玉子、干瓢巻き、赤味噌のしじみ汁 手作りイチゴケーキで〆て大満足。 お寿司は職人さんの手元が見れるカウンターが良いですね。 食べ応えのあるお造り三点。映えます。 脂の乗ったカレイはお酒が進みます。 非日常の景色も含めて、コスパの良いお店です。
緊急事態宣言に伴い、2021年6月1日より営業時間を変更いたします
▪️先付 牛骨スープ茶碗蒸し ▪️前菜 炙り帆立と焼き茄子/柿のマスカルポーネ白和え/本マグロ寿司 ▪️スープ 合鴨と焼き葱のスープ 鉄板仕立て ▪️サラダ マッシュルームと春菊のサラダ ▪️海鮮 金目鯛ムニエルと秋野菜の朴葉焼き ▪️口直し 甘酒と酢橘のグラニテ ▪️メイン 黒毛和牛サーロインステーキ4種の薬味 蓮根黒七味焼き ▪️〆 秋鮭のガーリックライス、又は、牛すじと木耳の焼きそば（選択） ▪️甘味 抹茶アイス/酒粕チーズケーキ バニラアイス/添えきな粉のムース バニラアイス添え（選択） 夜景を見ながら会食は、会話も弾みますね♪ ランチのハンバーグも美味しいみたいなので、今度お昼時にも来てみます！ ご馳走様でした(￣人￣)
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