更新日:2024年03月12日
全国各地の干物を素材を活かす備長炭で。魚に合う日本酒や焼酎も多数!
昼はランチもしているが、 夜も滞在40分の制限はあるが定食を食べれるシステム。 いつもは干物を食べているけれど、 今回は大山鶏の腿肉ステーキ定食を注文。 写真に写っているように、ハサミが添えられて、 自分のお好みの大きさで切って食べれます。 肉厚、かつわさびや柚子胡椒を付けて食べると、 より一層美味しくあっという間に完食。 夜定食、気になる方はぜひ行ってみて下さい。
この鯛の漬け丼めっちゃ美味しかった❗️具が分厚かったです。ネギトロが乗っているのもありがたい❗️
築地市場の賑やかな雰囲気が魅力、魚メインの定食屋さん
汐留シティーセンターの中にある築地食堂源ちゃんのランチ 生魚、焼き魚、フライなどランチはお魚中心の定食が1000円以下で食べられます(^^) アジフライは大きなフライが3つついて990円なり 少し写真に写っている炙りしめ鯖も大ぶりで美味しそうでした〜! お魚食べたい気分の日のランチにおすすめです〜!
東京のパノラマと優雅で上質な空間。四季の恵みを存分に楽しめるモダンシーフード
【窓際確定20周年特別ディナーコース】 ✴︎AMUSE アオリイカのパピヨット 秋田県白神のハム 厳選トマトのマリネ アオリイカのゲソをミンチにして天ぷらの衣のようなもので包んであり、口に入れるとイカの香りと以下独特のぬめりのある味が口の中で広がり、今まで食べたことがないイカの味でした。 ✴︎北海道産生雲丹のフラン 雲丹の洋風茶碗蒸し。北海道根室産の雲丹。 雲丹のその上にはコンソメゼリー。 香りの高い海苔のガレットが添えてありこれを中に入れていただきます。海苔は九州の高級海苔。 海苔の香りと雲丹の味が相まっておいしくいただけました。 ✴︎APPETIZER 富山湾の黒鮑と冬瓜 黒鮑コンフィに鮑の肝ソースと冬瓜のソース 皿にはブリの卵が散りばめてあり一緒に食べるとまた深みのあるお味に! ✴︎パン メゾンカイザーのパンと自家製バター 柔らかいミルクパンと少し歯応えのあるハチミツパン。どちらも美味しいパン! ✴︎HOT APPETIZER 沖縄県産 車エビのミキュイ 甘くて美味しい車海老! オマールエビのビスクにつけていただきました。 ✴︎魚料理 マスの種種類の紅富士。
旬の食材を使用した伝統の江戸前寿司を地上200mの眺望とともに贅沢なひとときを…
胡麻豆腐、昆布巻き、白和え カンパチ、中トロ、鯛のお造り三点 カレイの西京焼き 握り6点にウニを追加で。 玉子、干瓢巻き、赤味噌のしじみ汁 手作りイチゴケーキで〆て大満足。 お寿司は職人さんの手元が見れるカウンターが良いですね。 食べ応えのあるお造り三点。映えます。 脂の乗ったカレイはお酒が進みます。 非日常の景色も含めて、コスパの良いお店です。
緊急事態宣言に伴い、2021年6月1日より営業時間を変更いたします
ランチに2,000円。毎日は無理ですがご褒美ランチには良いと思います。 チーズ好きにはたまらない。 美味しかったです。 バックヤードに近かったこと、店員若め? などの理由から若干店員の私語が聞こえて、少し萎えましたが(私もホール経験あるので内容自体は理解できるけど、客に聞かれてはダメ)。 接客は問題ないです。 ごちそうさまでした
23:00まで営業☆20:30以降ドリンク20%オフのレイトハッピーアワー開催中
座席へ案内いただく際の階段の雰囲気、ちょっとスペースマウンテンみを感じました笑 うにのフラン、フォアグラのテリーヌ、お魚のポワレ、フィレ肉のステーキと素敵なラインナップ。 ドリンクメニューも豊富で、汐留ジントニックや特製サングリアなど個性的な名前がずらり。汐留ジントニックはすだちが入ってとても爽やか、サングリアはバナナも漬け込まれた甘めの強いドリンク。 お誕生日をお祝いしていただいたので、めちゃくちゃかわいいデザートプレートもいただきました…!!!! この日はあいにくの雨であまり東京タワーが見えませんでしたが、最後にちらっと見れました!晴れの日はかなり良く見えるようなので次はしっかりとおさめたい。。。 ありがとうございました!
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