汐留駅の人気焼き鳥20選〜名店から穴場まで〜

焼き鳥屋さんなのにコースしかないお店。 6本、8本、10本のいずれか。 一つ一つが大きくて食べ応え満点。 こんなに食べられるのかと思いきや、途中で挟まれる、トマトやそら豆などの箸休めでサッパリするので気づいたら完食！ 特にレバーは「これレバー？」っていうくらいアッサリして臭みがなく蕩けます。

【いただいたもの】 ～コース～ ・花椿　15000円 ～DRINK～ ・平野果肉梅酒サワー ・MIYASAKA（日本酒） ・出雲富士（日本酒） 【グルメ記録】 新橋駅から徒歩5分‍♀️ 日本人にも外国人観光客にも大人気な食べログ百名店焼き鳥コースを堪能しました❤ ◎内装 店内に入ると、キッチンを囲むカウンター席が並びます。 個室のテーブル席も1室ありました。 「ひら野」と毛筆で書かれた大きな文字が額縁に飾られており、格式を感じました。 平日から店内はサラリーマンやOL、外国人観光客で賑わっています。 大切な記念日デートや、ご家族でのお祝いの席、ご褒美女子会、接待などに良いのではないでしょうか ◎食事 食事は焼き鳥と和食を楽しめるお任せのコースのみ。 御味酒で身体を清めてからスタートします。 焼き鳥はどれも肉の品質・焼き加減・味付け共にトップクラスで、百名店の貫録を感じました。 また、焼き鳥を提供いただく際に、部位を鶏の小さい模型を使って教えて下さる粋なサービス精神に感動しました✨ 和食は雲丹や松葉ガニなど旬の高級食材に、繊細な出汁の旨味が調和していました。 一品一品どれも期待を越えた感動を味わうことができます。以下、詳細です。 ・ひら野の日本酒 スッキリしたオリジナルの日本酒。粋な演出に、これから始まるコース料理へのワクワク感が高まりました。 ・カンパチ丼 オコワを使用した酢飯に、藁焼きしたカンパチがのっています。カンパチの下には胡麻ソースが隠れており、醤油などは付けずそのままいただきます。 分厚く脂の乗ったカンパチに胡麻ソースの甘味が加わり、ステキな一品目でした。 ・じゃこサラダ パリパリのじゃことシャキシャキのレタスが絡む爽やかなサラダ。コース料理ではサラダがないことも多いので、野菜もしっかり摂れて嬉しかったです♪ ・セセリ 首のお肉。カラシと一緒にいただきます。コリコリ＆ジューシーで、口に広がる旨味に驚きました！上質な脂をツンとしたカラシが引き締めてくれます。1串目のインパクトとして非常に大きく、これから始まる焼き鳥に更に期待が高まりました！ ・箸休めの大根おろし サッパリした大根おろしに、昆布が旨味を引き立てています。素敵な箸休めでした。 ・そり もも肉の付け根の部分。七味が合うと教えていただきました！ギュッと身が引き締まりつつジューシーでした❤ ・マッシュルーム 驚くほど瑞々しい！炭の香りを感じました。 ・松葉蟹とセリをあえたもの ふんわりしたカニの身とシャキッとしたセリの和え物に蟹味噌を使用したジュレがかかっています。蟹の旨味が口の中に広がります。 ・振袖 むね肉に近い部位らしいので、サッパリ感が強い中に、ジューシーさも感じることができます。そのまま若しくは七味が合います。 ・つくね ギュッと詰まった旨味たっぷりつくね。カラシも七味も合います。 ・ハラミ コリっと感とジューシー感が絶妙です✨山椒や七味と相性抜群とのことで、山椒といただきました。 ・のどもと（さえずり） コリコリしてて皮っぽいムニムニ食感にハマります！飲み込むのが勿体無い美味しさと食感でした。 ・海老芋の唐揚げ ハケで塗った薄い衣で揚げられた海老芋に、ウニと湯葉と銀餡がかかっています。海老芋のもっちり広がる甘味にウニの甘味や出汁の旨味が加わった繊細な一品。目を瞑って味に集中していただくのをオススメします！ ・うずらの卵 なんと半熟！！！非常に柔らかく、万が一落としたら弾けてしまいそうなほどの半熟度合です。口の中で広がる黄身がすんごかったです❤ ・白レバー 塩とワサビで味つけられているので、そのままいただきます。 サッパリしつつ、濃厚です。臭みはもちろん皆無なので、レバーが苦手な方も美味しくいただけると思います✨ ・手羽先 ジューシーでプリプリの身が最高でした！ ・〆 親子丼、稲庭うどん、そぼろ丼、スープ丼で選べます。魅力的なラインナップで優柔不断の私たちは決められなかったので、人気トップ2を伺い、親子丼と稲庭うどんをいただきました。 親子丼は、出汁の優しい旨味がジュワ～っと口全体に広がります。プリプリの鶏肉と半熟卵が最高でした✨ 稲庭うどんは、鶏白湯のような濃厚なスープに入っております。ツルツルっとすすり、あっという間になくなってしまいました❤️ ・卵プリン まずはそのまま、そのあと柚子キャラメルソースをかけていただきます。 プリンは私好みのなめらかで柔らかいタイプ。卵の殻に入っており可愛い❤ そのままいただくと甘味を存分に味わえ、キャラメルを入れると程よい苦味と爽やかな柚子の風味を感じられます。

本日は会社の同僚と銀座でご飯 焼き鳥の名店の「焼鳥 ひら野」予約 銀座の中心部から少し離れた路地にひっそりと佇む 少し場所が分かりずらいので 事前に調べてお店に向かう 店構えはザ！料亭と言った感じのシックな和の外観 扉を開けると カウンター席が広がります カウンターの奥の席を案内され 早速 おまかせコース 8,800円（税込）スタート 店主は焼鳥歴18年の平野さん 名店「瀬尾」出身 先ずは “御神酒からはじまる” 神事のように入店後まず御神酒で口を清めて、まっさらな状態で存分に焼鳥を楽しんでほしい、というコンセプトで最初にこの日本酒が出されます。 「天賦 純米吟醸（鹿児島・西酒造）」てんぶ が同店のために仕込んだ特別酒とのこと！明るく清潔なカウンターで、この儀式感。 まろやかで飲みやすい。 ♦︎逸品料理 牡蠣の田楽味噌 鶏胸肉の前菜 湯葉、いくら ♦︎おまかせ串10種 ♦︎食事 ♦︎デザート 平野さんの焼き鳥は、“近火強火”といわれる伝統的な手法を用い、鶏肉の味わいを存分に楽しめることが魅力。紀州の炭を使った強火で、短時間で焼き上げる 旨みや水分を逃さず、程よくついた焦げ目が味わい 　 「焼鳥の真髄は鮮度に在り」とのこと 「甲斐信玄鳥」を使用した串が始まる 最初はせせり（首の内側の肉） 熱々で塩加減が絶妙 ひと口かじると脂がじわーっとあふれ出る 最っ高！美味い！ 箸休め（うずらの黄身、大根おろし） かしわのもも肉 そしてもも肉は、ジューシーですが「口の中に広がる」 砂肝、ペコロス、レバー、鶉の玉子 うまーい、 海鮮コロッケ 中にホタテとつぶ貝があります。 銀杏、 ささみはわさび ささみも淡白ながらやわらかで旨み濃厚。 上品な串でした。 つくね（たれ） このつくねは絶品すぎました！ 手羽先 ふっくらジューシーめちゃくちゃ好き 締めは 〆は親子丼/そぼろご飯/スープかけ飯の3種類から選べ今回は親子丼を選択 親子丼に鶏スープも付いた形での提供でした 親子丼の火入れは少し半熟かなといった具合でとろっとろすぎない お出汁がよく効いていて〆の逸品としてぴったりの味わい！ めちゃくちゃ美味しくて これぞほっぺが落ちます。 最後はデザート なんじゃこれは美味しいすぎます 玉子の殻に入ったプリン 最高の締のデザート 「焼鳥 ひらの」さん、焼鳥のクォリティーが感動的でした。 雰囲気もよく、デートや接待、大切な会食にもおすすめ 銀座でこのクオリティ サービス料なしコース8,000円はめちゃくちゃ お得です 東京都中央区銀座8-12-15 1階 『銀座』駅 徒歩6分 03-6281-5958 16:00～23:00 定休日：日曜 クレジットカード決済のみ、現金取扱なし ご馳走様でした。

.･♡°+°･♡..*･♡°+°･ ⁡ カウンター席と、4名で利用できる個室がある「焼鳥 ひら野となり」は、落ち着いた雰囲気の中で丁寧な焼鳥を楽しめるお店でした。 ⁡ 銀座駅からもほど近い場所です ⁡ 今回はカウンターを利用しましたが、店長さんがとにかく多趣味でお話が楽しかったです ⁡ 押しつけがましくなく、程よい距離感で接してくれるので、食事中の雑談が心地よかったです。 ⁡ スタッフの方々も終始きびきびと動いていて、お皿を下げるタイミングや飲み物の声掛けがとても自然。 ⁡ こちらがお願いする前に気にかけてくれるので、手元が常に整っていて気持ちよく食事を進められました。 ⁡ 注文した「花椿コース」は、焼き鳥の旨さをしっかり堪能できる内容 ⁡ どの串も香り・火入れ・ジューシーさのバランスが抜群。 ⁡ 特にレバーやつくねは、素材の良さと丁寧な仕事がしっかり伝わってきました。 銀杏はとても香ばしく、初体験の味でした ⁡ お酒のラインナップも幅広く、焼鳥との相性が良いものばかりで、つい追加で頼みたくなるほど。 同伴者はお酒が進んでいました笑笑 ⁡ 全体的に満足感が高く、会食にもデートにも使いやすいお店だと思います。 ⁡ 海外の方も多く人気のお店なようです ⁡ 落ち着いた空間に、気の利いた接客と美味しい焼鳥がそろった、また行きたくなる一軒でした。 ⁡ #焼鳥 #ひら野となり #花椿コース #カウンター席 #個室あり #接客が丁寧 #串焼き #焼鳥好き #隠れ家グルメ #こだわりの焼鳥 #焼き鳥 #銀座 #美味しい焼鳥 #日常 #時差

某イベントの後に、関係者の方々といきました。文蔵さんといえば、文蔵焼ですね～！ピリ辛の鶏！とっても美味しいです！(^^♪。あとの予定が皆様お持ちで早めに切り上げました(*´ڡ`●)。

串一本が、ガッツリですね！ 先ずはセットで混合串とつくね肉詰めピーマンを頂いてから☝️ シロ、レバー、ねぎま、椎茸を堪能しました！ ネギが甘くて美味しい！椎茸でかい☝️ 予約は2時間でしたが、焼酎もボトル一本空いちゃったので、1時間半でお開きに お腹もいっぱいで満足です

串焼きの１つ１つが大きい ここまでのは久しぶりですね 特にかしわは圧巻の大きさで 食べ応え抜群 焼き具合も絶妙です ドリンク規制はあるものの とっても良い酒場です とっても美味しかったです ご馳走様でした。

焼き鳥のコース専門の焼き鳥屋さん 10本の焼き鳥が順番に出てきてどれも個性的で美味い！！ スタートの鶏わさびの串は中はタタキみたいな感じで食感が柔らかで 1本目からワクワクする 特に印象に残ったのはネギ巻き串やダンゴ串 ネギマではなくネギをお肉で巻いてあって肉汁とタレを吸ったネギが美味い！！ ダンゴ串も濃厚〜 〆の鶏そぼろ丼で鶏を食べ尽くした感じがいっぱいに♩

新橋の人気焼鳥屋さん！ 一階、焼き士の目の前カウンターにて。 どうも空調がおかしいようで、むちゃくちゃ暑い… 料理は美味いのだが、暑さによって気持ち萎えてしまう…苦笑 お店の方も「暑いですよね…」と、団扇をくれました。 ご馳走様でした！

都内での講習の帰りに立ち寄りました。仮の繁盛店なのか平日ですが、７時前に満席寸前。たった一席の空席に滑り込みです。初新橋ですが、こういう店探してましたぁ。決して広くない、いや、むしろ狭い！！自然とお隣と会話する展開の距離感。 今回は焼鳥7点盛りとうずら串、そしてテンション爆上げのごほうびサッポロ赤星を注文。 今や焼鳥屋といえど増えてきたガスの店。しかぁ〜し、此方は炭火焼です。てんしゅは火力調整できないから、暇な時間は火を落とすこともできず、かつ熱を遮る焼き物も無いので地獄と言っておりましたが、此方は炭が赤く輝くのをみてさらにテンションUP！！ 串もお肉は柔らかくネギの甘さも愛おしくなる逸品。 またお伺いしたいと思いながら、焼き鳥いただきました。ご馳走様です。

言わずと知れた俺のシリーズ。焼き鳥メインにしつつも刺身も美味い。食べログ点数も高くいつ行っても満員御礼。個人的には刺身の方が好みかも笑って店でした。 #俺のシリーズ #銀座 #新橋 #汐留 #焼き鳥 #刺身 #日本酒 #コスパ最高

2025/5訪問 会社の仲間と軽く飲みに伺いました。 新橋の飲み屋街の中心に位置するのでそこまでリーズナブルではないですが、軽く飲む分には良いお店です。 唐揚げは大きくて美味しかったです。

新橋の名店「鳥藤」さんに、客人を連れて行きました。路地裏の佇まい、うなぎの寝床の作りと素敵な焼鳥屋です。スタッフの皆さまも、キビキビと元気に動かれていて、気持ちの良い接客です。 好きなものをアラカルトにて頂きました。 サッポロ赤星ラガーの瓶ビールで乾杯して、焼きたての焼き鳥を頂きながら、お酒をちびりちびり。 こういう時間が大切だと、改めて気づかせて頂ける貴重なお店です。予約しないとほとんど入れないとは思いますが、常連さんはワンチャン狙いでひっきりなしに訪れていました。

会社の懇親会に３人で訪問しました。 年の瀬の新橋はサラリーマンらの忘年会で混雑しています。 新橋駅からやや離れた、埼玉に本店がある「かしら屋」は、やきとんの人気店。 埼玉のご当地グルメを堪能する忘年会です。 人気店ということで混んでいるのかなあと、早めに17時に到着しましたが、この時間はまだガラガラでした。 ■かしら こちら「かしら屋」ではこの「かしら」のわんこ蕎麦スタイルがウリ。 手元の皿から「かしら」がなくなると、焼きの担当の方が熱々の焼き立ての「かしら」を置いてくれます。 店内はコの字カウンターにテーブル席も。 よって焼き担当の方は店内を縦横無尽に目を光らせています。 もう大丈夫と伝えるまで永遠と「かしら」を食べ続けます。 我々の食べ具合に合わせて炭火で焼いた熱々の「かしら」を１本ずつ頂けます。 「かしら」自体は油が多い部位や肉厚な部位、やわらかい部位等と色々と味わえます。 鶏肉は新鮮な国内産、新戒・中瀬の深谷ねぎを使うこだわり。 ジューシーで味もしっかりと美味しくて、自家製の赤味噌との相性もバツグンなのです。 少しだけピリ辛なところもGood。 美味しいのですがだんだん飽きちゃいますね。。 ■ボテマカ いわゆるポテトサラダとマカロニサラダの２種盛り。 まあフツー。 帰り際、店外にはたくさんの待ち客の姿が。 やはりな人気店なのですね。

銀座で秋吉へ！ 仕事終わりに同僚と秋吉へ！特に予約もしてなかったのですが、20時過ぎに伺うと3組ほど待っておりました。せっかくなのでと20分ほどの待ちで入店(^^) 秋吉といえば、純けいをひたすらお代わりしてました( ´ ▽ ` )コリっとした食感と、ジューシーなお肉が本当にお酒を進めてくれました！ 久しぶりに行った事もあり、秋吉のおいしさを再認識させてもらいました(〃ω〃)

新橋で焼き鳥！ 珍しいちょうちんの串(420円)が食べられると聞いてまいりました。うーん卵黄がとろける！ 牛すじキャベツポン酢炒め(720円)も期待通りの美味しさ。 ご馳走様です！

新橋駅から5分程の場所にある焼き鳥屋さん。人気のため、予約が必要。稀に飛込みで入れる場合もある。オススメは、【コース】が良い。7、10、12本から選択。何を食べても旨い‼️ #焼き鳥 #要予約 #人気 #希少部位

いや、美味しかった。 カウンターでいただきましたがハーフのコースでも十分だと思うくらいお腹もいっぱい。 また行きたいです

本日は霞が関の帰りに少し早いランチタイムになったので、夫婦で「一度行ってみたね!」と話してた鳥ぎんさんの新橋店に伺いました*⁠\⁠0⁠/⁠* 開店時間ちょうど訪問しましたが、すでに２組の先客があり^⁠_⁠^ 初来店だったので、親子丼定食（880円税込）を注文｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡ さつま揚げの煮物とお新香、鶏ガラスープがついて、この味はさすが、焼き鳥屋ｓの名店(⁠✷⁠‿⁠✷⁠) 次回は焼き鳥重を食べてみよう(⁠✷⁠‿⁠✷⁠)

先週の土曜日、疲れとストレス解消しようと 奥さんと夕方から都内へ(*´꒳`*)ﾟ*.・♡ 目的店は奥さんの行きたいお店のコチラとピザ(笑) 美味しい焼き鳥は新橋にありだねଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧ おまかせ10本、どれも焼き加減が絶妙✨ ここで焼き鳥食べると何故か、地元のお店で焼き鳥食べれなくなっちゃう(笑) #備忘録 #焼き鳥 #旨い