更新日:2023年12月31日
新橋にあるフレンチレストラン。完成されたグランメゾンといった趣
驚きの体験。 驚きのお値段。 ワインが好きな人なので、経験できたことに感謝。 僕には、 こちらのワイン、人生の中での集大成だったと思います。 どうもありがとうございます。
旬の食材を使用したコースをご用意しております♪
金曜日の夜、展覧会後にゆっくりした食事がしたくて選びましたが大正解でした。味もそこまで期待してませんでしたが、いい意味で裏切られて、パンもおいしく、一品一品のサイズ感、味とバランスがよかったです。接客もスマートで気に入りました!
メニューのないレストラン。季節を感じるお料理とエレガントな空間を演出。
ソースの味付けが自分の味覚とドンピシャにハマるお店は大抵何食べても美味しい!と思う。ココがまさにそうだった。自粛明けたら予約入れたい。 ペアリングメニューが、ノンアルコール、アルコールそれぞれあって、…
シャルキュトリーを中心とした本格ビストロ料理が楽しめるレストラン
もう1軒行きたい飲兵衛3人組 お連れする予定だったお気に入りの『ビストロ ミヤマス』さんへ オレンジワイン シャトー・メルシャン 笛吹甲州グリ・ド・グリ 近いうちにまたゆっくり行きたいな 渋谷店も気になる …
虎ノ門ヒルズの向かいにある開放感溢れるカフェ
クリスマスシーズンだった為コース料理のみでした。 お肉のバジルが強く感じましたが、他のお料理は美味しく頂きました。 ワインのおすすめ等も丁寧に教えてもらえて、助かりました。 #虎ノ門 #イタリアン #クリスマス
今回は同僚3人とディナーで伺いました。 前回はカウンターでしたが、今回は店内奥のテーブルになります。 厨房はガラス張りでゲストから丸見え…何となくラボの雰囲気。 テーブルに置かれたメニューが折り紙になっていて和や奈良を感じさせてオシャレです。 コースは前菜4品、魚、肉、デザートの7品出されました。 サービス料10%は別ですが、7,150円(税込)は内容から考えたらとてもおトクな設定だと思います。 出される料理は当然ながら調理されているわけですが、それでも人の手が加わっていないように素材そのものの味が強烈に感じるのは何だか不思議に思えました。 長谷川シェフの技術はとても素晴らしいと思います。 もう一つ、今晩この店で最も感心したのはスタッフの方々のレベルの高さです。 サーブしてくれたソムリエールの、料理、ワイン、器に描かれた絵の説明…とてもプロを感じました。 女史だけでなく、何気ない会話をして頂いたどのスタッフもレストランでの接客に長けた方が揃っていらっしゃるんだろうなぁ、と思います。 今回は料理だけでなくこの店のもう一つの武器を見せてもらったと思います。
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