新橋駅鳥森口から徒歩2分の鮨屋！ 1万円もしない価格ながら、クオリティの高いネタが楽しめると評判の店だ。おまかせコースを予約し、20品以上でてきて、トップ3が雲丹、マグロ漬け、あなごだった。雲丹と穴子は元々好きでも嫌いでもなかったから自分でもトップ3が意外。 雲丹は濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、まるでクリームのようにとろける。本物の雲丹はこれか、、と思った。続くまぐろ漬けは、しっかりとした味付けがされていながらも、まぐろ本来の旨みが引き立つ絶妙なバランス。そして、あなごはふわふわの食感に、ほんのり甘めのタレが絡み、最後にほろりとほどける余韻が心地よかった。 コースの締めくくりには、好きな寿司を2貫選んでおかわりできるという嬉しいサービスも。美味しい寿司を最後にもう一度味わえるのは、満足感がさらに増すポイントだ。 職人の丁寧な仕事ぶりや、気配りの行き届いた接客も魅力の一つ。価格を考えればコストパフォーマンスは抜群で、カジュアルながら本格的な江戸前寿司を楽しめる。気軽に上質な寿司を楽しみたい人に、ぜひおすすめしたい一軒だ。
