コース早見表 基本のコースは【おまかせ10,000円（税込11,000円）】の1種類になります。
基本のコースは【おまかせ10,000円】になります。
老若男女のお客様にご来店頂き、食材の好みも食べる量もシチュエーションも十人十色です。
毎週来られるお客様様や、初めてご来店頂くお客様を、夫婦2人で小さな店を切り盛りしております。
私は毎朝築地場外も豊洲市場にも仕入れに行くので、お客さまと相談しながら料理のご予算を決める。そんな店でありたいです。
※食べ物を粗末にする方の来店は、お断りいたします。
食べ残して食い散らす方は、キャンセル料扱いで退店して頂くのでご了承願います。
- コース料金
- 11,000円（税込）
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 1〜2名
- 予約受付期限
- 1日前
- コース内容
- 京料理と言うこともあり、毎年5月～10月までは鱧を目当てにご来店頂くお客様から多い為、鱧と野菜のみで献立された【鱧尽くしコース】、鱧も食べたいけど甘鯛や鮎など季節の食材も食べたいと言うお客様に【鱧と旬の食材コース】をご用意しております。 ※内容・品数は、ご予算や仕入れ状況に応じて変更致します。 《先付》お酒を飲む前に、胃を温める御料理を提供致します。 《お凌ぎ》アルコールによる低血糖を予防する為のお米の御料理。 《小鉢》酢の物・和え物・ぬた和え・ポン酢など 《造里》基本的に２～３種盛りになります。多めが好まれる方はお申し付けください。 《吸物》懐石料理のお椀をカジュアルに仕上げてます。 《焼き物》西京焼き・照り焼き・塩焼き・一夜干しなど 《揚物》魚介１品野菜１品の天ぷらが基本ですが、唐揚げや変り揚げも承ります。 《煮物》甘辛い魚の煮付けが基本で数が、焚合や煮びたしも作ります。 《蒸し物》伝統的な京料理からシンプルな酒蒸しまでお用意致します。 《小鍋》季節の鮮魚の鍋料理から肉料理までご予算に合わせて承ります。 《箸休め》ぬか漬けや浅漬け、珍味や小鉢など。 《御飯》麺類ですが、土鍋ご飯や鯛茶漬けなどは予めお申し付けください。 ※持ち帰りは不可 《果物》季節の果物や水菓子。突出し ※生魚や生貝が苦手なお客様、デザートをご希望のお客様、 アレルギー食材をお持ちの方は事前にお伝えください。
- 注意事項
- ※食べ物を粗末にする方の来店は、お断りいたします。 食べ残して食い散らす方は、キャンセル料扱いで退店して頂くのでご了承願います。 1名以上のご予約につき、下記のキャンセルポリシーを適用いたします。 ※３日前まで５０％いただきます。 【キャンセルについて（ディナー）】 当日のキャンセルは、１００％頂戴いたします。 入店後、人数が減った場合も当日キャンセル扱いとさせて頂き、キャンセル料１００％×人数分頂きます。 ※食べ物を粗末にする方の来店は、お断りいたします。食べ残して食い散らす方は、キャンセル料扱いで退店して頂くのでご了承願います。 ※退出時間があるお客様は、予め必ずお申しつけ下さい。他のお客様にご迷惑が掛るので、来店後の対応は不可。 ※上座・下座に関わらず、お刺身など生物の御料理が食べ終わるまで、次の御料理は提供致しません。