銀座・新橋・築地の薬膳料理の人気9店【穴場あり】

もぉ私の中では毎度おなじみ。 こちらの火鍋は定期的に食べたくなる鍋No.1 何度頂いても唯一無二！！ 止まらないスープ。 きのこ、お野菜たっぷりで食べながら健康になっていく気がしてくるw この日は久しぶりの友人とまったりランチ！ 昼からワイン開けて。 昼の営業時間ギリギリまでお店でゆっくりさせてもらった。 ありがたやー！ ギリギリの時間に、別の友からLINEのビデオ通話が来て、3人にでワイワイと話しながら楽しいランチタイムとなったわー！ そういえばここの店舗何回も来ているのに初めてアップするんだねあたし。

場所は銀座のコリドー街のそばにお店があります。 前に【厳選きのこ12種とお野菜付き】きのこ鍋セット2名様用を自宅で試してとても美味しかったので今回はブラックスープのみを購入しました！ とても身体が喜ぶスープです！！ #2025口コミ投稿キャンペーン

スパイス好きには堪らない…結構というかかなり好きなお店。 バースデーを男前女子にお祝いしてもらいました✨ #薬膳にハマり気味 #ナチュールワイン #野生の大葉

今日は前職で大変お世話になった上司が私の大好き中華のお店を予約下さり、皆んなでお食事をしてきました。 歌舞伎座の向かいのビル7階にある 萊花さん。 どのお料理も上品で見た目も鮮やか！ 体に優しいお野菜もたくさん頂けます。 銀座の景色を一望でき、美味しい食事と楽しい会話であっという間に時間が過ぎました。 あ〜、このまま帰りたくないなぁ（笑） 美味しゅうございました。

韓国宮廷料理のユンケに、両親を招待して行ってきました。一つ一つのお料理の丁寧さ、美しさに感動。滋味深い美味しさで、お腹にもたれず食べられました。料理を丁寧に説明してくれたソムリエにも感謝。お酒は韓国のお酒3種飲み比べと、別で韓国焼酎を頼みました。これもまた美味しい。全て個室で、とても落ち着く空間。また韓国に行きたくなってきた

最上級クラスタイ料理とすっぽんが美味しい実力店。 料理の味はもちろん、おもてなしや居心地の良さなど全てが極上。 2名で行って来ました。 2025年3月19日 水曜日 17:59 ＊土鍋タイ料理コース ・生春巻き ・トードマンクン ・ソムタムタイ ・トムヤムクン ・季節限定おまかせメニュー ゲーンマッサマン ・土鍋カオマンガイ ・Thaiスイーツ カオニャオストローベリー ＊追加アラカルト ・すっぽんの刺し身 ・すっぽん肝煮 ＊ドリンク ・コーラ ・ジンジャエール ・ブッサバーexヴァイス 生春巻き タイの生春巻きポピアソッです。しっかり巻かれ、ライスペーパーは絶妙な柔らかさを保ったしっとりもっちり食感。丁寧に巻かれ熟練の技が光る逸品。僕が家で作るポピアソッとは大違い（当たり前）。 トードマンクン 海老のすり身揚げ。冷凍品を使う店も多いのですが、こちらは自家製。衣は軽くてサックサク。滑らかな口当たりの海老すり身は、一口頬張るとお口の中に旨味が広がる至福の美味しさ。 すっぽんの刺身 追加オーダーした料理。タレはタイの醤油ナムチムタレーに山葵。赤身は胸肉が中心。熱湯にくぐらせ湯霜造りにしてありヘルシーで安全。白いのは脂身、赤くて丸いのは心臓。黄色の丸いのは卵。卵のねっとりしたぷちぷち感は病みつき間違いなし。心臓の弾力にもびっくり。さっぱりした癖のない美味しさで繊細な旨味にうっとり。 すっぽん肝煮 アラカルトから追加オーダー。しっかり濃い目の味付けにも関わらず、それに勝るすっぽんの旨味に感動。レバーや腸を煮ているようで、臭みなどは無く甘辛な美味しさ。お酒のアテにも最高かと。 ソムタムタイ ナムターンが絶妙なバランスで使われ、とろみもあって程よい酸味と微辛な美味しさ。タイ料理の美味しさを知り尽くしたベテランシェフの技が光る、コクがあって辛過ぎないソムタム。 トムヤムクン 今まで食べたトムヤムクンの中で群を抜いて美味しい。車エビの頭から出汁を取っているとか。まろやかで濃厚且つ深みのある美味しさ。タマリンドの酸味が海老の旨味と調和してマイルドになり、ハーブたっぷりで香りも良く飲みやすい。 ゲーンマッサマン ペーストは自家製。具材はカルダモン、クミンシード、コリアンダーシードなどスパイスの香りを纏い、ココナッツミルクのまろやかで深みのある旨味と調和して抜群に美味しい。ゲーンは汁料理ですから、このままスープのように頂きます。溜息が出る程にゴージャス且つ繊細な美味しさ。 土鍋カオマンガイ お店を代表する絶品スペシャルカオマンガイ。最初、フタを開けた瞬間に広がる香りに感動。国産四万十（しまんと）鶏の大きなもも肉は、お店の方が目の前でカットしてくれます。鶏肉は、「最後の清流」と言わる四万十川周辺で育てられた極上鶏肉。ジャスミンライスは土鍋作家稲葉直人氏の土鍋で炊き上げる拘り。そのジャスミンライスは、タイ高級米ゴールデンフェニックス。全てが極上。鶏肉は、柔らかでプリっとした口当たりで、甘味すら感じる上品な美味しさ。ジャスミンライスも薫り高く、タオチオソースもおそらく自家製で、上品且つパンチもしっかりある絶品。素材の良さを120%感じる最上級カオマンガイ。最後はカオニャオマムアンならぬ、カオニャオいちごでほっこり。 美味しく完食いたしました。 『すっぽんとタイ料理 月島源平』は、2020年9月オープンのすっぽんとタイ料理のお店。オーナーシェフは「保坂賢治」氏。タイ料理のおいしさに感動され修業をはじめて、10年間タイ料理の腕を磨きつつ様々な料理も探求。すっぽん料理に出会い、『日本料理源平』に通い詰め、縁あって先代より引き継ぐ事となったようです。『月島源平』では食材にも非常に拘っていて、名物のすっぽんは「沖縄パインすっぽん」。沖縄南部の一年中温暖な環境で育てられたブランドすっぽんです。タイ料理もフレッシュなハーブを使い、自家製にこだわって丁寧に作られた極上のもの。何より、タイ料理愛を感じます。個人的に、国内の特別なタイ料理店は、目黒の『みもっと』さんのみでした。『月島源平』さんへ行く前までは。『月島源平』さんすごいです。僕の中で、特別なタイ料理店が2つになりました。A●B48などスーパーアイドルを世に輩出された秋◯康氏も貸切でタイ料理を満喫されたお店、ここだけの話…。誰にも言っちゃダメよ…。多くは語りません（字数限界ギリなので）。美食な皆様は、是非ご自身の舌で素晴らしい料理を堪能して下さい。 とってもおすすめ。 ＊追記 令和7年2月より火曜定休から月曜定休に変更 #素材にこだわり #丁寧に作られた #料理がクリエイティブ #ワンランク上のタイ料理 #名物メニューはこれ #落ち着ける店内 #教えたくない隠れ家 #月島　

【身体に嬉しい中華☆】 前から来たかった小はれ日よりさんにやってきました。 薬膳中華で身体に優しい、そして美味しい中華の数々。 前菜からメインまで次から次へとお料理の数々。 季節感たっぷり、そして紹興酒にもよく合うお味で堪能です。 ここは季節ごとに来たいお味ですね。 落ち着いた空間でゆったりと過ごすことができました。 ごちそうさまでした。

銀座のはずれにある薬膳鍋のお店。漢方ショップ併設で、ハーブティーも色々飲めます。 根菜ときのこたっぷりの火鍋にヴィーガンミートをイン！デザートも豆乳ティラミスやフルーツたっぷりのプレートで女子に嬉しいお店。 女子会にぜひ。

◆銀座一丁目にあるお店◆ 銀座一丁目駅のすぐ近く、東京駅に向かう 途中の高架下に漢方のカフェがありました。 いつできたんだろう？全然気付かなかった！ 帰宅する前に入ってみました。 メニューに効能とドリンク名が書かれていて 写真もあってわかりやすい♬ 私はライトってドリンクを飲みました。 ライチ、りんご、ピーチベースなので とっても飲みやすい。薬っぽい？とか 漢方っぽいのみづらさは一切ありません。 とっても美味しい♬ あとあと気づいたのですが、 タイムセールがあってどれか一種類の ドリンクは100円引きとかやってます！ #漢方 #カフェ #銀座一丁目 日本薬科大学がメニュー監修してる みたいです。