更新日：2024年02月20日
銀座にあるこってりとあっさりが絶妙なバランスのラーメンが味わえるお店
今日のランチは地産地消の東京ラーメン。 食べログ3.58を誇る銀座のラーメン屋さん。 ◎大江戸 焦がし醤油 1180円 『野方ホープ』がプロデュースしたお店。 東京唯一の醤油蔵元『近藤醸造』の醤油ダレを ラードで焦がし香ばしさを演出。 オイリーな黒いスープの醤油ラーメン。 メニュー写真と実際の盛り付けに 差が無いのは好感持てますね。 麺とスープの絡みも良く、 全体が良くまとまっていて美味しい。 柚の皮が見た目と香りで良い仕事してます。
山形名物の冷やしラーメンが食べられる銀座のカフェ
【7年ぶりの水ラーメンは変わらず美味しかった】 カフェではありますが、冷やしラーメンではラーメン専門店を向こうに回しても、屈指の逸品を供してくれます。チャーシュー以外、動物系の食材を一切使わず、昆布と魚介のみで取った出汁の旨みと濃さは驚愕です。スープ氷でキンキンに冷えたツルシコ麺の噛み心地も喉越しも文句なしです。 #水ラーメン #銀座 #山形
港区にある虎ノ門駅付近のカフェ
花屋さんなので、生花が店内の至る所で彩りを添える華やかで心地よい空間です◎ 大きなガラスのボウルに入ったロコモコやタコライスなど、 いわゆるカフェメニューが中心ですが、 たまに写真の様な肉料理があります…
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