銀座・新橋・築地 すし・魚料理 でおすすめのお店

先日ふらっと入った新橋店が衝撃の美味しさだったので、嫁を連れて銀座店にも来てみました。こちらは、奥にテーブル席もいくつかあるんですね。気づかずに立ち食いにしましたが（苦笑）。 そして新橋店と変わらない絶品ネタの数々。生さば、漬けさば、炙り太刀魚、鮪赤身、頭肉、金目鯛、、、etc どれも素晴らしすぎます。 何でこのレベルが銀座でこの値段で食べられるのか。そりゃ、仲買さんが母体で立ち食いスタイルだから、とか色々あるんでしょうけど、それでもお勧めしたい脅威のお店ですね。

@美食會 以前ランチで伺った鮨うめざわにディナーで初訪問 大ボリュームかつ一品一品が最高に旨い 日本酒のチョイスも非常に良い

ブライダル出身で、おもてなしの食空間づくりが得意な【一石三鳥グループ】が運営する完全会員制の鮨屋。 新橋駅から徒歩3分ほどの場所にある古民家がリノベートされた焼鳥屋「一石三鳥」から入り、2階の隠し扉を抜けると広がるのは会員のみが入れる隠れ家空間。 そこで極上の寿司が楽しめるようになっている。 中々会員になるタイミングがないようだが、今回たまたまクラウドファンディングサイト「Makuake」にて追加会員募集を見つけて購入した。 今回頂いたのは「VIPコース（1万9800円）」。 握りと一品料理がバランスよく提供され、どの料理や握りも丁寧な仕事がされており絶品。名物っぽいキンカンの手巻きを始め、他の店では味わったことのない味わいも多数ありとても楽しみながら食事をすることができた。 また、日本酒も色々と揃っており、料理に合うオススメのお酒をもらっているとついつい飲み過ぎてしまう。 ※ちなみにコースに飲み放題やペアリングを追加することも可能だ。 雰囲気も非常によく、その隠れ家的なロケーションはきっと誰もが好きなはず。 一石三鳥グループの他店舗も楽しめるので、まだ会員じゃない人は是非会員になってみてはいかがだろうか。 是非定期的に通いたい店である。

遅めのランチに初めて訪問しました。 席の確保にも苦労せずに席を確保出来ました。 目的のお店が休みだったので、このお店でミックスフライ定食を注文しました。 この日は、エビ・マグロ・アジ・白身のフライの盛り合わせでした。 どのフライも衣がサクサクで、身がふっくらしていて美味しかったです。 残念なのは、タルタル好きとしてはタルタルソースの量が圧倒的に少ないことです。 魚介にはタルタルが1番合うと思っているので、残念でした。 別のお店に訪問してみようと思います。

奥渋の真似っこ❗️ この店で奥新なんて言葉を知りました(^^;) 新橋®️友からのお誘いで奥新の鮨屋うおきんは初めての訪問o(^_-)O 2対2だったせいかカウンターじゃなく個室でした。 鮨屋はカウンターが好きなんだけどまあしょうがないですね。 ビールと日本酒で先ずは乾杯！ わかめと胡瓜、鯛と鯨刺しからスタート。 握りは2〜3貫まとめて出させるシステム。 先ずは赤貝、みる貝、中トロ。 牡蠣、白子すり流しから漬けマグロ、ホッキ貝、いくら手巻き。 何気に海老芋のフライが美味かった。 最後は好きな2貫をお代わりできるので中トロと漬けのマグロ攻め(^o^) 日本酒を結構いただいてもお会計は1.1万！ 極上ではないけれどリーズナブルな価格で寿司が楽しめます(･3･)～♪ #奥新 #鮨うおきん #2号店 #コスパ◯

家庭料理魚福@新橋 美人姉妹が切り盛りする小料理店。 チェーン店などと比べるとやや高いかもしれないが、細かい気配りや、距離感の近いお店の雰囲気などが好きでたまーにお邪魔する。 カレーも美味しい。 オススメのお店です。 席数が少ないので、行く前には必ず電話してから行くことをオススメします。

【積み残し投稿】東京都中央区銀座7丁目にあるお寿司の『勘八本店』さんでのランチです。握りは中トロ、車海老、鯛、雲丹、鯵、シラス、蟹、コハダ、金目鯛、カンパチ、穴子の11貫に巻物はトロたくです。これに茶碗蒸し（蟹餡掛け）とデザート（マンゴープリン）が付いていました。握りは小振りなので11貫もサラッと頂けます。

友人がmakuakeで予約して訪問。 ホタルイカの沖漬けに始まり、お刺身の盛り合わせをいただいた後、握りがスタート。 しっかり満喫して、巻物と玉子までいただき、大きな蛤の入ったお椀で満腹に。 最後はさっぱりと苺をデザートにいただいてフィニッシュ。 常連さんがよく訪問するお店のようで、大将と女将さんが2人で切り盛りされていました。 美味しかったです。

【具沢山の極上海鮮太巻きをつまみにビールをぐびぐび】 いただきもの お世話にになっている方から 銀座のお寿司屋さんの 極上海鮮太巻きをいただきました。 海鮮太巻き 海老 穴子 いくら 子持ち昆布 明太子 玉子焼き おぼろ 干し椎茸煮 かんぴょう たくあん 三つ葉 大葉 胡瓜 と具沢山。 晩酌のお供に中の具を ちびちび…おつまみに… 美味しくいただきました。 シャキシャキの子持ち昆布好きなんだよなぁ〜 赤酢のシャリは美味しい海苔でサンドイッチ(^^) ◯◯さんありがとうございました。 ご馳走さまでした。 #ディナー #寿司 #太巻き #海鮮太巻き #テイクアウト #いただきもの #銀座グルメ

とにかく最高のネタを美味しく食べさせてくださるお店でした^ ^ 大将もいい人(^-^)/

銀座の見番通と花椿通の角に佇む江戸前鮓はシャリが辛口硬めの男前な作り。ネタの仕込みもしっかりとしています。カニ、ホタルイカ、ヤリイカの突出しも素晴らしい。お酒の品揃えも面白かったです。そして何よりも茨城県茨城町出身の大将のお人柄が素晴らしく、とても美味しく戴きました。

近所のお寿司屋さんです。 ご夫婦で切り盛りされているお寿司屋さんです。 大将も女将さんもとても気さくで優しく接客してくれて美味しく食べれます。 大将は銀座でお寿司を握っていたらしいですが、近くに来てくれて助かります。 お寿司もお刺身も美味しかったです。

行きたかった野じまさんへ初訪問。 カウンター6席のこじんまりしてるお店だからこそ、距離感も近くホッとする。 気を衒わない正統派な感じが好き。 また来たくなるお店です。　

先日(12/13) 夕食は初<銀座 藤田> 美味しい鮨&天ぷら、両方頂けるお店❗️ 又、視覚・味覚・嗅覚・触覚も楽しませて貰えます(^_^) 大将は気さく&初めてなのに色々お話して頂けます 銀座に、１つお気に入りお店増えましたね✌

コリドー街の雑居ビルの3階。エレベーター降りたら、飲食店の扉が数軒。どれも看板なし…。 さとうに入りたいのだけれどもと若干迷いながら、そして半分びびりながら、開けてみたら当たっててホッと。笑 手狭な店内で、カウンターがメイン。 カウンターでは常連と大将が談笑中。 雰囲気から良さそうな店と感じました。 煮魚が好きなので鯖味噌を注文してみました。 出汁がしっかりしていて濃くない鯖味噌。 タレは継ぎ足ししてるみたいでした。 これだから小料理屋さん巡りがやめられません。 あとから来た常連客は皆、メニューにない定食を食べていて、大将もその人の好みを熟知している雰囲気。 いいお店です。

心配してしまうのである。GINZA SIXの裏、ラーメン屋が櫛比している通りのビルの最上階に小体な寿司屋があって、寿司ダネが上級であるのにランチ1100円で大丈夫なのか。 銀座の高級店では、廉価なランチに夜と同じ材料を使う店がある。夜は一万円札が飛んでいくような店ながら、ランチでは色々と条件はありながら唸ってしまう食材が使われている場合がある。 この店もその範疇に入るのだろう。寿司ダネは幾分か薄切りの感があるが、そんなことをいうとバチが当たる。 実は、昼は店が一杯になる繁盛店と聞いて安心した。私の来店した雨の11時半なら混んでいるわけはないか。

【裏銀座の実力店】 友人の招待で裏銀座の寿司店でご馳走になりました。築地と東銀座の間、新富町・明石町辺りの実力店が集中する界隈を裏銀座と呼ぶらしい。著名な歌舞伎役者も贔屓にしているこちらへ常連の経営者から招待されました。おまかせコースは握り14、摘み10で料理のみで2万円台半ば、このエリアて選ばれる実直な価格、ネタのクオリティです。序盤の刺身の鯖の鮮度に驚愕。香箱のつまみ、握りではいくら、鯛の胡麻和え、穴子、大トロ、トロたく。 写真は提供順、摘みと鮨を交互に出すスタイルでもなく、料理の温度、シャリの温度、熟成、友人曰く温度の魔術師が独自の構成で楽しませてくれます。コースの途中で中庭で外気浴を楽しませてくれたり、粋人、職人の主人が他では出来ない体験をさせてくれます。クリームチーズと杏の箸休めやトリのチョコとマスカルポーネのデザート、全て主人の手作り。超ハイレベル。銀座の菓子店としても通用します。ご馳走さまでした。 #裏銀座　 #築地　 #鮨

久しぶりに築地に来たので、海鮮丼にしてみました。 お店はちょうどすいてたこちらに。 値段は高いですが、まぁやっぱり美味しいですね。

銀座でクラブにお土産持ってて喜ばれる創作お稲荷さん種類も多く案外誰にお土産で渡しても喜んで貰えるので重宝しています。お店が分かりづらいので店舗の写真アップしときます。

銀座のミシュラン2つ星のかねさかが経営しているお寿司屋で8席のカウンターのみの小さなお店ですが、流石系列店で味も雰囲気も親方のトークも楽しめます。インバウンドで外国人にも人気店