dummy でおすすめのお店

先日伺いました これまでで5回くらい行ったかなあ 今回は2階の席でした メニューは一つだけ あんこう鍋が美味い 最後の雑炊も大満足でした

2025/5/21 久しぶりのマグロ中落ちハマグリ削りパフォーマンス！楽しかった。ビールで乾杯して雑談中に、お母さんがザルに多彩な魚貝類のせて訪れ。きょう仕入れた食材から太刀魚と蛸をチョイス。それらを混ぜたお造りセットをオーダー。さっそくお造りできる間に登場したのは、マグロの中落ち。3人で予約したけど4人に増えたので相対的に小ぶりだけど、仲間たちは大騒ぎで盛り上がる。とくに骨の回りは取り合いに。脂乗ってて最高です。片面削り取った後は一度引き下げられ，次にはお造り。お造りなのに必ず七輪が出てきます（笑）そう、こちらではお造りはお店の人が炙ってくれるんです。生でいただいてもいいけど、少し炙ることで甘みな香りが増しひとつの食材で2度美味しさを感じられます。竹筒に入った日本酒を堪能しつつ焼きをオーダー。炭火で焼く焼き鳥がまたオツなもの。そして満を持して先ほどの中落ちの片面が、握り鮨になって帰ってきました！中落ちの鮨，きっと最高峰です。正味3時間、家族経営の皆さんの温かい接客で、とても楽しい時間でした。

インバウンド向けの高価なお店が多い中、現金払い限定のランチメニューも。割とすんなり入れて美味しかった✨

　あいにくカウンターは満席でした。 家族3名でテーブル席です。 ワイワイがやがやと寿司屋さんというより居酒屋さんのイメージ 　おすすめの肴で乾杯 稚鮎の天ぷら、蛸の柔らか煮、穴子の白焼 　あいにく　名物のカラスミは品切れ↓ 漢字で「寿司」と記されたスペインワイン、さっぱりといけました。 辛口の日本酒を楽しんだら 江戸前寿司 やはり梅雨のイサキは美味しい。 　 お寿司はカウンターで食べたい(笑)

祝日となると夜やっているお店 が少なく限られているなか やっている新日の基さん お客さんの9割がた外国の方でした 少し寒くなってきたので 肉豆腐は熱ったまりますね ポテサラはお芋感が半端ない 美味しかったですご馳走様でした。

【娘の食べある記】 華ランチ2680円。雲丹が食べられない娘はトロ軍艦に変えてもらったみたい。この値段はかなりリーズナブル。 #築地　 #寿司　#娘の食べある記

新橋のプラチナフィッシュ！ 個室、コースにて。 リーズナブルだし、落ち着いた雰囲気だし、 料理も美味いので文句なし！ ご馳走様でした！

2023/6訪問 接待なので料理などの写真はないです。 淡路島の食材を使った料理が美味しく頂けます。 店内も含めて高級志向なので接待に良いです。

【冬のやまだや】 この日は旧友と #築地『#やまだや』さんへ。 お料理の注文は迷ってアラカルト（プリフィクスコースもあり）。どれをいただいても美味いのでまたまた迷っちゃいます！ #日本酒 を中心としたアルコールはラベルを見れば分かるので書き起こしませんが、 #日本酒好き にはたまらない レパートリー！ 《この日の発注》 ①いろいろ野菜炊き合わせ（850円） ②やまだやベーコン（600円） ③じゃが芋と豚肉のいり煮（750円） ④本乾ししゃも炙り焼（700円） ⑤刺し盛り（※） ・函館 活〆松川カレイ ・下田 黒ムツ ・銚子 金目鯛 ・松輪 活〆アジ ⑥つまみ3種盛り（900円） ・クルミ飴炊き ・クリームチーズ味噌漬け ・酒盗バター ⑦スルメイカへしこ炒め（850円） ⑧本日の釜ご飯（800円／人） ※変則的な注文方法（刺身の全てを一切れずつ×人数分）だったので、値段確認を失念しました。 もっと飲み食いしたかったけど、営業時間の関係でこの位になりました。この日も全て美味しゅうございました。全てが #アルコールターボチャージャー！ なお、ご飯が食べきれない場合はおにぎりにして貰えるので、翌朝に旨みが馴染んだバージョンを楽しめます！ 緊急事態宣言中は営業を完全自粛してるので、再開が待ち遠しいです！ #和食 #日本料理 #魚介料理 #海鮮料理 #居酒屋 #ダイニングバー #diningbar #Tsukiji

お手伝いしている会社の社長夫妻と共に築地玉寿司に行ってきました！ このお店は初めてお邪魔します！！ 複数展開しているチェーン店のお店なだけあって、しっかりとした接客とネタの新鮮さと種類の多さは安心感があります。特に、お寿司は江戸前の王道的なお寿司です。 清水の次郎長と呼ばれている(笑)職人さんに握っていただきましたが、ネタはどれも美味しくて、その道のプロである職人さんに握っていただいたという満足感があります。 この晴海通りのお店は内装も綺麗で、全体が明るい感じで、しかも豪華な感じです！ お寿司屋さんといえばカウンター席の醍醐味が一番で、今回もカウンター席に案内いただきました！ 銀座築地周辺で、回らないお寿司屋さんでこんなに美味しくて、こんなにコスパも雰囲気もよいところはなかなかないのではと思いました。 ご馳走様でした♪

何もかも美味しい。 ウニ苦手だけど、ここのは食べられます。 シャリが小ぶりなので、たくさん食べれちゃいます！

築地玉寿司さんグループのこちらへ。常連さんにお連れ頂きました。美味しいお酒でツマミも握りも最高でした。お酒がかなり進みました。

2025年1月16日(木)に鮨 やまけん 銀座店をディナーで訪れました。 銀座の人気江戸前寿司店です。 お店の造りはカウンター席、テーブル席、個室などがあり間接照明でお洒落な雰囲気でした。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではゆったりとしたピアノ曲が流れていました。 カウンター席に着くと温かいおしぼりが出されました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。 宴(うたげ)コースをいただきました。 飲み放題がついて税込17000円でした。 一杯目は生ビールで乾杯をしました。 キンキンに冷やされ、泡がふわふわとして味わいが良いです。 最初にフレッシュサラダが出されました。 胡瓜、トマト、レタス、貝割れ大根に旨味と味わいがあるオニオンドレッシングがかけられていました。 野菜もよく冷やされてシャキシャキとしています。 前菜三種盛りは、サーモン砧(きぬた)巻き、胡麻豆腐、フグ皮ポン酢でした。 サーモン砧巻きはイクラがプチプチと弾け、大根がシャキシャキとしてサーモンの旨味が広がります。 胡麻豆腐はねっとりとして香ばしいです。 フグ皮ポン酢は、弾力があって味わいが良く、ポン酢の清涼感とともにピリッとした辛味が良いです。 本日のお造りは、フグ刺し、甘海老、つぶ貝でした。 フグ刺しはもっちりとして味わいが良く、甘海老はねっとりとして甘味があり、つぶ貝はコリコリとして食感が良いです。 次に出された握り三貫は、ヒラメ、金目鯛、サワラでした。 ヒラメはもっちりとして風味が良く、金目鯛はほのかな甘味とともに旨味があり、サワラは味わいが良いです。 シャリはふんわりと握られて口の中でホロリとほどけます。 鮮魚のアクアパッツァは、真鯛でした。 熱々でスープは旨味があり、真鯛の身はしっとりとして味わいがあります。 皮の裏の脂身がトロトロとして旨味があり、味わいが良いです。 次に出された握り三貫は、アジ、大トロ、炙りホタテでした。 アジは香りと味わいが良く、大トロは脂が溶けて旨味が口いっぱいに広がり、炙りホタテは炙られた部分が香ばしく柔らかいです。 赤酢の味わいがあるシャリも良いです。 ウニとエビのグラタンは、熱々で海老がぷりぷりとして弾力があり、ウニのとろりとした食感も良いです。 べジャメルソースの旨味と味わいやチーズの芳醇な味わいも良いです。 玉子焼きは、ふんわりとして甘味があり、味わいが良いです。 沢庵漬けのコリコリとした食感やほのかな甘味と味わいも良いです。 穴子握りは、ふんわりとして柔らかいです。 味わいが良く、ツメの甘味も良いです。 白酢のシャリがホロリとほどける食感も良いです。 "のりの舞”ウニとマグロのこぼれ巻きは、たっぷりと雲丹と本鮪のネギトロがのせられています。 雲丹はフレッシュでとろ〜りとして本鮪のネギトロは旨味と味わいがたっぷりです。 味噌汁の具材は、お麩、ネギ、アオサなどで良い出汁が出ています。 デザートはモンブランで熱い緑茶とともに出されました。 栗の香りがよく、クリームは甘味が効いています。 大変に美味しかったです。

女子会ランチで利用。8品コースにしました。 配膳時の説明を聞くだけでワクワクしてきます。お喋りしながら食べるには勿体無いような、いやいやランチ会をかなり華やかにしてくれるお食事でした。メニューを見ながら一つ一つ味わいました。美味しかったです。

このお店の牡蠣はかなりクオリティが高いです。生牡蠣も焼き牡蠣も絶品です。その他のお料理もビジュアルが凝っている上に、美味しいです。ハイネケンの生も美味しいですが、日本酒やワインも充実しています。気軽でいてちょっと贅沢なディナーになります。 #牡蠣が絶品 #アイデアメニューの数々

2025/4/21 職場から少し歩きますがとても美味しい和食の店。かなり久しぶりにきました。高齢のご主人とお姉様はご健在、変わらぬ立ち振る舞いに安堵。きょうは銀だらの西京焼き注文。目の前の大きなオーブンで時間かけてゆっくり焼いてくれる。脂がじっとり浮き出し、それをガン見するお姉さんがここってタイミングで取り出して盛り付けてくれる。ご飯，味噌汁、おろしなど小鉢の取り揃えも手捌きよく。そして銀だらをいただく。厚い厚い、ふわっとしながら箸ごたえのあるコシ、焼き方ですねー、旨い！味噌汁は大きめのアサリがゴロゴロ入ってとても贅沢。美味しすぎて1週間後にまた来店。今度はミックスフライ。根菜、鶏肉そして大きいのは鯖！香ばしい衣の香りにカリカリっとした仕上がり、まさに揚げ方ですねぇ。店内はカウンターのみの席ですがお客様と一定の距離を保つコミュニケーションが絶妙。長く続けられるコツですかね。

月島にあるお寿司屋さん。 テレワークの時にランチで行ってきました！ 月島のお店は、豊洲市場が近いからか、どこのお店も海鮮系は美味しいのですが、お寿司屋さんだから言わずもがな。 カウンターでしたが、テキパキと感じの良い対応でランチ寿司を握ってくれます。 初めてなので、1人前1300円をオーダー。 ボリュームもあり美味しい握り。 コロナ禍を経て、お客さんが減ってしまったとお客さんと話されていました。 クチコミを見ても夜も良さそうなので、ふらっと夜に行ってみようと思います！

新橋駅から徒歩5分、新虎COREの2階にあるイタリアン。 店内は中央にカウンター席、周囲にテーブル席が配置された落ち着いた雰囲気で、カジュアルに本格ビストロの味を楽しめる人気店です。 今回は「シェフのおまかせコース（9,000円）」を注文。 旬の食材をふんだんに使った構成の中、特に感動したのが、創業当初から人気だという「北海道雲丹のパスタ」 濃厚でクリーミーなウニソースが絶妙にアルデンテのパスタと絡み合い、ひと口ごとに海の旨みが口いっぱいに。 雲丹の甘さと塩気、生クリームやチーズのバランスも秀逸で、重たさを感じさせず、最後のひと口まで感動的なおいしさでした。 真鯛や鹿肉などのメインも美しく、味の流れも自然で、全体を通して満足度の高い内容。 キウイとレモンの自家製果実酒や塩レモンサワーも料理にぴったりでした。 特別な日や大切な人とのディナーにぴったりのお店で再訪確定です。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

曜日限定営業のランチが人気の路地裏に隠れた名店。 沿道の看板は営業してない日も出っ放しなので注意。 ◎お刺身４点盛 1000円。 一番のお薦めは千円に抑えられた「お刺身４点盛」。 オーダーが入ってから切る感じなので、 お刺身の舌触りが違います。 とろんとした滑り感が最高です。 鮮度が抜群過ぎるコリコリじゃなくて、 熟成の滑り感が絶品です！！！

刺身5種盛りと、鱧の湯引きと、水茄子と生ハムの天ぷらと、野菜の和ヒージョと、コーンの天ぷらをいただきました。季節の食材も豊富に使用していて、メニューを読むだけでもおもしろかったです。 見た目も味も大満足でした。特に、刺身を3種類の味つけでいただけたのが発見でした。 次は活け刺しの形でオーダーするのも素敵な印象でした。日本酒の好みに合わせてAIで提案してくれるのも素敵でした。新橋の良いお店、見つけました。