銀座・新橋・築地のなめろう 接待・会食 オススメ20店

2025/5/21 久しぶりのマグロ中落ちハマグリ削りパフォーマンス！楽しかった。ビールで乾杯して雑談中に、お母さんがザルに多彩な魚貝類のせて訪れ。きょう仕入れた食材から太刀魚と蛸をチョイス。それらを混ぜたお造りセットをオーダー。さっそくお造りできる間に登場したのは、マグロの中落ち。3人で予約したけど4人に増えたので相対的に小ぶりだけど、仲間たちは大騒ぎで盛り上がる。とくに骨の回りは取り合いに。脂乗ってて最高です。片面削り取った後は一度引き下げられ，次にはお造り。お造りなのに必ず七輪が出てきます（笑）そう、こちらではお造りはお店の人が炙ってくれるんです。生でいただいてもいいけど、少し炙ることで甘みな香りが増しひとつの食材で2度美味しさを感じられます。竹筒に入った日本酒を堪能しつつ焼きをオーダー。炭火で焼く焼き鳥がまたオツなもの。そして満を持して先ほどの中落ちの片面が、握り鮨になって帰ってきました！中落ちの鮨，きっと最高峰です。正味3時間、家族経営の皆さんの温かい接客で、とても楽しい時間でした。

店内の雰囲気も良く、賑わっていました。 コースはコスパが良いと思います。 お酒も食事も全て美味しかったです。

鯖にこだわりあり！お寿司屋さん！ コロナで行けていなかったけど、久しぶりに行きました！お父さんも健在！御年79歳になるんだとか！素晴らしいですね！ ◆ホタルイカ ◆鯖3種 ◆イワシのなめろう ◆焼魚：カレイの粕漬け ◆生牡蠣 ◆にぎり：コハダ、鯖、アジ、炙りトロサバ、穴子 ◆お味噌汁 鯖にこだわりがあるとのことで、「鯖の3種盛り」は、食べ方にもこだわりあり！左は柚子胡椒で、真ん中はガリとともにサッパリと！右は、炙りなので脂が乗っている！レモンをかけていただく！それぞれの旨さがある！ 「イワシのなめろう」は、海苔に巻いていただく。荒目に叩いたなめろうは、イワシの食感が残っていて、うまし！ 焼魚は、3種から選べます。私はお父さんオススメの「カレイの粕漬け」にしました。獺祭の粕を使っているんだとか。ほのかに甘くておいしい！ 握りは、ネタが大きく食べ応えがある！この時期、脂が乗っていて、最高ですね！ お酒は、持ち込みで！日本酒にワインに…みんな思い思いの酒を持ってきて、飲んだくれました！ ガード下にあるカウンターだけど小さなお店ですが、アットホームな雰囲気が大好きです！ #有楽町 #日比谷 #鯖 #寿司

新橋で人気の牡蠣専門店。初めてなのでお勧めの牡蠣コースにしてみました。 生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣鍋と堪能しました。夏に辛い鍋なのは少し失敗でしたが、牡蠣鍋は鍋から溢れるほど牡蠣が山盛り。冬に食べたいですね。 次回は食べなかった「牡蠣のなめろう」を試してみたい。

新橋で鰯料理 ▪️長屋Aコース 昔何度も来ていたんですけど、かなりご無沙汰しちゃいました。 昭和なお店ですね。 コース料理は「色々食べれてお得です！」と確かメニューに書いてありましたね。 お刺身は綺麗で、食べるの勿体無いですね〜（笑） でも食べちゃいましたけど・・・ 人参の蟹さんも(^^)v つみれ汁も良いなぁ〜 それ以外もどれも美味しい。 お刺身はお代わりしたいくらいです 日本酒が進んで困りますけど….(･･;) 千葉県君津にも専門店があってそちらは、一品が安くて種類がたくさんあるので、またいきたくなりました〜。 あー、思い出しちゃったな(^^;;

2月 久し振りの友人と久し振りにこちらへ。 お料理も美味しくとても気持ちの良い接客をしていただけました。 楽しい宴になりました。

gggに行った帰りに向かいのビルに穴子のお店があるみたいってことで全国旅行支援クーポン2,000万円もあったんで行ってきた。 中箱の蒸し・焼き合いのせ＋出汁。 最初は山椒でいただきましたが、これは美味い。 個人的にはやっぱり焼きかなあ。 次にワサビや胡麻、ネギでいただく。 蒸しにはワサビがいい。 〆はお出汁をかけてのフルコース。 鰻も美味しいけど穴子もいいねえ。 ご馳走様でした。 奥の関西人が大声で若い女の子に自慢話を吹いてるのが気分悪かったけど。 こうやって関西人が嫌われるんやろなあ。 腹たつジジイやわ。

新橋のプラチナフィッシュ！ 個室、コースにて。 リーズナブルだし、落ち着いた雰囲気だし、 料理も美味いので文句なし！ ご馳走様でした！

2023/11/22 銀座で八丈島料理の夜。信頼できる大将のおもてなし受けて。島の鯛各種、島のもずく酢、島の明日葉、島のふぐ一夜干し、島の焼き銀杏…島の焼酎とともに。みんな美味かったけど、もずく酢は想像超えるふくよかな味で感動。アスパラは普通ではない甘み。米焼酎「島流し」は名物、辛口でガツンと。5人で40,000円、満足の一夜でした。

仕事帰りにコチラでゴハン✼ いただいたのは『燦コース』 アラカルトと思っていたけど、コースじゃないと予約が取れなかったようなのでこちらになりました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧ 前菜4種は左から時計回りに‥ 『夏野菜の冷やしジュレ掛け』 野菜はトマトとオクラとズッキーニだったかな？ (間違ってたらスミマセン!!) 瑞々しい野菜とアッサリなジュレが夏にピッタリ(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)✧ 『だだちゃ豆の冷製茶碗蒸し』 だだちゃ豆って初めて聞いたけど、枝豆なんですね！ 甘味があり、お出汁と冷たさが合わさりあっという間に完食(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠♪ 『とうもろこしのさつま揚げ』 とうもろこしの甘味あるホロッとしたさつま揚げ！ 甘いタイプは食べ慣れない分、ちょっと不思議だけどおいしくいただきました(｡⁠•⁠ ⁠ᵕ⁠ ⁠•⁠｡)✻ 『煮穴子 押し寿司』 ちっちゃな押し寿司だけど、前菜に出たら嬉しいサイズで穴子もおいしい♡ 個人的には茶碗蒸しと穴子が好み♪ 『刺身三種盛り合わせ』 白身でさっぱりおいしいけど、何かが生臭さあってイマイチだったかな(⁠´⁠ε⁠｀⁠;⁠)△ 『太刀魚と冬瓜の吟醸蒸し』 ふわっと食感の太刀魚ですが、うーん… なかなか臭みあって手が止まったけど、自然な味わいの冬瓜とすり降ろしの玉ねぎダレをしっかり絡ませてなんとか完食(⁠; ´⁠•⁠.̫⁠ ⁠•⁠ ⁠`⁠)@ 『鱧 香梅揚げ』 梅感は少なかったけど、カリッと揚げられた柔らか鱧がちょっとしたおつまみに良さそう(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✰ 『国産牛ステーキ 焼き野菜添え』 もう見た目から美味しそうですが、期待を裏切らな肉肉しさと柔らかさで美味しい！！ 付け合せの野菜も素材の旨みあっておいしかったです(⁠◕⁠દ⁠◕⁠)♪ 『香味野菜レモン蕎麦』 〆にさっぱりレモンが鮮やかな冷やし蕎麦！ でも蕎麦は粉っぽいというか、何というのか茹で方かな？ ちょっともさっとした感じがあって個人的にはイマイチかな…＠ 店内は凄く広くて雰囲気も良く、オシャレにコースは良かったけどお料理は正直今ひとつだったかな…༼⁠ᴼ⁠ل͜⁠ᴼ⁠༽⁠△ 営業は遅くまでやってるようだし、駅からすぐなので軽く飲みに使えるならまた伺いたいかな∞ ひとまずごちそうさまでした！

新橋駅烏森口より徒歩4分 漁港直送の新鮮な魚が楽しめる『魚バカ一代 新橋本店』さん。 この時期のおすすめは痛風鍋やあんこう鍋。 新政、而今、田酒、十四代などなど、50種類以上ある圧倒的な日本酒の品揃えも魅力です。 店内は、カウンター、テーブル席、座敷席。 和テイスト。活気があって良い雰囲気です。 階段を上る中二階席、その下の半地下状の席などもあり、ちょっとした秘密基地感にワクワクします。 テーブル席に案内いただき、まずは生ビールで乾杯。 いただいたのはアラカルトでこちら。 ■ 魚バカ一代お刺し身の5点盛り合わせ ■ 春菊と根菜の素揚げ温玉サラダ ■春菊の天ぷら ■痛風鍋 ■つぶ貝わさび 生ビールの後は日本酒を楽しみました。 ⚫︎酒々井の夜明け 純米大吟醸 ⚫︎田酒 Micro Bubble 生 ⚫︎仙禽 グラン・ナチュール ⚫︎而今 特別純米 にごりざけ生 ⚫︎十四代 純米大吟醸 中取り超極 刺身盛り合わせ。歯応えでわかる新鮮さ。 とろける中とろ、ぷりっぷりの鯛、脂ののった鯵、どれもとっても美味しくて、思わず旨っと声が出ます。 春菊と根菜の素揚げ温玉サラダ。素揚げした蓮根、茄子、牛蒡の甘みと温玉の円やかさ。旨うまな生春菊とシャキシャキな白菜がとてもイイ。 大好きな春菊、天ぷらもいただきました。 塩とレモンを振って、サックサクで美味しい！ そして本日第二の主役、痛風鍋。 白子、あん肝、牡蠣のオールスターズ、旨みたっぷりのクリーミーなスープ。背徳感も完全に消し飛ぶ圧倒的な美味しさです。 このスープでいただく雑炊や麺はさぞかし美味しいだろうと思いつつ、お腹いっぱいで〆までいけずでしたが、大満足、大歓喜のひとときでした。 新鮮な刺身、旨みMAXな痛風鍋、料理の美味しさと合わせ最高の日本酒たち。 こちらの料理と日本酒の組み合わせ、突き抜けてます。 美味しい魚と美味しい日本酒、嬉しい限りです。 日本酒好きな店長のおかげで日本酒の新たな出会いもあり、この上なく嬉しい新橋の夜でした。 また来たいと素直に思う素敵なお店でした。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

初めて自分で予約してランチ行った。けんしろうさんでは無い若手のやつ。 驚くほど大きくは違わないけど、微妙に違うなぁと感じた。でもこの値段なら良いかと思える良心価格!!

お任せ7700円の2時間半飲み放題コースです。料理は美味しかったですし、飲み物も日本酒は純米酒が飲み放題に含まれていましたので良かったです。別途料金などを支払うプレミアムは更にレアな日本酒やアテがありましたが、普通の飲み放題で充分楽しめると思います。店内はお客さんで一杯でした

このお店の牡蠣はかなりクオリティが高いです。生牡蠣も焼き牡蠣も絶品です。その他のお料理もビジュアルが凝っている上に、美味しいです。ハイネケンの生も美味しいですが、日本酒やワインも充実しています。気軽でいてちょっと贅沢なディナーになります。 #牡蠣が絶品 #アイデアメニューの数々

2025/11訪問 まぐろ専門店です。 まぐろのホホ肉をスプーンを使って自分で食べるスタイルです。かなりボリュームがあるので4人ぐらいで食べるのが良いです。

【お知らせ】 平日のランチ営業は1月をもって終了。 2月以降のランチは土曜日の12時~15時のみの営業。 スタッフの確保ができないことが理由とのこと。 というお知らせを人伝に聞いて、居ても立ってもいられず聞いたその日に訪問。 こちらは夜は居酒屋でランチではラーメン屋かと見紛うほど手間隙かけたクオリティの高いラーメンを提供する。 オリジナルのラーメンの他に、日によっては限定メニューも提供する。 行く際にはX(旧Twitter)で要チェック。 12時過ぎに訪れるとボックス仕様の席全てにお客さんが座っている。 6人くらいら座れそうな席に相席了承で案内される。 広々している席に対角線に座ればさほど気にならずに食事ができる。 ▪️山椒塩煮干し中華蕎麦(味玉入り) 1,100円(税込) ▪️和え玉 400円 醤油の津軽煮干し蕎麦とも迷ったが、山椒の文字に惹かれてこちらを注文。 10分足らずで提供される。 混んでいてもこのスピード感も良い感じ。 透き通ったスープに美しく盛られた具材と浮いた背脂。 麺は多加水の軽めの縮れ麺。 程よい煮干しの風味と山椒の爽やかな香りのスープがよく絡む。 角のない優しい円やかなスープは山椒によりサッパリとした印象。 隅にトッピングされた岩海苔を少しずつ混ぜて磯の香りを加えていく。 理想の半熟煮玉子は黄身まで味が染み込みねっとりと濃厚。 広げるととても大きなチャーシュー。 しっとりと柔らかな肉質の肉からは脂がスープの温度で溶け出して優しい甘みが広がる。 特徴的なのは青森のラーメンには欠かせないお麩。 口に含むとジュワっと染み込んだスープの旨みが溢れる。 麺と具材を食べ終える前に和え玉をお願いする。 替え玉に煮干し醤油ダレと魚粉がまぶされており、そのままでもスープに加えても楽しめる。 トッピングはふんわりと薄切りにされたチャーシュー，玉ねぎのみじん切り，海苔。 そのままで食べると煮干風味の油そばのような味わい。 あとほスープにつけながらより煮干し感に変わってゆく味を愉しむ。 結果的にスープも全て消費して完食しお腹もいっぱいに。 現金でお会計してご馳走様。 かなり満足度の高いラーメン。 様々な事情があって平日ランチが終了してしまうのはやむを得ないが、残念な気持ちは拭えない。 ただ、土曜日に来ればまたこの味に出会う事ができるのはありがたい。

刺身5種盛りと、鱧の湯引きと、水茄子と生ハムの天ぷらと、野菜の和ヒージョと、コーンの天ぷらをいただきました。季節の食材も豊富に使用していて、メニューを読むだけでもおもしろかったです。 見た目も味も大満足でした。特に、刺身を3種類の味つけでいただけたのが発見でした。 次は活け刺しの形でオーダーするのも素敵な印象でした。日本酒の好みに合わせてAIで提案してくれるのも素敵でした。新橋の良いお店、見つけました。

銀座コリドー街、ぬる燗佐藤の向かい側のビル2Fにある土佐料理とお酒を楽しむお店。 本格的な土佐料理を頂けます。 一次会の話題で高知の大黒堂の塩たたきが絶品！という話題の派生で、ぬる燗佐藤からの二次会で使用。 二次会だったのでたくさん食べれなかったですが、どれも美味しいです。お酒の種類はあまり確認しないまま飲んでいたのですが、後で見たら高知のお酒が充実していた模様。 次はここを目的地にして行きたいです。

年末の銀座。お肉を食べたくなり、当日予約で入れました。 なぜか写真を撮ったのが、デザートと肉寿司の箱だけ…笑

ちょうど近くにチェーンでも好きな居酒屋 晴れる屋があったのでこちらで軽くお食事 晴れる屋はどこに行っても店内が綺麗で安心できます 今回も例に漏れずとっても綺麗な店舗 まずは海鮮サラダ これがまたびっくり 刺身の盛り合わせかってくらいたっぷりの海鮮物がゴロゴロ入っていてテンショア上がって美味しいです こんなに海鮮入れてもいいの？ とっても嬉しい一品 ブリの刺身 分厚いブリのお刺身が格安で しっかりと脂の乗った臭みのない新鮮なお刺身です これも高コスパで美味しい 寿司 居酒屋でいただくお寿司はネタがしっかりしてるので全く問題なし 鮭ハラス 周りカリッカリ中ふわっと焼かれたハラスは臭みもなくちょうど良い塩加減でお酒が進みます とても美味しく食べやすい モツ煮 野菜ゴロゴロした美味しいモツ煮 優しめな塩気でちょうどよく野菜持つもやわらかくとってもいい味気です サイコロステーキ ビフテキのような味が少し濃いめのサイコロステーキ しっかりと味が染み柔らかいお肉はとても美味しくお酒も進む味