最上級のアメリカプライムビーフを使用した肉感溢れるパティを使用したハンバーガー。
人通りのあまり多くない路地にある、隠れ家のような肉をメインにしたビストロ。
ランチタイムはハンバーガーを中心にカレーやタコライスなども展開している。
気持ちの良い挨拶をされる笑顔がとても素敵な店員さん。
気持ちも一気に和らぐ。
木製のテーブルと黒板のような壁に囲まれた奥行きのある空間はカジュアルな雰囲気。
メニューの写真には5個の並んだハンバーガー。
センターを飾るのはAmerican。
これに決定。
▪️アメリカンバーガー 2,200円(税込)
・フレンチフライor サラダ ▶︎ サラダを選択
・目玉焼き，黒ベーコン，チェダーチーズ，カリカリオニオン
・以下は全てのハンバーガー共通で入る食材
トマト，レタス，クラッシュオニオン，ハニーマスタード，マヨネーズ，レリッシュ
10分ほどで提供される。
楕円形の皿に乗せられたハンバーガーとサラダの器。
綺麗な形で垂直に重ねられたハンバーガーに魅了される。
下から、パティ，チェダーチーズ，ベーコン，目玉焼き，クラッシュオニオン，トマト，レタス、とうず高く積み上げられたハンバーガー。
サラダを平らげてから、ハンバーガーを袋に移してかぶりつく。
バンズはカリッと焼かれ温かさを保持し、香ばしさと塩味があって、これだけでもとても美味しい。
パティに使用される肉はアメリカンビーフの中でも最高ランクのアメリカ産プライムビーフの肩ロースを使用。
柔らかくジューシーで味わい深い高品質な贅沢な牛肉。
余分な脂やスジを丁寧に取り除き、ハンドチョップで大きめにカットしステーキのような食感と、小さめにカットして肉の味を即座に楽しめるように工夫されたパティ。
本当にステーキを食べているような感覚の肉々しい食感と味わい。
肉自体の旨味もかなり強くソースや他の素材に負けることの無い存在感。
厚切りベーコンも負けず劣らずその味わいを主張する。
クラッシュオニオンのカリカリ食感に円やかな半熟玉子，爽やかさを醸すフレッシュトマトとレタス。
全てが良い仕事をしており、丸ごとかぶりつく事でそれぞれのより良い部分を感じることができる。
口の周りを汚しては拭いつつ、最後に残った旨みたっぷり肉汁ソースまで楽しんで完食。
肉を食べた感が存分に堪能できる、まさに肉料理のグルメバーガー。
帰り際にも店員さんが笑顔で見送ってくれる。
ホスピタリティも素晴らしい。
次は何を食べようかとつい考えてしまうほど、お気に入りになった。
