ラーメン 850円 蒲田で、ランチをいただきます。 久しぶりに、蒲田にやってきました。(^^) 新しいお店が、色々オープンしていますね。 そんな中、志田家跡地に4月18日オープンしたコチラに。 15時25分入店、先客5人、後客1人。 ラーメンをポチッと、麺固めで。 注文して、4分程度で提供です。 トッピングはほうれん草、海苔3枚、乾燥ねぎ、チャーシュー2枚。 刻み生姜と黒胡椒を入れて、いただきます。 麺は中太、軽い縮れ麺。 スープが、めっちゃ絡んできます。 スープは、トロミのあり濃厚だけど、口当たりが マイルド。 ほうれん草はクタクタ系、海苔に巻いていただく。 海苔は、スープに負けない、しっかりしたやつ。 豚肩のチャーシューは、食べると燻を感じる。 おいしくいただきました〜 2024年8月17日ランチにて利用 3.35
口コミ(12)
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行進曲の街、蒲田で迎えたご褒美モーニング オーダーは朝ラーメン(並)720円を僕と同じ硬めで +100円で朝からチュウにできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー 具は海苔2枚・ほうれん草・チャーシュー1枚でデフォより少し少ない感じだけど朝ラーなので問題ナッシングー スープは豚骨と油のまろやかさはあるもののカエシの強いセッティング アラフィフやアラカンにはウスメがイイカモネー 麺は酒井製麺の中太ストレートで硬めだと前半は喉ごしが爽やかではないので普通にするのを超絶オヌヌメヨウコ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #家系 #大輝家直系 #蒲田
特製ラーメン+煮豚。 大輝家系列の新店舗。本当に蒲田はラーメン激戦区。家系列だけでも相当ある。大輝家ということは王道家の系譜。卓上には極みニンニク、生姜など味変アイテムが多数。 特製はかなり具材多めで嬉しい。サイコロチャーシュー、燻製チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、味玉、のり。 丼にギッチギチに詰められている。スモーキーなチャーシュー&スープに麺が合うんだわぁ。美味かった。
朝ラーメン（並）¥780- ライス（おかわり自由）¥100- 蒲田の家系で朝ラー。11:00までは780円！ 煮込み時間が少ないとはいえ、チャーシューに海苔2枚、ホウレンソウが乗ってこの価格は安い。 あっさりした豚骨スープにまろやかなカエシ。 しょっぱさで食わせるタイプではなく、モーニングに最適。 麺は酒井製麺、開店直前に納品されていました。 固めで指定したのに、他のコールの方と全て同じ湯で加減だったのは笑いました。 （一斉に麺入れ、麺上げも一斉） Xのフォローでサービスもあるそうなので、気になる方はぜひ。ごちそうさまでした！ #蒲田 #家系 #朝ラー #コスパ最高
最近勢いのある「大輝家」の系列らしく、滑らかでいて、油が強いという訳でもないのだがしっかり髄を感じさせる力のあるスープが美味い。 麺は流石の酒井だと思うが、総本家ほど太くはない印象。啜ったときのスープとのバランスはとても良い。チャーシューは柔らかで美味しいロース系と小さなモモ系。どちらも美味しい。
