焼き締めた柔らかな赤身ステーキから、 噛み締めるたびに旨みジュースが拡がる ワイルドに脂身をガツガツ喰らうのとはベクトルが異なる、繊細とさえ感じるステーキ 「国産ランプ肉をかたまりで仕入れ、 冷凍せず注文ごとに切り出して提供する」 と書かれたメニューの案内に偽り無し オニオンソースと岩塩でいただく ライスは メニューにはないが、準備はあるとのこと 地元が六郷の30代とおぼしきご主人 蒲田の飲食店にも良く行くみたいで、あの餃子屋の「ご飯きらしてます」問題で妙に盛り上がる (^○^)ワロタ ランプステーキ150g TONBY 'zサラダ(ハーフ)@480 グラフトビール(村上IPA )、一番搾り 各1 締めて 4,830円 #うまみを閉じこめたステーキ
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