チャーシューメン¥1,300- 大ライス¥200- 都内随一の家系ラーメンを定点観測。 蒲田にて営業ランチ。並びが少なかったので吸い込まれるように入店。 ハイテク決済に対応しているのが嬉しい。 好みは油多め。 豚・鶏の旨味がたっぷり溶け出したスープがとにかくおいしい！ ややトロっとした印象。まろやかな口当たり、余韻が長い。 カエシはほどほど。塩分のバランスも最高。 すごくおいしい◎ 酒井製麵は湯で加減普通でもやや柔らかめ。 家系は柔らかい湯で加減だと真価を発揮できる…ともいいますが 固めコールの方が良かったかも。 1ロットでかなりの杯数を提供しているせいかな～ とはいえ麺自体がおいしい！ チャーシューはモモ、バラ2種。 どちらも大判に切られて食べ応えバッチリ。 バラの方が柔らかくておいしいです。 モモはしっかりした食感、燻製の風味。 大盛りのライスも、チャーシューと海苔を活用してあっという間に完食しました。 卓上のニンニク、ショウガも最高。 家系をベースにしたオンリーワンな一杯。 おいしかったです、ごちそうさまでした！
口コミ(173)
オススメ度：91%
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2025年1月20日(月) 今日はここ◥█◤ #特製ラーメン ラーメン激戦区蒲田の 人気店‼︎ 旨いぞぉ(^^) -------------------------------- #らーめん飛粋 #蒲田 #今日はここ #北海道 #札幌 #旨いやつ #三浦仁 #じんさんぽ #ソロ活じじい #孤独のグルメ #麺疫力 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
蒲田の超有名人気店 蒲田でアポある時は行ってしまう 今日は金曜の15時前なのに先6、後4くらいの並び 何にするか迷ったけど、左上の特製1300円とライス100円をポチ 非常にお上品な家系 美味しいけど、今日はもっと暴力的なのが良かったかもで、反対口の環2家をチョイスすべきだったかな 美味しいのは間違いない 個人的には特製しなくてもいいかなぁ
月曜日17時28分店内空き1席 味玉らーめん、麺固め、ライスを注文 50分先にライス、52分らーめん配膳 スープはとろみを感じる程濃厚だがそこまでこってりさは感じられなくバランスがいい 麺は中太、しっかり固めで家系の王道 具はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、ネギでチャーシューは低温調理なのでしょうか柔らかく臭み無し 流石の人気店、接客、味、ハイレベルなお店です
特製ラーメン
