らーめん 潤 蒲田店

新潟発祥の燕三条ラーメンが味わえるお店です。特徴はなんと言ってもたっぷりの背脂、シャキシャキとした玉ねぎ、そして磯の香り豊かな岩のりのトッピング。煮干しが効いた醤油スープは、こってりしつつも飲み進めやすく、表面を覆う背脂が甘みと奥行きをプラスしています。麺は極太でモチモチ食感、スープのコクをしっかり絡め取り、一度食べるとクセになる仕上がりです。背脂や玉ねぎの量が選べるのも嬉しいポイントで、無料オプションも充実。チャーシューはホロホロで、つけ麺や油そばも評判です。朝から深夜まで通し営業で飲みの後の〆にも重宝され、地元ファンからの信頼も厚い一軒。店内はカウンターのみで活気ある雰囲気です。オリジナルトッピングや味変で自分好みの一杯を楽しめます。