金門飯店@大井町！ 昭和43年（1968）創業の老舗町中華！ 以前は100mほど違う場所にあったが、2018年に移転していた。 移転後、初の訪店となる。 ナスラーメン@900円+半炒飯250円！ 久しぶりに大井町名物のナスラーメンをいただく。 シンプルな醤油ベースのラーメンの上に、茄子のうま煮が掛かっている。 茄子にも色々な種類がある。 天ぷらに向くものや、シンプルに焼ナスに向くものもある。 いろいろと試行錯誤した結果、現在は一杯のナスラーメンに、九州産の長ナスを1本半も使っているとの事。 はじめに高温の油で茄子を揚げる事で、茄子が油を吸い過ぎなくなるらしい。なので、意外とさっぱりしていて茄子のみずみずしい食感が残っている。 豆板醤のちょっぴりピリッとした辛味が食欲を誘う。 ナスラーメン誕生の秘話は、常連さんが宴会時に〆のラーメンに余っていた茄子のうま煮を掛けて食べたら、美味しかったとの事。 大して秘話って程でもなかった…orz でも、茄子の美味しさを再確認できる逸品である。ナスラーメンの茄子がいい仕事をしている。 ナイス！茄子！
口コミ(12)
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大井町駅近くの中華屋さん。 テレビで見て興味の沸いたナスラーメン(900円)とセットで半チャーハン(200円)を。 大井町名物なんですねぇ、知りませんでした。 シンプルな醤油ラーメンにナスをたっぷり使ったややピリ辛の激熱餡がかかってて、なかなかクセになる美味しさです。 気を抜いてすすると火傷するのでご注意を。 11時半着で待ち無しでした。
名物の「ナスラーメン」、ナスと豚肉たっぷりの美味しいラーメンです。 ナスラーメン 900円 2024年ラーメン169
ナスラーメン
名物ナスラーメン？あんかけにナスたくさん入ってるしうまいんだけど次はラーメンじゃなくナスうま煮とご飯と餃子で行きたい！
