クオリティの高い寿司ネタとこのボリュームで、13,000円はかなりのお得感がある。1年半も予約が取れないのは頷ける。
最初の刺身に出された「マグロ」の食べ比べは、驚愕のおいしさだ。写真を見てわかる通り、霜降りの美しさよ！大トロ（砂ずり）もまた、口に入れた瞬間に溶けていく。そして、これらで作った最後のトロタクは、最高級の巻物だ。
握り以外の季節の食材を使った料理もおいしい。コリコリとした食感が楽しめる「数の子」、「ズワイガニの蟹味噌茶碗蒸し」、ごはんが見えないほど入った「焼き白子ごはん」など、冬ならではの食材をおいしくいただいた。
「鯖のお茶漬け」は絶品！西京味噌の甘さと炙った香ばしさ、キリッとした酢飯、それを玉露の緑茶でいただく。見事な味のバランスだ。腹がはち切れそうになるが、店内で食べて正解。いや、これを食べに来たと言っても過言ではないだろう。
大将を囲む形でカウンターがある。気さくな大将と会話する形で、その他のお客さんとも仲良く話す。このアットホームな感じが好きだな。
味は一流、手頃な価格、そしてアットホームな雰囲気。とても大好きなお寿司屋さんだ。
◆コース（平日20:30〜）
13,000円+席料500円+酒代
・玉子
・百合根の牛乳豆腐
・数の子
・マグロの霜降りと赤身
・ズワイガニの蟹味噌茶碗蒸し
・白魚、塩ポン酢
・鮪の油と下仁田ネギのサラダ
・炙りサワラ
・なめたカレイ
・煮タコとだいこん
・焼白子ごはん
・車海老の唐揚げ
・箸休め：ワサビシャーベット
・握り
大トロ（砂ずり）
ヒラメ、エンガワ付き
タイ
ボタンエビ
赤貝
サヨリ
ヤリイカ
小肌
ウニ
あなご
・鯖茶漬け
・トロタク
・白いコーヒープリン
◆場所
下丸子駅から徒歩3分
◆店内
カウンター7名
◆予約
原則、予約した方しか予約が取れない
1年7ヶ月待ち(2025年12月現在）
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