更新日:2024年04月19日
自慢の肉料理と世界のワインを揃えた骨太ビストロ
モツ・肉・ワイン。 パスタランチを提供し「白いミートソース」や「モツナポリタン」がレギュラーメニューの看板商品。 週替わりの創作パスタも人気。 ランチタイムは行列必至。 早めのランチタイムで待つことなく入店。 インスタでまたまた気になる週替わりメニュー発見し、どうしても食べたくて訪問。 ▪️ホタルイカと四万十菜の花のジェノベーゼ ・小盛160g、普通220g、大盛300g、特盛400g ・大盛まで無料、特盛(虎ノ盛)は+200円 春先取りの限定メニュー。 粉チーズは店員さんに言えば出してくれる。 鮮やかな黄緑色に輝くソース。 菜の花とホタルイカが彩りを添える。 ほろ苦さの中に甘みのある菜の花は、シャキッとした新鮮味のある食感。 ホタルイカからは磯の香りとコクのあるイカワタの風味が加わる。 乳化したオイルベースのジェノベーゼと追いがけチーズが絡み合い絶妙な味わい。 美味しくて大盛りも余裕で完食。 独創的な週替わりパスタ。 毎週のインスタ告知が楽しみ。 早くレギュラーメニューも制覇しなくては。
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