更新日:2024年05月06日
野菜にこだわりを持つ鉄人坂井シェフのフレンチレストラン
【料理の鉄人に憧れて】 GWに美味しいものが食べたいと、ラ・ロシェル山王へ訪問。 お店の入口から上品な雰囲気を感じました。 この日はシェフのオススメコースをオーダー。 ワインペアリング(3種)もセットしまし…
ミシュランで二つ星を獲得しているレストラン
ピエール・ガニェールへ✨✨✨ インテリアは江戸ムラサキのソファ そして、アクセントにカラフルなクッションや 天井のゴールドの曲線が美しい(*´∀`)♪ 花火をイメージしたそうです❣️ ANAインターコンチネンタルホテルの36階 ですので、眺めは良いはずですが、 あいにくの雨模様でちょっと残念でした(*≧∀≦*) フィンガーフード 小石やワサビの葉の上に小さなフィンガー フードがチョンチョンと・・ まるで小さなお庭のようです✨✨✨✨ Cocktail de poached ☆黄色いスイカと白ビールの ソルベ ハイビスカスのジュレと共に ☆カルダモン香る赤キャベツ のスープ 山羊のチーズ ☆ヒラマサのカルパッチョ ☆ラタトゥイユ、ひよこ豆、 ウズラ卵のポーチドエッグ ☆仔牛の胸腺の肉ポワレ 浅利の赤ポルト酒煮 Poison(私) 神経じめスズキのグリエ 赤ビーツと白ワイン、バターのソース ブイヤベースのクレーム・プリーズ バジルを効かせたアイオリ Viande(主人) ホロホロ鳥胸肉ローストと海老 フォワグラのタルト コーヒー風味 バースデープレート
1日10名様限定 イノベーティブで美しい食空間で未体験のイタリアンを
Specialites du chef Apéritif 美酒 山梨県 シャインマスカット Amuse Bouche 薫り 三重県 鯖 Entrée 調和 ずわいがに Entrée chaudes 健美 甲州信玄鶏 Poisson 盛秋 神奈川県 寒鰆 秋野菜 Viande 群馬県 黒毛和牛 …
記念日や記念日はプロのマジック&ホールケーキでお祝いのサプライズを!
ご飯は和のテイストの入ったフレンチです(*´-`*) この日はお誕生日のお祝いで訪問。 事前に打ち合わせを何度かしていたら、席が空いていたのか2人なのに個室に通していただきました...ありがたい。 コースはどれも美味しかった。 最後のお茶漬けは、食後に付けるかを聞かれるのですが 絶対食べたほうが良い...! バターライスと真鯛のカルパッチョの融合、美味しすぎてびっくりしました。 ほろ酔いだからかマジックのトリックも全然わからず、ホストの私も心から楽しんじゃいました♪ 以下メニューの覚書.... ○食前の1口のお楽しみ-カブのムース- 〇4種の冷菜の盛り合わせ 〇北海ホタテのソテー、イタリアンプロシュート添え 北海道の甘いホタテ貝をさっとソテーしました。ポルチーニとモリーユの香るソースでお召し上がりください。 〇トリュフとフォワグラのパイ包みスープ トリュフ、フォワグラ、香味野菜をパイで閉じ込め焼き上げた伝統的なスープです。パイにスプーンをさした時に立ちこめるリッチな香りをどうぞお楽しみください。
女子会にもオススメ!隠れ家的な雰囲気の本格フレンチのお店
ほぼ貸切状態でした♡ タイムセールでとっても安かったので、誕生日祝いとして予約。なぜこんなに美味しいのにお客さんがいないのか? 赤坂だけど、あまり知られていないのかな?という印象でしたが、逆に今こそ行くタイミングだと思います。1万ちょっとでこの内容は相当お得です!!
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