更新日:2026年02月09日
都会の癒し空間で楽しむ繊細フレンチと特別なデザート体験
とても居心地がいいレストランです。産地にこだわりった旬の新鮮な食材を使用した安心安全な料理は味わいも見た目も素晴らしいです。 デザートワゴンもあってテンション上がります。
五感が喜ぶ大人のフレンチ体験
赤坂駅と溜池山王駅のちょうど中間ほどの場所にあるフレンチ。 食べログ点数は3.8を超え、フレンチの百名店にも選ばれるほどの人気店だ。 外観は大きな窓が特徴的で、店内は落ち着いた大人の雰囲気が漂う。 今回注文したのは「季節のスペシャリテでおりなすお任せの献立(8,600円)」。この日のラインナップは下記。 ■人参のムースとコンソメジュレ、北海道産うに添え ■海の幸とピペラード ■豊洲より白身鮮魚のポアレ 本日のスタイルで ■メイン料理前の一皿 ■本日オススメのお肉料理 ■本日のデザート ■食後のお飲み物 ■小菓子 一品目のアミューズからこれまでに見たことのない個性的な逸品。メイン料理前の一皿は牡蠣を使った料理でこれまた絶品だ。 全体的に見た目も綺麗で楽しめることはもちろん、想像を超える味わいが続き、非常に大満足。 ドリンクメニューはないのでその日のおすすめのワインを合わせて頂いたが、料理に合うチョイスで非常に良かった。 本格的な料理に落ち着いた雰囲気と流石のクオリティ。 絶対に外したくないなら間違いない店である。
季節食材と落ち着き空間で味わう本格フレンチ
溜池山王駅から徒歩1分ほど、落ち着いた雰囲気のフレンチレストラン。路面店なので以前から存在は知っていたが、なかなか行く機会がなく、今回が初訪問だ。 今回予約したのは「◆おまかせ◆ 10,000円コース (シェフこだわり特選コース)」。 季節限定の食材でメニューを組み立てているようで非常に楽しみ。 ということでこの日のラインナップは下記。 ■前菜 鴨リエットのバケット添え ひとくち季節のアミューズ ■オードブル1 シェフこだわりの1品目 ■オードブル2 シェフこだわりの2品目 ■メイン料理1 本日のお魚料理(築地直送の鮮魚) グラニーテシャーベット ■メイン料理2 本日のお肉料理 チーズの盛り合わせ ■デザート 本日のデザート(5種盛り) ■洋菓子 手作りのプティフール ■ドリンク コーヒーor紅茶 前菜からオードブルにメインが2品ずつ、さらにデザートに洋菓子までついたまさに至れり尽くせりのコース。 どの料理もしっかりと一皿ずつ感動があり、リーズナブルな価格で本格的フレンチを思う存分堪能することができた。 時期によってメニューが変わるらしく、食材を活かした絶品フレンチは是非季節ごとに食べたくなる。 デートや記念日にもぴったりの良いお店だった。
おいしい野菜を加賀に求めたフランス料理を楽しむ大人の隠れ家
平日ランチコース利用。こんなに素敵なお店でこんなに素敵なお料理をこの価格でいいんですか?というくらい満足度高い。食器やサービスも素敵。 甲殻類のグラタン 寒い日だったので一皿目からグラタン食べられるのは魅力的。クリーム濃厚で海老や蟹のむき身が入っているのも美味しい。 牛肉の煮込み ナイフいらないくらいほろほろ柔らかい煮込み。一口一口味わいながらいただきました。 デザートワゴンだったのがお店選びの決め手! タルトタタンと洋梨のタルトを選択。添えられたシャンティもするっとしていて美味しい。タルトタタンはキャラメリゼの苦味があり大人向きの味。
港区にある溜池山王駅近くのフランス料理店
Retty初投稿。 赤坂のビル2階にあるフレンチ。 平日のランチで訪問。 通りに面しているものの全く目立たないので、知っている人じゃないと来ないであろう隠れ家。 店内は歴史を感じるようなクラシック感がありながら、たくさんのプリザーブドフラワーが飾られていて、緊張しすぎないアットホームな雰囲気。 BGMはムーディー。 ランチメニューは下記の3コースがある。 ・プラドジュール:1,300円 ・MENU A:2,160円 ・MENU B:3,240円 【プラドジュール】(1,300円) ■前菜 「人参と海老のムース」 海老のいい香り。 上にはトマトのジュレ。 ■パン 丸いフランスパン。 ■メイン 「コンフィにした鶏もも肉のガレット仕立て マスタードソース」 下には揚げたガレット、上には春巻きの皮のような薄くてパリパリの生地。 鶏は繊維が軽く解けていくようで柔らかい。 ソースは濃厚で、少し塩辛い。 付け合わせは、芽キャベツとベビーコーン、ブロッコリー、蕪。 ■カフェ コーヒー サービスは海外の若者で、不慣れな感があった。 きちっとしたフレンチの印象。 CPもよく、空いているので使いやすそうだ。
1日早い、妻の誕生日お祝いで。 5年半前に建て替えられてから初訪問となるホテルオークラ東京のメインダイニングフレンチです。 前身は、日本に本格的フランス料理の黎明をもたらした、「ラ・ベル・エポック」。 その伝統へのオマージュを込め、ホテル自体と共に「ヌーヴェル・エポック」として生まれ変わったとのこと。 「ヘルシー&ガストロノミー」をコンセプトに掲げています。 店内は、白とベージュを基調とした、ナチュラルでモダンな空間。 全体的に明るく、開放的な雰囲気です。 どことなく、和の雰囲気も感じますね。 お願いしていたのは、ランチメニューC(14000円)。 ◾️アミューズブーシュ グジェール メニューには書かれていない品。 サクッとしたシュー生地の中に白レバーのムースを入れたフィンガーフード。 ◾️アミューズブーシュ2品目 始まりのお愉しみ サクラマスのマリネとイクラ ジェノベーゼ ジャガイモのコンカッセ ◾️前菜 旬のいかのマリネとグリーンアスパラガスと春野菜のサラダ 梅のヴィネグレットソース 白いクリームは、プレミアムトマトの「しずく」で作ったソース。イカは、ヤリイカを使用。うるい、ウドなどの春野菜を添えて。 ◾️パン サクラのパンとバゲット おかわりは、昆布を練り込んだパン フランス産ボルディエ発酵無塩バター ◾️前菜2品目 季節の野菜たちの⼩さな⼀⽫ 菜の花のクリーム、上にはレンコンのニョッキ。桜海老を添えて。 ◾️メイン料理 仔羊背肉のバロティーヌ 新緑のラタトゥイユとタプナード 春野菜とナチュラルなジュ 仔羊の背肉をロール状に包み中にピスタチオを挟み込んだバロティーヌ、羊肉のミンチが入ったハンバーグ、芽キャベツのロースト。 ソースは、オリーブ、アンチョビ、ニンニクなどで作ったグリーンタプナードソース。 ◾️メッセージプレート ここで、事前に頼んでおいたメッセージプレートが登場。 そして、娘が先にお店に預けてくれていた花束も。妻、大感激(^^) ◾️デザート カシスとリンゴのタルトショコラ ビールのソルベとアマレットの香りを添えて リンゴに見立てたカシスのムース、中にはリンゴのコンフィチュールが隠れている。 アルコールを飛ばしたホワイトビールのソルベと。 ◾️⾷後の⼩菓⼦ ガレット・ブルトンヌ、抹茶のフィナンシェ、ショコラ ◾️カフェ コーヒー、紅茶 何度もおかわりを聞いてくれて、結局3杯いただきました(^^) 伝統的なフレンチに和の優美さを加えた料理に、目と舌を十分に楽しませてもらいました。 そして、言わずもがなですが、サービスも上質。 さすが、オークラ。 とても素敵な記念日を過ごさせてもらいました(^^) #フレンチ #ホテル #記念日
ベルギー&フランス料理が楽しめる溜池山王徒歩0分にできた新店。
ランチでお魚メニューをいただきました。テンポよくサラダやバケット、メインがでてきて、慌ただしい赤坂エリアでも使い勝手が良さそうな印象でした。サーモンが大きくて、しっかり美味しかったです。添えものにキノコ系が多かったので、身体にやさしい印象でした。 店内もオシャレ空間で、素敵なひとときを過ごせました。次回はお肉系のメニューもいただきたいです。1人でも複数人でも、いろいろな使い方ができそうです。またぜひ。
1日10名様限定 イノベーティブで美しい食空間で未体験のイタリアンを
赤坂にあるフレンチ「Crear Bacchus」さん 気になっていたお店 同じ時間帯にいたグループ4組中3組がバースデー利用のようでした 記念日にも良いレストラン デザートに合わせてコーヒーなどを選んで2杯目はカップを替えて出してくれて、どちらも素敵なカップ♪ 食器やグラスが素敵で料理に華を添えてます 【Specialistes du chef】 ◆美酒 ロッシーニ スムージー状にした食べるカクテル ロッシーニはイタリアのスパークリングワインとイチゴの果汁を組み合わせたフルーツカクテル 一品目からおもしろい逸品 ◆薫り 宮城県桜鯛オシェトラ ロッシーニのお皿を開けるとこちらのお皿が! 薫香とキャビア、クスクス ◆パン用の調味料 竹炭の塩、レモン塩、ローズマリー塩、トリュフオイル 試験管に入ってておもしろい〜 ◆健美 富山県蛍烏賊 春野菜 春野菜のパンナコッタ、蛍烏賊と帆立 ◆調和 山形県平田牧場 金華豚 ハンバーガー金華豚、コルビージャック ビーポーレン ビーポーレンは、ミツバチが花粉をペレット状に丸めたもの ◆春訪 長崎県鰆 鰆のミキュイ〜すじ青のり、新玉ねぎのソース レアな火入れの鰆に白い新玉ねぎのソースが相性抜群 ◆恵み 岩手県黒毛和牛 カンポットペッパーの生胡椒 生胡椒の実がピリリと効いておいしい ◆桜色の蝶々チュイール、胡桃のパウンドケーキ 素敵なデザート ◆苺とチョコレートケーキ 苺はしゅわっとしてて30秒以内に ◆液体窒素のアイス? 低温火傷にならないように噛み続けて食べます 口の中に入れるとドライアイスのモクモクみたいなのが出てきます ⚫︎ワイン3種のペアリング グラスは樹グラス 楕円形のグラスで広い方と狭い方それぞれでワインの味わいが変わる万能グラス ⚫︎Bernard Brémont Évidence Brut Champagne 'Ambonnay' ピノノワール70%,シャルドネ30% ほどよい華やかさ ⚫︎Tramin Selida Gewürztraminer 2023 イタリア、ゲウェルツトラミネールらしい白 ⚫︎Château L'Inclassable Médoc 2018 厚みのある果実味 ⚫︎アランミリア シャルドネ ⚫︎ミネラルウォーター スイスの登山列車などで使われている斜めになったグラスで提供 #ClearBacchus #クレアバックス #赤坂グルメ
店名のΑμάρανθος(アマラントス)は、ギリシャ語でヒユ科ヒユ属の植物で一年華の花で、「しぼまない、色あせることのない」という意味だそうだ。10席のカウンターを調理二人、接客二人で回している。コース一種類のみ。 カナッペは少量ながら印象的。和牛ほほ肉という意外な素材は適度にサシが入っている。トウモロコシから作ったポレンタは、微かに甘い。キャビアの適度な塩気。 蕪のコンソメは、品種を変えて一年中供しているそうだ。シンプルながら滋味に満ちた味わい。 スズキとスナップエンドウ。トマトのジュレが微かな酸味を加えている。 甘みを抑えたブリオッシュのようなパンは個性的 。 野菜の一皿は丁寧に仕事が施されており、優しい味わい。 濃密玉子 シャンピニオン コンソメは、 中に卵が隠れており、全体を崩すと、とろけるような食感になる。 クロムツは、皮の焦げ目の付け方が適切で、ソースも美味しい。 花悠仔豚のロティは、部位が3種類。脂の部分をカリッと焼いている。少し中華料理を思わせる味わい。 デセールはとても良かった。 高知県産ミルクは、喜界島の塩を隠し味とし、更にオリーブ オイルで変化を付けている。味の要素のバランスが絶妙。 レモンのメレンゲの中には濃厚なショコラ。全体を崩して、混然とした味わいに。 各皿とも何気無い感じながら、高い技量で丁寧に調理している。
大盛り無料で心もお腹も満たされるシーフードランチスポット
シーフードパエリア大盛りランチ1000円ご馳走 サラダドリンク付き!大盛り中盛り無料! パスタはソースがクリーム、トマト、ペペロンチーノから選べる! 店主のワンオペ
雰囲気と価格が魅力の本格派フレンチランチ
平日ランチで利用。サントリーホール近くのフレンチビストロです。ホールの方は流暢なフランス語でフランス人のお客さんに接客。 ランチは高い方で1,500円税込と、このエリアのフレンチではリーズナブルな気がします。 人気店なので12時くらいまでに行かないと、待ちになりそうです。
【赤坂見附駅3分】個室完備!和装スタッフがおもてなし!マジシャンによるショーも◎
金曜日(9/19) 予約をして、 仕事帰りに「赤坂うさぎや」へ。 ■先付 コンソメロワイヤル(洋風茶碗蒸し) ■季節の前菜 赤富士サーモン(ニジマス) ■スープ 安納芋のポタージュ、紫芋のクルトン ■魚 秋刀魚のソテー、肝と蓮根のリゾット、白ワインと味噌のソース ■本日のグラニテ ほうじ茶のグラニテ ■肉 鹿児島黒豚のロースト、焦がしバターソース ■追加(締めの一品) シェフ特製京カレー ■デザート シャインマスカットのパフェ、赤ワインのソルベ、シナモンのクッキー ■珈琲、うさぎのクッキー #ディナー #赤坂うさぎや
日本の旬とサステナビリティを感じる、洗練された美食体験
虎ノ門、駅から少し歩いたところにあるフレンチ。開放感のある天井の高い店内は、気持ちの良い空間でした。カウンターメインでテーブル席もいくつかありました。 シェフはデンマークと静岡にこだわりをお持ちのようで、随所にそちらの食材やテイストが織り込まれていました。 どのお料理も美味しいだけでなく、芸術的でとても満足度が高いです。薔薇のスイーツが特に素敵でした。 特別な日のフレンチに、おすすめてす。
落ち着いた大人の雰囲気のフレンチビストロ。ランチに入ってみました。カウンターに案内され頂いたのは、チキンフリカッセ。 最初にマッシュルームのスープから、このスープが熱々で美味しい。ランチでこれだけ本格的なスープが出るのは珍しいかと思います。 メインのチキンフリカッセは、周りにサラダが山のように盛られてボリュームたっぷり。チキンの背後には、マッシュポテトとリゾットが隠れています。 チキンに絡められた、生クリームとチーズがチキンの旨味を引き立てます。 コーヒー、ハーブティーがセルフで飲めるのも気が利いています。帰る頃にはほぼ満席で、人気のお店です。 夜も来てみたいですね。
気軽に行ける本格派カジュアルビストロ
有名シェフ、フィリップ・バットン氏のビストロ。 土曜夜はシャンソンやジャズのライブが楽しめる♫ということで、今回、高校同級生7名で利用。 6,500円のプリフィックスコースは冷と温のオードブル、魚か肉のメイン、デザートの組み合わせ。 全体的に塩味、酸味(バルサミコ)、甘さ(デザート)がしっかり目で、本場パリのビストロって感じ。 スパークリング、赤白ワイン5本とコーヒーで一人1万円ほど。 お洒落だけど気取ったところがなく、ワンコの同伴もOK。隣の席にはトイプーちゃんがいた。 バットン氏はよくフロアで接客されてて、一緒に写真も撮っていただいた。 味、サービス共によく、土曜のライブはお薦め。
世界的シェフが織りなす、アートのようなガストロノミー体験
虎ノ門ヒルズのホテル内のイタリアンでランチコース とても凝ったコースで色々な香りが多層的に広がり昼から幸せ パンが美味しいお店は間違いない
おしゃれ空間で楽しめる高品質フレンチとワンプレートブッフェランチ
虎ノ門ヒルズステーションタワーの4階にある店舗で平日の11時20分ごろに行きました。 まだ空いていて待ち時間なく入れました。 メインを選んで他はブッフェ形式でドリンクは何回でもおかわり可能です。 メインもですがブッフェの料理もどれも美味しくドリンクも種類がオレンジジュース、アイスティー、アイスコーヒー、ホットティー、ホットコーヒーから選べます。 ミシュラン2025の札もありました。
天空のスタイリッシュ空間で自由に楽しむアジアンテイストのグリルダイニング
フランスでアジア人初の三つ星を獲得した小林圭が手がける、グリルガストロノミーで大人の遊び場がテーマで内装はアオヤマ ノムラ デザイン、地上250メートルのインフィニティプールを有するルーフトップテラスを併設しBARも開業〜料理はアラカルト形式の為、自身の好みのコースが組める。 一号店の御殿場の中途半端な出来とは違い徹底的にお金も掛けてスタイリッシュにスタッフも当然地方店の現地採用スタッフとは違いホテルラウンジグレードの接客となる。 最近のタワー最上階系レストランでは一番纏まってるのではないだろうか オールテーブル席なのだがグランメソンのように畏まらずスーパーカジュアルレストランBARのような感じで気軽に高級感を味わえて良いと思った 料理の味付けに関してはかなりアジアンテイストで木の実の別れるところではある。 メニュー ※TODAY'S FRESH FISH CARPACCIO 本日の鮮魚のカルパッチョー 紫蘇のグラニテ ※TUNA TARTARE TOSTADAS 本マグロタルタルトスターダス ※VEGETABLE WITH ANCHOVY CREAM SAUCE 農家直送野菜 アンチョビクリームのエキュム ※ROLL SUSHI - OMAR BLUE - ノルマンディー産オマール ブルーロール寿司4貫 ※DUCK CONFIT 青森県産 鴨のコンフィジュドヴォライユ ※GRILLED AKAGI WAGYU BEEF FILLET 群馬県産赤城和牛フィレグリル 200g HANDMADE SEASONING (YUZU PEPPER, WASABI, GREEN CHILI MISO, PONZU SAUCE) 薬味4種(柚子胡椒・わさび・青唐辛子味噌・ポン酢) MASHED POTATOES ポムシフォン ※蛍烏賊Pasta ※カレー ※ショコラ ※グラニテ
apothéose(アポテオーズ)は、虎ノ門ヒルズ ステーション タワーに在るフランス料理店だ。 エレベーターを何回か乗り換えて最上階まで登ると、観賞用のプール越しに、息を飲むような夜景が広がる。この時点で気分が上がる。 内装は白を基調としたシックなもの。天井が高く、開放感がある。テーブル10卓と個室。メニューの各皿には詩的な名前が付けられている。 旅のはじまり 秋の詩 フランスが誇る...ジャガイモなのに 3種類のアミューズ ブーシュ。グジュールのしっとりとした食感。クレープ状の生地にほうれん草で味付けするなど、芸が細かい。プレゼンテーションも斬新。 森の恵み 蝦夷鹿 葉山椒 木の子とコンソメ スープ。コンソメには鹿の旨みが凝縮されている。葉山椒の微かな辛さが、味にアクセントを与えている。 主役が逆に 佐々木ファームのキャベツとキャベツ キャベツなどのパイ包みと甲殻類のソース。普通なら主役となる甲殻類をソースとして使っているから「主役が逆に」と題されている。パイ生地のさっくりとした感触に技量の高さが伺われる。ソースの香りに陶然とする。 根セロリの可能性 函館帆立 青柚子 シプレットオイル 根セロリや帆立貝を細かく組み合わせている。ソースの酸味が心地良い。 大地と海の共鳴 牛蒡 菊芋 函館白子 コヤリイカ 多様な食材をまとめ上げて、複雑な味を生み出している。 十勝 食肉料理人集団の魂 野菜マスター達からの贈り物 上質な鹿肉を適切な火入れで。添えた野菜も美味しい。 米ミネラル ここで意外な一皿が。シェフが前週に焼き鳥屋を訪れた際に締めの麺が気に入って、急遽メニューに付け加えたそうだ。素麺みたいな食感の麺を元に、オリーブ油で味に捻りを加えている。 山のこくわ こくわ ピンクグレープフルーツ ローゼル 新生姜 「こくわ(猿梨)」という食材を食べるのは初めてだが、キウイに似た果物だそうだ。「こくわ」やグレープ フルーツなどを、凍らせて細かく砕いたり、アイスクリームにしている。デセールながら、生姜の辛味がアクセントとなっている。 ほろ苦い余韻 キャラメルワールド かなり濃厚なキャラメル。複数のデセールの中で、淡白な味から濃厚な味へ繋がる流れを生んでいる。 お茶に添えられたチョコレートも良かった。 シェフは青山の高名なイノベーティブ系フランス料理店でキャリアを開始し、その後10数年間フランスで働いていたそうだ。パリのある店でシェフに就任して、2019年にミシュランの一つ星を獲り、2023年に当店のシェフとなるべく、スーシェフとパティシエとソムリエを伴って日本に戻って来た。 給仕達の制服はベージュ色で足元はスニーカー。シックな店ながら、接客は適度に親しげ。 料理は多様な食材の組み合わせが良く練られている。立地、料理、接客とも高い水準にある。開店して1年でミシュランの一つ星を獲ったのも納得。
ホテル品質の洋食を味わえる都会の穴場レストラン
永田町、全国町村会館内に入る洋食レストラン。 なんとも地味な感じのホテル名ですが、ホテルもレストランも帝国ホテルグループの運営なのでお部屋は多少古くても広くきれい、接客もちゃんとしてました。 朝食は和と洋、ランチは週2替わりでパスタ、お肉、お魚、米系のメニューと帝国ホテルのカレーでリーズナブルな価格帯、夜はコースもアラカルトもあり。 ■洋朝食¥1350 *トースト *ベーコンエッグ、ハッシュドポテト、 ソーセージ、人参とインゲンとレンコンのソテー *ポテトサラダ *オニオンスープ *ヨーグルト すぐ配膳されました。 ドリンク類はセルフで、コーヒー紅茶、ジュース。 朝食は特筆すべきはなかったけれど、充実した内容なのは嬉しい。 意外と穴場な感じがしました。 また宿泊することがあれば和朝食をお願いしようと思います。 #朝食 #ランチ #洋食
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