黒いフカヒレ煮込みは衝撃の美味しさ 前菜はどれも上品 上海蟹の茶碗蒸しは香りからノックアウト 青菜はお酒が進み、ホタテは火入れ抜群 酢豚が黒酢で濃厚だったので、その後のフカヒレって？と思ったけど、メインに相応しい味わいでした ラストはチャーハン、焼きそば、担々麺から選べます
03-3589-3955
黒い『フカヒレの姿煮込み』で知られる、元祖ヌーベルシノワの中国料理店
1995年に東京・赤坂の閑静な住宅街に開店した、ガラス越しのモダンチャイニーズ。ここは、西洋の食材を使用し、中国以外の料理技法を取り入れてつくる「ヌーベルシノワ」の先駆けとして知られる中華の名店【メゾン・ド・ユーロン】です。店内はオレンジを基調に明るく開放的な雰囲気。落ち着いた空間で、「炒」の名料理人、阿部淳一シェフの独創的な中国料理を味わうことができます。特にフカヒレを中国のたまり醤油や老酒で煮込み、濃厚でコクのある味わいに仕上げた『遊龍特製 フカヒレの姿煮込み』は、一度は味わいたい逸品です。見ためも華やかなコース料理と選りすぐりのワインで、贅沢なひとときを過ごしたい時に行きたいお店です。
オススメのメニュー
口コミ(86)
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会食で個室利用。11月のため上海蟹のコース、オスとメスを半分ずつ甲羅に入れてもらった。メインはフカヒレ。中華ならでは味と油濃いめ、各お皿はお腹に来るちょっと前のちょうど良い量。 ワインを各お皿に合うマリアージュでお願い可能。 #高級中華 #個室 #会食 #コース #赤坂 #上海蟹 #蟹
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ずっと気になっていたヌーベルシノワ。 ディナーコースの龍宝とワインのペアリングでお願いしました。 コースで頂く中華が大好きでとても楽しみにしていました。 お料理は全体的によく中華料理屋で見るメニューが多かったけど どの料理も口に入れるととても上品で香り豊かで、 初めての味わいでした。 前菜のクラゲの冷菜は驚くほど細かく刻まれていて、すごい歯応えでした。 離れた席のお客さんが食べてる歯応えがこっちにまで聞こえる程コリコリでした。 ワインのチョイスも普段自分では選ばないような種類のものを幅広く飲めるし 中華料理とワインが意外にも合うので本当に楽しかったです。
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訪問 2021年9月11日 場所 赤坂駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 5人 金額 8000円／人 注文 ランチBコース 旬を感じる前菜の盛り合わせ ・クラゲの冷菜 ・金糸瓜 ・仙台せり ・赤酢漬けいちじく 長芋と菊花のとろみスープ 本日のきの子の上海蟹ミソあんかけ 遊龍特製 手羽先のフカヒレ詰め たまり醤油煮込み 〜銀絲捲（揚げパン）と共に〜 本日のお食事 ・大葉とじゃこの炒飯 本日のデザート ・マンゴープリン ・ミルクゼリー ブルーベリーソース メモ 赤坂にある中華料理屋。東京メトロ千代田線の赤坂駅1番出口から徒歩8分。東京メトロ銀座線、丸の内線の赤坂見附駅からだと徒歩12分ほど。1995年8月オープン。 料理長は阿部淳一氏。阿部氏は東京會舘を経て上海錦江飯店で中国料理の知識と技術を習得、青山のオーセ・ボヌールにて研鑽を積む。オーセ・ボヌール時代から炒めの達人と評価され注目される。1995年にメゾン・ド・ユーロン開店に伴いシェフに就任。その後独立してA-Junを立ちあげる。2008年店舗リニューアルに伴い再度メゾン・ド・ユーロンに招かれ現在に至る。 定休日は日曜日と月曜日のランチ。席はテーブル28席と個室3部屋。予約可。予約は電話のほか食べログなどからネット予約も受け付けている。貸切可。コース注文必須。サービス料10%。子供可。カード可、電子マネー不可。予約制の専用駐車場あり。
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会食でお邪魔しました。和のテイストを残しながらの創作中華。出てくる料理の数々が大変美味しかったのですが、場の空気に緊張していたのであまり写真も撮影できず...。コース最後の方に出てくる辛い麻婆丼、担々麺、炒飯という炭水化物3連発は、小振りながら男にとっては天国でした。
お店からのオススメ
メゾン・ド・ユーロンの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-3589-3955 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 ／ 赤坂駅 徒歩10分（730m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 赤坂見附駅 徒歩10分（740m）
東京メトロ銀座線 ／ 青山一丁目駅 徒歩11分（850m）
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| 駐車場 | あり |
座席
| 席数 |
28席 （現在新型コロナウィルス感染拡大防止策の一環としまして、席数を減らしてご案内しております。 ） |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | https://www.yulong.jp/ |
|---|---|
| コース | 8000円以上コースあり |
| ドリンクの特徴・こだわり | ワインあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | デート、結納の食事会、接待、ワインが飲める、忘年会、新年会、禁煙、個室、ランチ、ディナー、宴会・飲み会、おひとりさまOK、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、ご飯、無料wifi、焼酎が飲める |
| サービス | ソムリエがいる |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | あり |
更新情報
- 最初の口コミ
- ishiishingo
- 最新の口コミ
- Mikako Izumizaki
- 最終更新
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