更新日：2024年11月03日
大正時代から100年以上続くうなぎ料理の老舗中の老舗
ふわふわのうなぎです。 東京のうなぎとしては、少しだけ、甘めでしょうか。 美味しい。 気になった点としては、2段目の日本料理には、感動がありませんでした。
創業大正十二年から続く、伝統の味
魚肉感のあるプリプリ系の鰻。脂が乗っており、少し濃いめの味付け。お吸い物も美味しい 有楽町にあるうなぎのお宿と、食感が似ていました。 店の雰囲気はこちらが上。落ち着ける雰囲気でした。店員さんの接客も素晴らしいです
70年もの歴史を誇る老舗、上品な甘さのタレが絶品で懐石料理等も揃う鰻店
前菜にうなぎの肝のペーストを最中で挟んだものが出てきたのですが、初めての食感でしたー。 うな重に行くまでにも、いろんな食べ方ができて大変満足。
永田町にある、寛永二年の創業以来、一貫して鰻で勝負しているお店
うなぎのコース、懐石が楽しめる。うなぎはもちろん、うな重のお米まで美味かった。ロケーションも日枝神社の一角、向かいは日比谷高校で都心とは思えない環境
鰻一筋47年の職人による手仕事
⚫︎注文 うざく（鰻の酢の物） う巻き（卵焼きの中に鰻） 冷やし茄子 長芋とウニ乗せ 鰻たたき（ネギまみれの中に鰻） 愛のせ重（鰻&白焼のあいもり） 肝焼き 日本酒 一合×2 生ビール 単品は2,000円前後と一撃が重いが、ターミネーターのごとく気にせず進む。 ⚫︎所感 うざく、冷やし茄子、鰻たたきは出オチにつき、メニューとしては思い出枠。 愛のせは美味しかったが、胃袋はすでに限界を迎えていた。 何とか食べ進め、デザートは肝焼き。 女将さんに提案され、思わず乗ってしまったが、重たいデザートだった。 気休めに日本酒をお代わりして、なんとか完食。 こちらの食べるペースを見ながら、調理を進めてくれるサービスはありがたいと思いつつも、結果食べすぎた。 昔から私は欲望の解放の仕方が下手すぎる。 思うままに解放し、結果身の丈を越えてしんどい思いをする。 何年経っても繰り返し、今回もまた同じ。 お腹は満たされても、結局それでもなお、心はどこか寂しい。
赤坂駅から徒歩4分。個室で鰻懐石を味わえる老舗の料亭
そんな時、上司がわざわざ茅場町の鰻屋さんまで連れて行ってくれ、うなぎをご馳走してくれました。 ご飯の中にも、うなぎが隠れている鰻重で、今のようにうなぎが値上がりする前でしたけれど、高価だったと記憶しています。 その時のうなぎは本当に美味しくて、東京にもこんなに美味しいものがあるんだと感じ、元気が出ました。 上司はありがたいものですね。 その恩を今の部下に返せればと、切実に思います。 赤坂の重箱は、私にとっては、高価な鰻屋さんです。 ただ、もはや「20歳半ば」ではない私には、「いつか」訪問したいと思っていたお店に、今お伺いしないと「いつか」が実現できない可能性がどんどん高くなるなと、いつまで続くか分からない感染症の中で、思い始めました。 個室の鰻屋さんで、料理は美味しかったです。 特に、きも焼きは、これまで食べたことのない美味しさでした。 白焼きもさすがの味です。 お米の美味しさを再認識できた夜でもあります。 どうでもいい話に、お付き合いいただいた方に、感謝申し上げます。 うなぎの季節 6 #うなぎ #関東風うなぎ #300投稿
持ち帰りで利用させて頂きましたが、ふっくらしたうなぎでとても美味しかったです。 お店でも食べてみたかったですがこの日はどうしてもテイクアウトになってしまいましたが、全然持ち帰りでも美味しさは損なわれてないんだろうなという感じでしたよ。いいものは冷めても美味しい。
ミシュランで星を獲得した鰻の有名店
赤坂にあるミシュラン一つ星のうなぎ屋さん♡ 最高に美味しい鰻〜♡ コースで出てくるから前菜からニヤニヤ！ お酒のチョイスも最高だったよー日本酒が美味しくて飲みやすくて＼(^^)／ 大好きな鰻！関東風と関西風を…
(^^) / うなぎのコースを楽しみに ミュシュラン☆付きの乃木坂しんさんプロデュースのうなぎのお店「鰻の刻」 うなぎ屋さんを探していたらYouTubeで見つけて早速食べに行きました。 うなぎも香ばしく焼かれていてかなりいい感じでグラスワインもいろいろあって楽しかった ーーーーーーーーーーーーー 注文した物 ーーーーーーーーーーーーー 北海道産アスパラ、トマトのおひたし、平貝 うなぎ3種盛合せ うまき、うざく、ちまき 椀物 うなぎの骨から出汁をとった お造り 金目鯛の炙り、アオリイカ 煮物 タコ、牛蒡、芋 うな重 (もしくは蒲焼) 水わらび 生のスダチを絞ったジュースとマンゴーとわらび餅 ーーーーーーーーーーーーー ▶︎ 店舗情報 ◀︎ ーーーーーーーーーーーーー 鰻の刻 ☑︎乃木坂駅徒歩2分 ☑︎六本木駅徒歩7分 ーーーーーーーーーーーーー 【SNSまとめ】 https://lit.link/Kazushige ーーーーーーーーーーーーー #鰻の刻 #うなぎ #うなぎ好きな人と繋がりたい #鰻 #東京 #東京グルメ #乃木坂 #乃木坂グルメ #食べ歩き
【赤坂駅よりすぐ】蒸さずに焼き上げる”地焼き”でじっくり旨みを凝縮した鰻に舌鼓
天井が高めだからか 開放感がありゆったり感じる お給仕さんが皆さん大変良い 最初はぬるめのお茶、最後は熱く 鰻重1尾分梅を注文 地焼きのカリカリ感 切ってあるから食べやすい 香の物美味 吸い物は最初やや醤油味だと 感じたけど飲み終わりは慣れて（笑） 美味しく感じた 鰻の脂の旨さはあるけど なんか硬いというか 皮目も程よく焼きすぎでは ないのになんかカチカチする で、ご飯がやはりやや硬すぎて ボソボソする お米自体の味は悪くない で、わかっちゃいました！（ホントか？） こちらのイチオシはせいろ蒸し これらを蒸したらバッチリなんです （ホントにそうかー？） 広々として雰囲気好きな感じなんで 次に伺った際はせいろ蒸しを 試してみたいと強く感じました
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