私の誕生日に旦那にリクエストしたお店。 事前に食べたい料理や入れたい食材、料金目安などを伝えて、コースで振舞ってくださるお店。 品数も多く、どれも最高に美味でした。 「貝が食べたい」「ジビエが食べたい」という要望にもしっかり応えられていて、美味しい初ジビエ食すことができました。
口コミ(22)
オススメ度：96%
口コミで多いワードを絞り込み
久しぶりに訪問しましたが美味しかったです✨デザートの栗のパイ包み焼きはボリュームがありお腹いっぱい(*´꒳`*)また季節が変わった頃に行きたいお店の1つです
レストランこばやしさんです。 いやー、驚いた。 極めて素晴らしいレストランです。サービスもカジュアルでとても居心地がよい。 ここは料理と真剣に向き合うお店。シェフが真剣勝負で作った料理を真剣勝負で食べる店。 素材にこだわり、調理技術も恐ろしく素晴らしく、また料理の提供の仕方も素晴らしい完璧のフランス料理店。 魚の火入れ、gibierの質と火入れの技術には本当に感激した。フランス料理においての魚の火入れの正解を見た。 この内容を考えると値段も非常にリーズナブルです。 日本一のフレンチの一つだと本気で思う。
特別な日の特別なディナーには、特別なお店で。 ということで浮かんだのが、本当に久しぶりのコバヤシ。コバヤシと言えばジビエになるのでしょうが、若い二人が早くからジビエの美味しさにハマると、食べる場所がなくなるとの思いで（主に懐具合でもあるのだが）、普通のフルコース。 平井の不思議の一つと思っているのですが、なぜこの様な所で美味しいフレンチが頂けるのか。 その不思議さはすぐに解けます。前菜から素材が良く、驚きの調理も入り、特に野菜の使い方には、先端を行く美味さがあります。お酒は強くないのですが、やはり欲しくなり、スパークリング、シャルドネ、ピノノワール程度と考えていたのですが、ソムリエの快い助言もあり、少し違ったものをチャレンジ。いずれもグラスで提供いただき、それこそお食事とのマリアージュを経験させていただきました。 ほろ酔いの４人をシェフが外まで見送ってくれ、あまり気持ちが良いので、少々寒い中旧中川を散歩しながら越えたのでした。
総武線沿線随一の人気店、一ヶ月前に予約し、友人３人でランチしました。 11：30開店同時に入店し、LOの13:30まで ゆったりとランチを楽しみました。お味はもちろんホスピタリティも最高。いつかディナーで来るのが夢です。
