更新日:2021年04月06日
元大関霧島のちゃんこ料理と四季折々の日本料理のお店。
お料理は、大関コース5,400円(税込)にアラカルトでドリンクを。 グレープフルーツサワーにお通しは、筍にたらこの煮付け。薄味でプチプチの食感が良い味わい★ そして、早速のカニ〜!! 蟹を食べると、やっぱり夢中になっちゃいますよね。 蟹酢でさっぱりいただくもよし、そのままのカニ味を楽しむもよし!! 贅沢だわ! 次に運ばれてきたのは、お刺身 この分厚いカットは、お相撲さんサイズ!? 一切れで口の中いっぱいになりました(笑) 赤魚の煮物は、一度素揚げされ身がカリっとしてほろっ。甘出汁で炊かれ これ一つで、逸品酒の肴になるような美味しさでしたよ! コースとは別に、ちょっと気になった相撲コロッケを。 4人前はある、カレーコロッケが土俵に見立てられ…肉団子の力士が(笑) シンプルだけど、これ思い出になる1しないですね〜♬ さて、メインのちゃんこ鍋 登場。 味噌と醤油の合わせだしは鶏とんこつベース。これぞ霧島味!! たっぷりの野菜に海鮮ミンチや鶏肉、豚肉、ベビーホタテ。
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