品川駅港南口から徒歩約5分。ビジネス街の一角、日新ビル地下にある和食店。全席扉付き完全個室という贅沢な造りで、接待や会食、記念日など”外さない一軒”として長年支持されています。 2014年のオープン以来、「おもてなし」と「こころいき」をコンセプトに、佐賀牛と旬の和食、日本酒を楽しめるお店として展開。現在は株式会社Feast Harborが運営し、素材・空間・接客まで上質さを追求しています。全品個別盛りで提供されるスタイルも嬉しいポイントです。 —————— 《内観・雰囲気》 地下へ降りて扉を開けると、都会の喧騒がスッと消える落ち着いた空間。 黒を基調とした和モダンな店内は高級感がありながらも肩肘張り過ぎない雰囲気で、完全個室ならではの静けさが心地良いです。周囲を気にせずゆったり食事を楽しめるので、大切な人との時間にもぴったり。スタッフの接客も丁寧で、料理が運ばれるたびに期待感が高まります。 —————— 《注文メニュー》 ■ 藤コース【7,700円】 ・夏の彩り 旬菜4種盛り合わせ ・旬の鮮魚五種お造り ・メバルの塩麹煮とトウモロコシ餡 ・特選佐賀牛イチボのステーキ ・旬野菜の香ばし焼き ・佐賀牛リブロース 紙鍋すき焼き ・鰻飯 ・季節の漬物二種 ・赤だし（三つ葉・生麩） まずは旬菜盛り合わせからスタート。 茄子のやさしい甘み、梅水晶の爽やかな酸味など、一品ごとに表情が異なり、最初から食欲のスイッチがパチッと入ります。 続く鮮魚五種のお造りは、マグロ、金目鯛、真鯛、カンパチなど旬の魚がずらり。身はプリッ、ねっとり、脂は上品で、一切れごとに素材の良さが伝わります。 メバルの塩麹煮は、箸を入れた瞬間にホロッ。塩麹のまろやかな旨みに、とうもろこし餡の自然な甘さがじんわり重なり、和食ならではの優しい味わいに思わず笑顔。 そして主役の特選佐賀牛イチボステーキ。 絶妙な火入れで表面は香ばしく、中はしっとりやわらか。噛むたびに赤身の濃厚な旨みがジュワッと広がり、後から脂の甘みがふわっと追いかけてきます。赤身好きにはたまらない一皿です。 さらに佐賀牛リブロースの紙鍋すき焼きは、この日のハイライト。 サッと火を通したリブロースは、とろけるような口どけ。割り下が肉の旨みをしっかり引き立て、濃厚なのに重たくない絶妙なバランス。 締めの鰻飯も抜かりなし。 香ばしく焼き上げられた鰻はふっくら。旨みをまとったご飯が止まらず、最後まで満足感たっぷり。赤だしの優しい風味が余韻をきれいにまとめてくれます。 —————— 《総評》 料理、空間、接客、そのすべてが高いレベルでまとまった一軒。完全個室でゆったり過ごせるというのも大きな魅力で、接待や会食はもちろん、記念日や少し贅沢したい日にも安心して選べます。 品川エリアで「個室」「佐賀牛」「和食」を探しているなら、知っておいて損はない実力店。 最後まで心地よく過ごせる、大人のための上質な時間でした。 ごちそうさまでした✨
