発酵フレンチ6 皿コース アミューズ/前菜1/前菜2/トリュフの一皿/メイン/デザート 季節の食材で、しっかりとご満足いただける量です。フランス料理に合わせ日本酒ペアリングをご用意している人気のコース
アミューズ/前菜１/前菜２/トリュフの一皿/メイン/デザート量はしっかりとご満足いただけます。フランス料理に合わせて日本酒ペアリングをご用意している人気のコース。 事前にご予約いただけますと、スムーズにさらに美味しくご提供可能です。 ご接待でもお任せしていただきやすいコースとなっております。
SAKE Scene 〼福 公式情報
フレンチ好き10人がオススメ！
会員登録なしでネット予約できる！
050-5462-3873
大門駅徒歩3分◆〜熱燗の魅力を世界へ〜 日本酒×発酵フレンチのコラボをご賞味あれ
大門駅・浜松町駅・芝公園駅と、3駅からアクセス可能な『SAKE Scene 〼福』は 世界20カ国で発売されているGault&Millau POPにも掲載！ 日本酒の魅力を「東京から世界中の方へお届けしたい」というコンセプトの下、 小規模の蔵元が生み出す希少な日本酒を常時40〜50種類揃えております。 また、こだわりの日本酒とご一緒に、発酵フレンチをご堪能いただけます。 店内は落ち着いた雰囲気のモダン空間で、接待やデート、女子会などにも最適。 日本酒のマリアージュと発酵フレンチをお楽しみ下さい。
オススメのメニュー
岩中豚ロースト
1,600円
大吟醸と白味噌シャルキュトリーソースで味付け！フランス料理と日本酒のコラボ料理。他にも沢山のコラボ料理有り！メニューをご覧ください。
スープドポワソンおじや風
1,700円
日本酒の常識を覆す！新食感のマリアージュ。ソースに酒粕や味噌、日本酒などを使用した発酵フレンチ料理！コース料理にも含まれる一品になってます。
日本酒飲み比べセット
燗酒の店らしい「同じ銘柄を温度帯を変えて飲み比べできるセット」をご用意！日本酒は温度を変えると香りも味も劇的に変わります。その他「おつまみ3種×日本酒3種のペアリングを楽しめるセット」などもございます。詳しくはメニューをご覧ください。
口コミ(24)
オススメ度：93%
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- ピックアップ口コミ
スタッフが変わり、食担当のフレンチシェフ、飲担当の日本酒オタクスタッフ、接客担当の女将によるチームになりました。フレンチと日本酒の意外性あるマリアージュ、食べ物でも、飲み物でもどちらでも会話を楽しめるスタッフとの会話が、他の店にはない特長です。 追記 2017/06.29 訪問時のメモ 【リニューアルした 〼福 初訪問@某日】 お友達が開業させた日本酒をお燗で楽しむ、海外の方々にも楽しんで頂くをテーマにしたお店 リニューアルして、女将の構想通り、料理はフレンチのシェフ、日本酒セレクトは日本酒オタクの日本酒ソムリエ（⁈）、接客は女将の分業・お互いに切磋琢磨する体制に！ 料理はどれも創意工夫が凝らしてあって、お酒とのマリアージュも良かった、このチームが今後どうなるか非常に楽しみです。 最後の豚肉が特に気に入りました…ポーションがちょっと大きかったかな⁈… #日本酒バー #フレンチ #フレンチと日本酒のマリアージュ #浜松町グルメ #大門グルメ
フレンチ×日本酒の組み合わせが気になり、 同僚3人で予約して伺いました♪ 外観から雰囲気の良さが漂っていて、店員さんも温かかったです♡ コースは前菜、メイン、デザートの全4品。 4品で足りるかなぁなんて思っていましたが、一品一品がしっかり美味しくて満足でした！ コース(飲み物別) 6000円(多分) 日本酒のペアリングも合わせて一人8800円ほどでした！ なんといってもデザートのりんご飴が美味しかったぁあああ 食べ応えもあり、程よい飴の厚さと食感がたまらなかった！りんごと合わせていただいた酸味のある日本酒もよかった。 もはやりんごでお腹いっぱいになったかも。と思うほどしっかりした量でした^^笑 りんご飴はテイクアウトでもリピートしたいな〜
フレンチ×日本酒で最高のひととき！ 大門にあるおしゃれなカジュアルフレンチレストラン。日本酒とのペアリングで食事を楽しみます。3人でしっぽり忘年会に伺いました。 一杯目だけ瓶ビールをいただきすぐに日本酒に移行。コース料理に合わせて日本酒をペアリングしてくださいます。説明も丁寧で、お酒によってはお燗をオススメしてくださり、毎度ワクワクしました。 すべて美味しくて感動だったのですが、驚きはデザートの特大リンゴ飴！3人で分けても胃袋の半分がリンゴになっちゃうほどのボリューム。キラキラ美しくてテンション上がりました！！こちらにも酸の強い日本酒を合わせて、甘く感じすぎずにいただくことができました。 季節ごとに異なるであろうコース料理を楽しんでみたいです。
日本酒と合う、見た目も華やかな料理がどれも美味しかったです。なかでもビシソワーズのスープがお気に入りでした。
会社終わりに上司とお伺いさせていただきました！最近日本酒にハマっているのですが、日本酒と言ったら×日本食のようなイメージがあったので、×洋食というのに意外性を感じてましたが、とにかくこれが美味しいそして日本酒に合う！！ 個人的にはオーナーさんおすすめのトリュフの卵にバケットという組み合わせが美味しすぎて、幸！ ご馳走様でした
お店からのオススメ
「口で味わい、口で伝える」
小さな酒蔵の多彩な日本酒を常時40〜50種類ご用意！全国から厳選した日本酒を"燗酒師"の手による絶妙な燗で味わえます。様々な日本酒を少しずつ楽しんで、お気入りの一杯を見つけてください。
海外の方にもお寛ぎ頂ける広々空間
海外の方でもゆっくりとお過ごしいただけるよう、椅子もテーブルも少し高めのつくりに。一枚板のカウンター席もございますので、お一人様でのご利用も大歓迎です。是非ご利用下さいませ。
New Style
【Fermented French x Warmed Sake】You can enjoy our recommended sake with Fermented French cuisine.We use sake lees from brewer, Miso and sake for french sauce.Please look for your favorite one.
SAKE Scene 〼福の店舗情報
基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5462-3873 |
|---|---|
| ジャンル | フランス料理 居酒屋 魚介・海鮮料理 日本酒バー |
| 営業時間 | [月〜金] 18:00 〜 23:30 L.O. 22:30 [土] 18:00 〜 22:30 L.O. 21:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営大江戸線 ／ 大門（東京）駅 徒歩3分（240m） JR山手線 ／ 浜松町駅 徒歩5分（360m） 都営三田線 ／ 芝公園駅 徒歩5分（390m） |
座席情報
| 座席 | 20席 （テーブル4席＋12席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター4席） |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/sakescenemasufuku/ | |
| https://www.facebook.com/SAKE-Scene-〼福-1093193087412983/ | |
| 利用シーン | |
| 電話番号 | 03-6450-1559 |
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お店からのニュース
「スペシャリテカジュアル4皿コース」のご案内
いつも「SAKE Scene 〼福」をご利用いただき誠にありがとうございます。 以前皆様よりご好評をいただいていました、「スープドポワソン(魚介のスープ)リゾット」が復活致しました！ シェフはブイヤベースの本場、マルセイユの3星レストランにいたので、魚介のスープは得意です！ そして、新たにご好評のリゾットを含んだ新コースをご用意しております。 ♦️スペシャリテカジュアル4皿コース ¥6,050（税込） 【コース内容】 アミューズ／トリュフの一皿／スープドポワソンリゾット／酒粕かき氷 また、アラカルトでもご用意しています！ 上記のコースにメインディッシュを追加することも可能です♪ 皆様のご予約をお待ちしております
ワインと日本酒が楽しめるお店に！新コースも
いつも「SAKE Scene 〼福」をご利用いただきありがとうございます！ 当店は、日本酒専門店としてこだわりを持って８年間走り続けました。 新たな「SAKE Scene 〼福」はワインも楽しめるお店として進化致します！ ペアリングやバー利用のお時間にワインのご提供を始めます♪ ペアリングでは、1皿に日本酒とワインを両方お出しして飲み比べていただくことも可能です！ 実は、女将はWine expertの資格を持ち、日本ワインのイベントにワインアドバイザーとして参加させて頂いたり、 フランスや各地でワイナリーもたくさん訪問し、ロマネコンティのブドウの収穫にも遭遇した、 ワインのスペシャリストなんです！ ワインと日本酒を楽しんで欲しい一心で考えた新しいコースもご用意！ 〈発酵食品をいくつか使ったフランス料理に、ワイン2種類＋日本酒5種類をペアリングするコース〉です 日本酒を選ぶ視点でワインをペアリング、１皿にワインと燗酒を一緒に合わせて飲み比べすることも可能です。 【料理内容】 ・ワイン2種類＋日本酒5種類 ・フランス料理7品コース(アミューズ1 / アミューズ2 ・ 前菜1 ・ 前菜2 ・ スペシャリテ ・メイン ・デザート ＊ワインと日本酒の比率は、ご希望ございましたらお電話でご相談ください ＊アレルギーやお苦手な食材を外し、ワイン、日本酒の組み合わせもお好みでお任せでご用意！ ぜひ新たな〼福もお楽しみに！応援していただけたら嬉しいです ご予約をお待ちしております
〜酒粕スイーツのご紹介〜
いつも「SAKE Scene 〼福」をご利用いただきありがとうございます！ 今回は酒粕スイーツの「酒粕フィナンシェ」をご紹介いたします！ こだわりの酒造りをしている3つの蔵の酒粕を使用しており、それぞれの酒粕の風味を楽しむことができます。 甘味と酒粕の風味が広がる、酒粕フィナンシェを通信販売では ３種類食べ比べセットでご用意しております！ どれを食べるか、迷ってしまうほどの美味しさですが、 1つずつ時間をかけて味わってみるのがおすすめ！ 一口食べるたびに広がる風味と甘さはくせになること間違いなし◎ 自分へのご褒美はもちろん・お土産やプレゼントにも喜ばれること間違いなしです。 詳しくは下記ページよりご覧くださいませ 【通信販売サイトURL】 ⇩ ⇩ https://sakescene.base.shop/items/76321366
酒粕スイーツの紹介☆
いつも「SAKE Scene 〼福」をご利用いただきありがとうございます！ 今回は通販にて販売している「酒粕ジェラート」のご紹介をいたします！ 日本の伝統的な食材である酒粕を使用して作られたジェラートです。 酒粕は、お酒の製造過程で出る風味と滋養に富んだ成分で、美容や健康にも◎ 同じは２種類でご用意しております！ ☆さわやかないちごの風味と酒粕の甘さが絶妙に調和した「いちご味」 ☆まろやかなヨーグルトと酒粕がマッチした「ヨーグルト味」 ヘルシーでありながら、味わい深いジェラートとして、老若男女問わずお楽しみいただけます♪ 贈り物や自分へのご褒美にも最適！ 当店でもご用意がございますので、お土産にもおすすめです！ 通信販売URL ↓ ↓ https://sakescene.base.shop/
