SAKE Scene 〼福

masuhuku

予算
~6000円
営業時間外
最寄駅
都営大江戸線 / 大門駅 徒歩3分(240m)
ジャンル
フランス料理 割烹・小料理屋 居酒屋
定休日
毎週日曜日 祝日
03-6450-1559

日本酒メーカーである女将がいる日本酒居酒屋

口コミ(20)

    SAKE Scene 〼福さんに伺いました。 ご無沙汰どころではないくらいのご無沙汰(^_^;) 9月で満6周年を迎えるということで、周年コースと〼福さん自慢のお酒をたっぷりいただきました。 女将さんが全国のお酒を試して厳選したラインナップは素晴らしいもの。 お酒はおまかせでいただきましたが、その中でも小松市 西出酒造の春心はまろやかな味わいで美味しかったですね〜。 初めて飲んだ銘柄だと思うのですが、自宅用にも買いたいと思いまいた。 長珍はもちろん燗で。 山廃と純米を飲み比べさせていただきましたが、やっぱり山廃が一枚上手かな!? 女将さんと近況をお話しながら楽しい時間となりました。 今度はあまり時間を開けずに伺わなきゃ!

    お店が気になる方は、「浜松町 サケシーン」で検索 ハロー❗️ 今回、ご紹介するのはこちら‍♀️‍♂️2度目の訪問‍♂️感動をもたらす"酒粕スイーツ"を提供 株式会社SAKE Scene(サケシーン)さん 03-6450-1559 
東京都港区芝大門2丁目11ー20  https://sakescenenet.shop-pro.jp/ ⏰18:00〜21:00 日曜日定休 ✨‍♀️大門・浜松町駅から徒歩5分‍♀️✨ 大きなお酒のショーケース内にずらりと日本酒の有名ブランドが置いてあり、見てるだけでテンション上がってきました ◎【酒粕ヨーグルトケーキ】 それではフワリとお酒が香る、ヨーグルト風味のホールケーキいただきます酒粕のコクと風味が味わえる 上の白いヨーグルト部分が柔らかく、シュワッと消える感覚で歯もいらないくらいでした。下地のスポンジが甘味は抑えていますが全体的に甘味をサポートをし良い働きをしています ◎【酒粕フィナンシェ】 3種類のお酒を使用したスイーツ私は好みは"るみ子の酒"を使用したフィナンシェが甘味が強く美味しいブラックコーヒーにとても合うお菓子ですよ〜 ⚡️サケシーンさんのどの商品もデザートの枠を超えた逸品料理である⚡️ 次におススメされたのが日本酒とのペアリング頑固で渋いイメージの菩提元の鷹長と、可愛いらしいりんご飴との相性が最高❗️ 飲まないとわからない❗️飲めばわかるこの相性‼️日本酒の味もリンゴ飴のコクのみが特化する、まさに相思相愛 お土産に以前いただいた"リンゴ飴"をいただきましたよ帰ったらゆっくりいただこう‼︎ この地で忘れられない体験がここにある… 貴方も、ここに来れば酒粕のスイーツにハマるはず❗️ 【店舗概要】 酒粕の魅力を伝えるスイーツ「酒粕の吟(うた)」販売開始!

発酵の力で腸活にも良い、酒粕スイーツを株式会社SAKE Sceneのオンラインショップでの販売ですが、今回は個人で同代表が経営する浜松町のSAKE Scene ます福にて酒粕ヨーグルトケーキ1カットとフィナンシェ3種を食べ比べいただけたらと思います。

https://sakescenenet.shop-pro.jp/

【商品詳細】
酒粕は栄養価の高い発酵食品。日本酒を醸した際の副産物。
 日本酒の素が発酵した後、清酒にするために絞ったものが酒粕です。

お料理する方でなければ、冷蔵庫の片隅に眠っていて、なかなか摂取し難い酒粕を皆さまに美味しく取り入れていただきたい想いで、スイーツで召し上がれるようにしました。

酒粕ヨーグルトケーキと3酒蔵の酒粕が食べ比べできる酒粕フィナンシェが新登場です。

酒粕の吟の美味しい素
・3つの美味しい日本酒を醸す蔵の酒粕を使っています
・酒粕の旨味により味のバランスを取っている
・発酵力で腸活に効く
・酒粕ごとに作られていて、それぞれの酒粕の味の特徴が味わえます
発酵パワーで美味しく健康的なスイーツをお届けします。

商品は2種類。
酒粕ヨーグルトケーキを冷凍で。酒粕フィナンシェは常温で保存できます。

・酒粕ヨーグルトケーキ
酒粕とヨーグルトの香りがほんわり香る、ほど良い甘味とコクを感じるケーキ 酒粕とヨーグルトの発酵の効果で腸活にもバッチリ。
 冷凍保存もでき、食べたい分だけ冷凍のままカットして、解凍できます。

4号サイズ12㎝ 税込2,900円

・酒粕フィナンシェ
下記3蔵元様からの貴重な酒粕をそれぞれのフィナンシェに使用させていただき、酒粕の違いをスイーツで味わえる食べ比べセットです。 
フィナンシェはファイナンスにも似て、形は金の延べ棒のよう。贈答用にもおすすめです。

6個入セット 3種 × 各2個 1,980円税込
12個入セット 3種 × 各4個 3,800円税込

素晴らしい日本酒を醸す酒蔵にご賛同いただきました。
使用している酒粕は、
・るみ子の酒(三重県)
・宗玄(石川県)
・つきよしの(長野県)

商品名は「酒粕の吟(うた)」
詩歌を口ずさむように、じっくりと自分と向き合いながらリラックスして吟味していただきたい。
 吟醸の吟でもあり、日本酒の発酵時に酒蔵内に立ち込める吟醸の優しく魅力的な香りも感じていただきたく商品名に入れました。 デザートの枠を超えた酒粕スイーツがたまらない #遊び心あり

    夏の暑い日のランチ帰りに歩いていると、氷の暖簾を見かけたので吸い込まれました☺️笑 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ▹▸ かき氷(いちご) ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ふらっと入ったのにびっくりするほどしっかりとしたかき氷が登場( ˙༥˙ ) 自家製のイチゴシロップは果肉がゴロゴロ入っていて絶品! しっかり二層に分けて入れてくれているので、最後まで美味しくいただけました⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 今度はディナータイムにゆっくりお酒をいただきにもきて見たいです!

    pommes d’amour、りんご飴、candy Apple世界で愛されるスイーツですがフレンチでいただくとこんなに美味しいなんて! #恋つづ から火がついた りんご飴 浜松町のフレンチと日本酒レストラン SAKE Scene 〼福にりんご飴 を食べに昨日行ってきました フレンチと日本酒のお店です エントランスは和な趣きで 松の盆栽に暖簾が迎えいれてくれます 暖簾ですが和の素材ながら青白赤のトリコロール お店に入るとテーブル席とカウンター席があり カウンター内にはずらりと日本酒が揃えてました ディナーコースのデザートでも このりんご飴選べるんですよ! 種類は 酒粕シトロン ¥600- 酒粕ダージリン ¥600- ヨーグルトトッピング ¥100- りんご飴をカットしていただくのははじめてです 日本酒をつくる時に出る酒粕を 使ったりんご飴はツヤツヤの 芸術的なルックスとパリッとした食感 食べる芸術でした 今私は日本酒が大好きですが 日本酒をまだ良く知らない頃に #日本酒女子 という言葉に惹かれて 酒蔵巡りツアーに行って できたての甘酒と日本酒に触れました 酒粕でつくるできたての甘酒を飲んだら 次の日元気でびっくりしましたよ! 発酵という健康的な魅力に目覚めて 日本酒も酒粕も大好きになりました 不思議なチカラですよね 爽やかな美味しさ 酒粕シトロンにヨーグルトトッピング そして酒粕ダージリンもお試しをさせて いただきました 突き抜ける優雅なダージリンの香り 和食にしろフレンチにしろ深い味わいの世界 りんご飴がこんなに美味しいものとは 改めて流行っているのもわかります お店は舞妓さんの絵など素敵な絵が飾ってあります 京都の画家の方の作品にも惚れ惚れ 可愛くて見惚れてしまいます 余談ですが再来週京都に行くんです✨ 京都でも作品見れるかな? 15時からできるお持ち帰りを持って 東京タワーが綺麗に見える 芝公園と増上寺を散歩 さくらも東京タワーも見れたけど ビビットカラーのつつじに空も見れましたよ お店で食べたんだけどね 我慢できなくておみやげ分も 公園でいただきましたよ〜 春真っ盛りの芝公園&増上寺に 東京タワーにりんご飴 これからのつつじの季節の散策におススメです! #りんご飴 #りんご飴専門店 #発酵 #専門店巡り #発酵生活 #フランス料理 #浜松町フレンチ #日本酒 #浜松町日本酒 #キャンディアップル #tokyo #tokyosakebar #.スィーツ #nihonsyu #tokyotower #浜松町 #東京タワーのお膝元 #港区 #東京タワー近く #大門 #東京観光スポット #sakescenemasufuku #SAKEScene〼福

SAKE Scene 〼福の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6450-1559
ジャンル
  • フランス料理
  • 割烹・小料理屋
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 / 大門駅 徒歩3分(240m)
JR山手線 / 浜松町駅 徒歩5分(360m)
都営三田線 / 芝公園駅 徒歩5分(390m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

(テーブル4席+12席)

カウンター

(カウンター4席)

喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://sakescene.com/
FacebookのURL https://m.facebook.com/SAKE-Scene-〼福-1093193087412983/
InstagramのURL https://www.instagram.com/sakescenemasufuku/
利用シーン 日本酒が飲める、ご飯、ディナー、接待、貸切ができる、宴会・飲み会

更新情報

最初の口コミ
Aiko.M
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moremore5
最終更新

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