
品川駅港南口から徒歩3分ほど。全室個室で、周りを気にせずゆったりと北の味覚を堪能できる「ときしらず 品川店」を訪れました。今回は、豪華食材が次々と登場する「富良野コース」を、こだわりの日本酒と共に楽しみました。 まず供されたのは、箱に入った上品な前菜2種。甘めの卵焼きにあおさの磯感が絶妙にマッチし、めかぶ青じそのさっぱりとした風味が食欲を心地よく刺激してくれます。 続くお造りは、豊洲直送のマグロ、真鯛、鰆の3種盛り。どれも驚くほど肉厚で、岩手県の甘いかけ醤油が素材の旨味をさらに引き立てます。特にもっちりとした真鯛の食感と、噛むほどに味が濃いマグロは、鮮度の良さを確信させてくれるクオリティでした。 驚いたのが「高級岩中豚と河豚の吹寄せ揚」です。風に吹き寄せられた落ち葉に見立てたという粋な盛り付けで、目でも楽しませてくれます。岩中豚の良質な脂の甘みと、旬の野菜の旨味が口の中で見事に調和。フグも身が締まっていて味が濃く、添えられた野菜チップのパリパリとした食感まで含めて、非常に満足度の高い一皿でした。 中盤の主役「せり鍋」は、仙台名物の醍醐味である「セリの根」が秀逸。独特のほろ苦さが、鶏の旨味が溶け出した醤油ベースのスープと最高に合います。味が染みたきりたんぽと鶏肉も絶品で、ここで合わせた日本酒「写楽」のフルーティーな香りが、鍋の後に鼻へ抜けていく瞬間はまさに至福でした。 さらに「浜茹で本ずわい蟹」には、キレのある「黒龍 いっちょらい」をペアリング。カニ身の甘みを酢が引き締め、お酒との相性も抜群です。「炙り和牛リブロースのユッケ」や、見た目も雲丹そっくりで遊び心のある「雲丹クリームコロッケ」は、どちらも濃厚な味わい。特にお酒好きの方にはたまらないラインナップだと思います。 締めを飾るのは、名物「こぼれいくら飯」。目の前で本当に器からこぼれ落ちるまで盛ってくれるパフォーマンスは圧巻で、いくらの旨味をこれでもかというほど堪能できました。 全室個室というプライベートな空間、そして駅近という利便性も含め、品川にいながら北国の美食をフルコースで味わい尽くせる素晴らしい体験でした。