
品川駅近くで、本まぐろを余すところなく楽しめるお店に出会いました。
店内は非常に綺麗でスタイリッシュな和モダン。
全席が半個室仕様になっており、席の間隔も広く、周囲を気にせず過ごせる最高の居心地です。お手洗いも広々としていて清潔感があり、細部まで手入れが行き届いていました。
まずは、抹茶割りで乾杯。抹茶が驚くほど濃く、お酒好きにはたまらない一杯です。前菜はあらかじめテーブルに用意されており、蓋を開ける瞬間のワクワク感が演出として楽しめました。
お料理は、まさに本まぐろ尽くしのラインナップです。
「本まぐろと生たこのカルパッチョ」は、程よい酸味が食欲をそそり、素材の鮮度が際立ちます。「本まぐろなめろう」は味噌のコクが効いた肉厚な仕上がりで、これだけでお酒がどんどん進みます。
特に印象的だったのが「本まぐろとろレアカツ」。驚くほど柔らかく、添えられた塩でいただくと脂の甘みがダイレクトに伝わり、絶品でした。
さらに「ホホ肉のステーキ」は味が凝縮されていて、これもお酒との相性が抜群です。
刺身と握りの盛り合わせでは、希少部位の食べ比べが楽しめます。
・ホホ肉:旨味が強く、個人的に一番のお気に入りです。
・脳天:とろけるような濃厚な脂がたまりません。
・中トロ:脂と赤身のバランスが絶妙。
・大トロ:脂の旨みがこれでもかと口に広がります
・赤身:赤身とは思えないほど柔らかく、まるでトロのような食感でした。
お寿司も刺身と同様のハイクオリティなネタが並び、最後まで大満足。
品川で落ち着いて美味しい海鮮を楽しみたい時に、間違いなくおすすめできる一軒です。