品川・浜松町・田町の燻製の人気店【穴場あり】

久しぶりの燻製ディナーを堪能してきました！ ◆スペシャルドリンクメニュー ・燻製ハイボール 燻製ドリンク、完全オリジナル ・燻製白リンゴリア すっきりした白ワインに燻製した 白リンゴを漬けたワインベースのお酒 ・燻製ジンジャーハイボール ドライジンジャーを使用 スパイシーな大人の味 ・燻製バイスサワー 燻製したレモンを 黒糖焼酎に漬けた酸味あるサッパリする 燻製シソサワー ◆モクモクメニュー 燻製４種盛り合わせ 専用の燻製機で30度以下で長時間燻製 たくあん・玉子、オリーブ4時間 たらこ8時間 ・自家製ベーコンと燻製パルメザンチーズ のシーザーサラダ 12時間冷燻した細切れベーコンと 4時間のパルメザンチーズは絶品 お酒がすすみます。カリカリ感がたまらない ・燻製焼きチーズ 16時間冷燻した濃厚なチーズ表面を 焼き上げた。サクッと中身はトロッと　 した人気メニュー！ チーズ好きな私としてはリピしたいかも⁉️ ・燻製魚介盛り合わせ 4時間冷燻した、サーモン、ホタテ タコ、しめ鯖 そのままでもよし、燻製刺身醤油 燻製わさびをつけて味わい深いメニュー ・ウッドプランクで作る ワイルドスペアリブ 表面を焼いた木の板に火をかけて 出てきた煙を纏わせる新しい燻製スタイル BBQソース仕立て 最初に炭火の香りがたまらない 付け合わせのさつまいもが 柔らかくねっとり感 ・燻製ミートパスタ ひき肉を12時間燻製 燻製パルメザンチーズ こくのあるパスタ ・燻製生チョコ 甘さと香ばしさがくせになる！ 8時間燻製のチョコを使用した 生チョコ 口の中が燻製に包まれます！ ☆お店の燻製はすべて自家製！ 職人が心を込めてじっくりと 時間をかけて作ってるのが実感できます。 ここでしか味わえない燻製料理を 是非ご堪能してみてください。 お店のキャラクターのおじさんの家を イメージした落ち着いた店内で癒されます。 代官山の系列店以来の燻製メニューでした。

■レバカツ(¥1,100) こんな肉厚の「レバカツ」初めてです。 もはやステーキ肉レベル。 そして4個盛り。 キャベツもこんもりだったので大満腹に。 もちろんレバの方も下処理がしっかりなされているのでスジっぽい部分がなく、美味しくいただけました。 ※ミニコーヒー付き

燻製キッチン、燻製Apartmentの系列店のキッチンカー。 月〜土日まで、都内各地に出没しているよう。 竹芝駅から直ぐ、浜松町駅からも徒歩10分圏内のポートシティ竹芝は、毎週木曜のランチタイム？に出店。 会社の人が 「めちゃくちゃ美味しい！！」 「毎週楽しみにしている」 との噂を聞き、買ってみたら、本当、大当たり！！ メニューは、5種類。 その他トッピングでカスタマイズ可 ○スパイシーチキンの燻製ドライカレー　850円 お店人気No.1☆ 燻製好きにはたまらない燻製づくしの絶品カレー！！ 燻製されたチキンがたっぷり、コレがまた柔らかくて美味しい！！ 半熟たまご、トマト＆ビーンズのマリネ、ドライオニオン、店名入のレモンが付く。 ここに、燻製チーズのトッピングをすると、かなり濃厚な味に変化し、また美味しい♪ Lineのスタンプカードで、5回来店すると、100円引き！ 店員さんが、感じが良くてまたいい感じ♪ 時よりサービスしてくれるのが嬉しい❤ こちらのお店は本当にオススメ♪ いい情報を教えて貰いました〜！！ #キッチンカー #燻製 #ドライカレー #竹芝オススメランチ