【有楽町】“築地青空三代目 丸の内” 丸の内二重橋ビルの地下一階のレストラン街にあります。 青空三代目は本店が築地にあり、他にも銀座、丸の内などがありますが仕入れ、シャリなど店舗によって全く異なるそう。 すきやばし次郎さん、天本さんなどの名店に鮪を卸す鮪専門の仲買、藤田水産さんの鮪がいただけるのはこの丸の内店のみ。 おつまみ〜握りのおまかせコースです。 ここの売りである鮪は赤身、中トロ、とろたくの3連続。赤身はこの厚みなのに柔らかく、シャリとのバランスも絶妙です。 中トロもふわふわでとにかく柔らかい。沢山包丁が入ってるわけでもないのに…個体の良さでしょうか。 シャリはやや硬めに炊かれ、主張の強すぎないネタに寄り添うシャリでした。 小柱の海苔も香りがすごい。 追加した締めた鰯は鰯の旨みが引き立つ丁度良い締め加減。 丁寧な仕事が光るおつまみに握りでした。 一貫追加、ビールに日本酒を飲んで12000円でお釣りが来ました。 食べログからも予約ができ、比較的予約も取りやすく気軽に本格的な江戸前鮨を楽しめる、奇跡のようなお店。 夜のコースでこの価格帯でここに勝るお店はないでしょう。 【おまかせコース】 おつまみ •ホタテガイ刺身 肝 •ホタルイカ 燻製 •スミイカ ゲソ焼き •あん肝 西瓜 奈良漬け •ボタン海老 醤油麹あえ 握り •真鯛 •スミイカ •赤身 •中トロ •とろたく •しめ鯖 •小柱 •雲丹 •穴子 追加 •鰯 〆 #丸の内ディナー #赤酢 #コスパ最強 #江戸前鮨 #丸の内ご飯
口コミ(14)
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超絶コスパ最高級鮨 有楽町駅から歩いて10分程のオフィスビルに 実は駅直結で雨に濡れずにお店に辿り着くらしい 丸の内二重橋ビル地下一階のレストラン街の一角に白い暖簾が目印 暖簾をくぐりスライドドアを開けると すぐにカウンター席がL字で 舞台の様に シンプルで落ち着いた和の空間 予約無しでは入れない人気のお店なので 必ず予約をお勧め 夜のお任せコース カウンターに座りまずは生ビールを注文 さてお任せコースの始まりです。 ●夜のおまかせ 8800円 ◆車海老 ◆子持ちヤリイカ ◆鰹 ◆太刀魚 ◆小鯛 ◆墨烏賊 ◆北寄貝 ◆赤身 漬け ◆中トロ ◆煮蛤 ◆〆鯖 ◆穴子 ◆鉄火巻 ◆しじみ汁 ◆玉子 その日その日の豊洲から仕入れた食材を 繊細な匠の技で全てが美しい シャリは少し硬めに炊いてあり赤酢のシャリ しっかりと握られているが口の中でほぐれる空気感 温度感もふんわり温かく ネタとの相性が抜群 これだけのクオリティーで8800円は信じられないコスパの高さ 最高に楽しみました。 ご馳走さまでした。
直近訪問したまんてん鮨さんと比較してどうなのかなと訪れましたが、個人的にはこちらの方が好みでした。ボリュームがちょうどよかったのと、お鮨がどれも美味しかったです。最後の太巻きでマグロにおぼれる感じが好き。また来たいですね。
藤田水産のマグロ最高❗️ コスパすごくいいだけど、みんな静かに食べてるので喋りずらいところもある(いっぱい笑いました) 訪日客も多いです。
お友達とランチ利用。 昼も夜も8800円のおまかせ一本！ つまみも握りも美味しすぎて一品ごとに歓喜です♪
