更新日:2024年01月11日
【日本橋の地下にひっそりと佇む隠れ家焼き肉】 豊富なワイン×極上A5和牛
この日やってきたお店は、日本橋の「焼肉ダイニング GROW」さん。 厳選された和牛をふんだんに使うのは当たり前。 鮮度がウリの生肉も存分に楽しめるんです!! 今回頂くのはこの「焼肉ダイニング GROW」さん渾身のコース。 ◆KIWAMIコース(12500円) よろしくお願いしまーす(ノ∀`) ▼前菜「牛バラのトマト煮込み」 温かい前菜でシチューのような、ホッとする味です。 さらにお肉はしっかり軟らかくて、ザウアークラウトのシャキシャキ感が絶妙です。 ▼和牛のお造り イチボは甘味があるお肉で、まるで牛の大トロです。 美しい赤身と、トロけるサシの絶妙なコントラストが最高です(T ^ T) ▼特選和牛の赤身ユッケ 甘めの味付けだから肉の旨味を邪魔しないのよね。 お肉のプリッとした食感も秀逸! ▼ザブトンの大名握り 箸で持ち上げるとテロンとエロいわ(ノ∀`) とろける甘さなのに、しつこくない。
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