更新日:2022年09月21日
毎朝市場で仕入れた新鮮なネタを確かな腕で握ってくれるお寿司屋さん
これぞ江戸前寿司!赤酢のご飯、光り物のネタに合わせた酢の締め具合で素材の違いが分かる、煮はまぐりの柔らかさと煮汁の奥深い味わい、鰹の後から来る香ばしさによる味の変化、かんぴょうと磯香る海苔!ご馳走さまです。
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