東京駅・丸の内・日本橋の上海料理・上海蟹の人気店【穴場あり】

ヤエチカの中では回転早くて混みがちな昼でも手軽な中華。名物のパリパリ焼きそば、お店はあちこちで見かけるけど初めて食べた。中に豚肉・ニラ・モヤシの餡が入ってて面白い、見た目より味は薄い。牛肉のやつはかなり辛いらしく食べた同僚は汗だくになってた。

去年お土産でいただいた紹興酒漬けが忘れられなくて上海蟹コース（何故か紹興酒漬けは入ってない！） 3千円で小ぶりな上海蟹一杯。 やっぱり美味しい！紹興酒とドライフルーツのようなねっとりとした深い味わい。生蟹との相性もたまらないけどその汁だけでも全部飲みなくなる美味しいさ！！ここの紹興酒漬けの味はベストすぎる！ 紹興酒漬けだけ3杯くらいたべたい！ 以前はお持ち帰りできたが今回はダメでした。 上海蟹のコースは、前菜、カニ小籠包、蒸し（メス） 、フカヒレの蟹餡、蟹麻婆豆腐、蟹爪と枝豆の炒め、青菜炒め、蟹の餡掛け麺、白玉と甘酒の温かいスープ コースの構成、餡掛けもの多め、蒸し蟹は解体してくれるので食べやすいがあまり旨味はなかった。 前菜、蟹爪炒めがかなり塩はっぱい。フカヒレの蟹餡掛けと最後の蟹あんかけ麺の餡が多分同じ。 蟹麻婆豆腐はとてもおいしかった。 コースの構成はちょっと残念だった、、、 なので紹興酒漬けとの落差が凄い。 次回は紹興酒漬けと蟹麻婆豆腐でよいかな。

　今日は、海老と玉子フワフワチリソースの定食を頂きました。えびせんの上に広がる玉子の海に、プリプリの海老がおどります。 　これは、白いご飯が進みます！このボリュームで900円！本当に東京駅の近くのエリアなのか、思わず現在地を確認してしまいました。 　次回は、回鍋肉か角煮の定食にします！

　ランチテイクアウトが7/31をもって終了とのこと。残念過ぎる。上海風焼きそばが大好物でした。最終日、上海風はあいにくメニューになくて涙。鶏と筍の塩餡掛け焼きそばをお願いしましたが、こちらもとても美味しかった！東苑さんは麺が最高です。少々歯応えがあって食感が絶妙です。筍の食感コラボがすごくいい。 　最終日テイクアウトできて良かったです。ランチで本当にお世話になりました。引き続き店舗でお世話になります。