六本木の喧騒を抜けた場所に都内初ブランド「雪むろ芳醇和牛」をご用意!
5品目は、固まりの赤身ステーキ肉を両面やき、瞬間スモークしたもの。 さくらチップのスモーク香で美味しさが倍増。 6品目は、サーロイン焼きすき焼き。ご飯は新之助を使用。 さっと焼いてタレをからめたお肉はやわらかで美味しい。 新之助も美味しいごはん。 トリュフをかけるのは斬新。 7品目は、希少部位の盛り合わせ。 トウガラシ、トモサンカク、黒ニンニクに漬けたハラミ。 タレにも黒ニンニク使用で、ニンニクっぽい香りでなく、美味しい。 8品目は、へぎそば。 冷麺風になっていて美味しい。 ラストは桜のアイス。絶品です。 雪室熟成コーヒーをいただいた。 コーヒーはイマイチ。 終始店内はにぎわっていて人気店だった。
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