パリでNo1と言われるステーキ屋さんが西麻布に出来たということで気になって気になって気になって… 肉業界で話題の仏産バザス牛は日本の神戸牛に匹敵すると言われていて、ボルドーから60km南に離れたバザス村を中心とした地域でのみ飼育されている銘柄牛だそう。←調べました。笑 バザス牛サーロイン350g 柔らかくて意外とあっさり。サシは無いですが、しっかり熟成されていてとっても美味しい♡♡♡ 2人でペロリと食べてしまいました(^^) もう一皿食べたいよね〜ということでオーダーしたのは、見た目がハンバーグみたいなステークアッシェ。外はカリッと中はレアでほんっとうに美味しい！！！！ 付け合せのポテトがねっとり甘くてビックリ。店員さんに聞いたら、北海道で2年寝かせたジャガイモだそうです。 また必ず行きます♡
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まさか日本進出していたとは･･･広尾へおもたせを買いに行く途中見つけてしまった世界一と称されるステーキのお店「ル・セヴェロ」さん!! 本店はパリ１４区にありなんと先月オープンしたばかりということでこれは本当に運が良かった♪ メニューもお得なランチプレートが２５００円より、またランチでもディナータイムと同様のアラカルトをいただくことができパリの本店と同様のものを揃えています、とのこと。 ※ただし残念なことに定番のタルタルステーキだけは食品衛生基準により日本では出すことができないそうです。(つД｀ というわけで今回は「世界一」のステーキへのテンションが上がりまくってしまったのでまずはステークアッシェのランチプレートとセヴェロのスペシャリテ・骨付きリブロースをいただくことに。 熟成肉をかなり粗めに挽いてハンバーグのように表面に焼き色を付けたステークアッシェはレアな中身と余計な味付けもない、まさにワイルドで肉肉しい食感も楽しめる一品。 タルタルは食べられないけどレア肉としての顔と旨味もしっかり味わえるのも嬉しいですね。 添えられたフレンチフライもとっても甘くてホクホクでこれも反則みたいな美味しさでした。^^; そしてスペシャリテの骨付きリブロースは約１、２キロの大物を３０分掛けて焼いていくこれまた豪快なメニュー。 今回は岩手産の黒毛和牛のメスを３ヶ月ドライエイジングしたお肉をいただきましたが、豪快な見た目もさることながら目の前に運ばれてきた時の甘く香ばしい香りがさらに食欲を掻き立ててくれます。^^ 加えて口に入れる度走るの旨味の衝撃が本当にすごいこと･･･パリパリに焼かれた表面の香ばしさと弾力のある赤身と程良い脂身の部位から噛めば噛むほど溢れ出る旨味と肉汁が食べてる間ずっと笑顔になってしまうほど最高に感動できる美味しさでした･･･。 普段使いとしてはちょっとお高いかもしれませんが、スタッフの方の対応も非常に丁寧ですし記念日から肉食系女子をデートに誘うパターンなどにもとっても使えると思います。(笑) 暫くしたらまた予約が取りにくくなる可能性大なので本当に行くなら今のうちかもしれません。^^; #肉！ #デート #がっつり #洋食
【とろとろタルタルステーキは絶対必食❤️パリジャンに寵愛される熟成肉専門ビストロ✨LE SEVERO】 “パリでもっともおいしいステーキ店”として有名な、熟成肉専門ビストロ 「ル・セヴェロ（le Severo）」。 「肉を食べたいならあの店へ行け」と言わしめるほど世界の肉好きの愛を集めている名店(º﹃º ) 海外出店1号店はここ東京、西麻布⚡️2016年オープン、我々のザブラー（麻布らーめん）の至近です❣️ちなちな、目黒のセラフェは系列店。 日本でも、自然放牧・牧草飼育嘘の中から直接生産者さんや熟成師さんとやりとりして、個体を目で確かめながら選んでいるとのこと…！そのこだわりと目利き力、さらには技術をもってしてこそのこの味わい…(°д°) ほんと、何を食べてもお肉がすごく強くて、味わい深くて、おいしいの❤️赤身肉の真髄ってこういうことかよおおおお！！ こちらのスペシャリテ「タルタルステーキ」は絶対食べてほしい…♡ 熟成赤身肉を「注文ごとに」店内でミンチ！そんなホヤホヤミンチちゃんと卵黄・ケッパー・胡椒・エシャロットなどと和えたこちら… もうとろっとろにとろけてるんだけど、噛めば噛むほど熟成肉のギュッとした旨味が口内を支配。タルタルと言っても結構カタマリは大きいので、食べ応え抜群！こんな支配的な食べ物が存在したのかｗｗ フランスではスタミナをつけたい時に食べるエナジーメニューらしいです。こりゃ滋養強壮案件です。 ちなみに、セヴェロさんは「認定生食用肉取扱者等施設」として認定されてるので熟成肉の生食OKなんだそうです。ほんと、生感半端ないー❣️30分以内に完食必須⚠️ あと付け合わせの「雪室2年熟成フライドポテト」が目を見張っちゃうおいしさ。サツマイモばりに甘ーいポテトがホクホクホクホク。つられて我らもホクホクホクホク。世界平和( ◞´•௰•`)◞ ランチでは、タルタル＋ポテト＋サラダ＋パン＋カフェで3,800円。少々贅沢なランチデートにもってこい❣️ ちなみにもっとリーズナブルなハンバーグやローストビーフのランチも美味ってますが、やっぱりオススメはタルタルルートくん♡乙女、タルタルに感動(＾ω＾) 場面：お昼から生肉♡デート ムード：赤と木目を基調とした温かみのある店内。席間をゆったりとったダイニングの大きな窓から外苑西通りを見ているといろいろな光景が目に入る笑 価格帯：￥4,000～￥4,999（昼） お化粧室：スペースをうまーく活用したゆったりお化粧室 相性のよい2軒目：丸山珈琲 西麻布店（とっても落ち着く。珍しいコーヒーもチャレンジしやすい♡） LE SEVERO 西麻布本店 （ル・セヴェロ） 050-5593-1053 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル 1F・2F Nishiazabu, Tokyo / ビストロ、ステーキ、フレンチ #東京デートメシ #デートメシ #LESEVERO #ルセヴェロ #東京グルメ #西麻布グルメ #六本木ビストロ #ステーキ #ビストロ #西麻布ランチ #広尾ランチ #東京ステーキ #グルメアカウント #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #インスタグルメ #インスタフード #食べログ #食べスタグラム #instagood #instagourmet #gourmet #food #foodie #tokyofoodie #foodiegram #foodstagram #tokyoeats #japanesefood #japanfood
ディナータイムの早めの時間でお邪魔しました。西麻布の交差点から程なく到着。 可愛らしいエントランスと、ちっちゃい階段が可愛いです。 メニューは、打って変わって、とてもワイルド！肉肉しいですw 選べるお肉祭り♬ 200gでオーダーなので、2種類頼むと1人200g…お年頃なので、なかなか厳しいと思いましたが、食べ切りました♬ 噂のタルタルは、本当にオススメです！スパイスも心地よく、お肉の旨味も素晴らしい。是非召し上がってみてください。
近場なのに、存在に気づかなかった（汗）名店へ。ようやく行くことができました。 お店の雰囲気も、スタッフの皆さんも、温かみがあって気さくで素敵な雰囲気。 熟成ランプのフランス牛と和牛の食べ比べコースを注文。前作はタルタルステーキと野菜、あとはアラカルトからスープをチョイス。最後はデザートも。 どのお皿もボリューム満点なのに、思ったよりも爽やかにお肉をいただけて、完食。 熟成肉はもちろんしっかりとした深みのある味わいなのだけど、しつこくなく。日頃そんなにお肉を食べない私でも、ペロリ食べきってしまいました。 次回はハラミをいただきたい！また伺います◎
