六本木・麻布・広尾 懐石料理 接待 美味しい人気のお店

麻布十番の隠れ家的な和食のお店。 オシャレな内装にテンション上がります 今回は個室を予約しましたが、天井高くて居心地のよいお部屋でした コース料理は、同様なお店に比べるとリーズナブルですが、とても美味しいので、再訪したいと思います

「日本料理は総合芸術、コースを通して判断されるべき」料理、器、設え、まで全てを監修する永坂オーナーの言葉。 日本各地最高の食材が昇華され価値ある骨董の器で供される。 蟹の皿は安土桃山時代（1573-1603年）の古備前の陶板、日本に3つ現存し、2枚は古美術商が、その1つが青草窠に。 「もはや仕事を感じさせないほど洗練された味」 当日届いた間人の蟹は透き通った甘味を持ち、三重のトップ日本酒である而今と素晴らしい相性をみせる。 而今と蟹との相性は一つの到達点と言える。 海から歩いて15秒程に蔵がある森嶋は不思議と魚介類とよく合う。よって唐墨、キャビアにも当然に合う。森嶋のミネラル感が魚介の味を引き出す。 日本海の黒鮑には日本酒界のスティーブ・ジョブズこと新政のエクリュを。木桶、生酛由来の複雑さが緻密に組み合わさる、特に肝との相性は特筆するほどに素晴らしい…。 高知あか牛ビフカツには尾張が誇る銘酒、義侠がガッチリと肩を組む。肉の旨味と酒の旨味が均衡を保つ、力のある素材には力のある酒を、がこの世界のルールだ。 ただし、ただ濃ければ良いというものではない。 日本料理の延長線に立つ小振りでピュアな牡蠣と清い味のみむろ杉は何とも洒脱な味。引き立てるとはこのこと。 小松弥助オマージュ白子ポタージュは白子の風味が凝縮した完結した世界。 後半の楽しみである焚き合わせには、イチローも毎年飲む静岡が誇る銘酒、磯自慢のブルー。 海老芋の品ある旨味に磯自慢ブルーの練れた旨味が重なる。 玄米と宮崎キャビアの組合せには目から鱗が落ちた。玄米を噛んで滲み出る旨味はキャビアの繊細な塩味と出会い昇華する。 大切なのは知ることではなく考えること、 いつも何の日本酒が合うのかを考えている。 青草窠の最上の料理の数々に日本酒を代表する銘柄を合わせるのは酒屋としてアドレナリンが出る瞬間。 最後の〆古都華と最も愛するデザートワインであるイケム96年、この相性は割愛させて頂く。 #日本酒　#青草窠　#日本料理　#ワイン　

ほぼ毎月季節を食べに！ 今月の炊き込みご飯は、桜海老とタケノコ！ 2022M⭐️#005 #麻布十番グルメ #ミシュラン東京 #ミシュラン一つ星 #日本料理 #ビブグルマニスト協会会長

つゆしゃぶだいすきなのですが、このひょうきのつゆしゃぶは最高でした✨ 京都らしさを感じる麩もはいった具材、豚肉がおすすめです。ネギをたっぷりいれて、美味しいお出汁で食べると幸せな気持ちに。 また行きたいです☺️

【飛騨牛と鮎が紡ぐ　岐阜と六本木の美食舞台】 ＜お店の立地や歴史＞ ・六本木駅から徒歩4分（大江戸線は7分） ・グランド ハイアット 東京 6階 「旬房」 ・フェア参加を通じ、岐阜県の誇る飛騨牛＆天然鮎を都心で紹介しています ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・五つ星ホテルならではの洗練された空間と和の趣が融合 ・カウンターで職人技を楽しむ／個室でゆったり会食も◎ ・記念日や接待など、特別な日にぴったりの上質な演出 ＜オーダーメニュー＞ ・ディナー 備長コース 24,200円（飛騨牛すき煮含む） ・天然鮎の塩焼き 5,390円（岐阜県産） ・生卵 440円 ・サービス料 4,504円 ※上記は税込価格 ＜感想＞ 備長コースのハイライトである飛騨牛のすき煮は、テーブルに運ばれた瞬間、割下が穏やかに煮立つ音とともに、香り高い湯気をふわりと立ちのぼらせます。 艶やかな霜降りの飛騨牛は、絶妙な火入れでまさに食べ頃の姿で目の前に現れました。 ひと口含めば、驚くほど柔らかく、赤身の力強い旨みと脂の上品な甘みが口いっぱいに広がります。 途中で生卵をくぐらせれば、まろやかなコクが加わり、味わいはさらに深く、贅沢な余韻が続きます。 最後のひと口まで熱を保ちながらいただく、そのひとときさえも特別な体験でした。 そして、コースの序盤にいただいたのは別注文の天然鮎塩焼き。 香ばしく焼き上げられた皮の下には、ふっくらとした身が隠れ、川魚ならではのほろ苦い旨みが広がります。 そこに合わせた白ワインが、鮎の清涼感とほのかな苦みを一層引き立て、口の中に夏の涼やかな景色を描いてくれました。 この後に控える飛騨牛のすき煮への期待感を高める、まさに贅沢な序章となりました。 飛騨牛の濃密な旨みと、鮎の涼やかな香り。 この一皿ごとに広がる味わいは、まるで岐阜を旅しているかのような体験でした。 夏休みに首都圏へ旅行を計画している方はもちろん、岐阜の魅力を身近で感じたい方、そして美味しい出会いを求めるすべての方におすすめです。 今だけの特別な夏、東京で岐阜を味わう旅に出かけてみませんか。 ＜コスパについて＞ ・五つ星ホテルの価格帯ではあるものの、料理・空間・サービス、そのすべてに価値あり。特別な日にこそ訪れたい名店。 ＜訪問日時＞ 2025年8月9日(土) 18:00 #東京旅グルメ #グランドハイアット東京 #旬房 #六本木ディナー #秋田グルメ

東京屈指の高級店が集まる飲食激戦区"西麻布"で、お寿司も会席料理も楽しめると人気を集めているのが"寿司 はせ川 西麻布店"さん。 こちらの特徴を3点にまとめると以下の通り ①会席料理とお寿司の両方を楽しめる ②高級感もありつつ居心地の良さも感じる店内 ③自社田園も持つほどの食材へのこだわり 細かい感想は最後に記しますが、お店の概要等は以下をご覧くださいませ。 ▽--------------------------▽ ○店名: 寿司 はせ川 西麻布店 ○食べログ評価3.52(2025/09/26時点) 〇六本木駅徒歩7分 ○予算¥20,000/1人 ○東京都港区西麻布1-7-11 霞ハイツ　２Ｆ ○決済手段:現金、カード ○営業時間17:00〜23:00 ※定休日: 日曜日 △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、家族、接待、デート 【混雑状況】 金曜日20:00時点で満席率5割ほど 【注文】 ◆今昔コース ¥18,000 【コース内容】 ●食前酒:菊酒 ●先付け 松茸贅沢手巻き、いくら 菊花乗せ ●八寸 ・胡桃豆腐、焼き胡桃 旨出汁 ・揚げ新銀杏 松葉 ・子持ち鮎煮浸し、水の芽 ・鱚唐墨干し ・毛蟹菊花和え ●椀替 土瓶蒸し、松茸 真鯛 車海老 ●造り ・本鮪赤身(大間) ・鱧(淡路) ・カンパチ(三重) ●焼き物 三重県産鰆塩焼き、ポン酢かけ ●温物 鼈白玉 万願寺唐辛子 共餡 九条葱 ●強肴 山形県産雪降り和牛フィレステーキ 焼き松茸 山葵 実山椒 ●寿司 ・本鮪中とろ(大間) ・関鯵(大分) ・白烏賊 ・牡丹海老(北海道) ・赤貝(福島) ●留椀:浅利味噌汁 ●氷菓子 滋賀朽木宝牧場直送しぼりたてソフトクリームとわらび餅 【感想】 こんなに長い紹介の後の感想って誰が読んでくれるのだろうと思いながらも、ここまで読んでくれた人には後悔させぬよう、しっかり感想を記したいと思います。 まず驚いたのは、店名に"寿司"と冠しながらも主は会席料理かところ。 一般的なお寿司屋さんは、握りは美味いが一品料理はイマイチというところも多いながらここは違う。なんなら一品料理をメインとしつつ、お寿司も楽しめるという感覚。 まるで、オーケストラでチャイコフスキーの「白鳥の湖」を観に行ったのに、途中で登場したヴァイオリンが主役の旋律をさらってしまうよう。 舞台の中心に立つはずの寿司よりも、一品料理が圧倒的な輝きを放ち、最後に最も強い余韻を残してくれます。 伝わるかな？僕の拙い表現力ではこれが限界w あとは行ってご自身で感じてくださいww 接客面は改善の余地ありですが、このお値段ですとカジュアルに楽しめるし十分かな！ ごちそうさまでした！

六本木のドンキ裏あたりにある、落ち着いた和食割烹。 入口のインターホンで名前を告げて入店。 食事は個室で頂く和食のコース。 魚系中心のメニューで、白ワインと合わせて頂きました。 〆のフォアグラご飯は餡がかかってて絶品でした。 六本木の喧騒を忘れて落ち着いて食事できるお店。

【西麻布】”西麻布清水” 西麻布交差点のすぐ近くにあるマンションの地下にひっそりと佇む日本料理店。 メインのカウンターは6席、2人、4人個室もあります。 この日いただいたのはお任せコース。 先付けは土佐酢ジュレと黄身酢がかかった牡丹海老、赤貝、帆立、そしてフランス ホワイトアスパラ。 そして日本料理の魅力の一つである彩り鮮やかな八寸。特に穴子の棒寿司は絶品でした。 お造りには北海道の馬糞雲丹、福井のノドグロ、明石鯛、銚子のカンパチ、宮城塩釜 本マグロ 背トロ。土佐の塩丸というお塩と共に。 近江牛のウチモモは時期的にはギリギリでしたが花山椒を添えて。 毛蟹のコロッケはつなぎ無しでぎっしり詰まっており、正に贅沢な一品。 〆は雲丹、いくらの土鍋ご飯。 1人1合炊いてくださいます。最後まで贅沢の極み…!!食べきれなかった分は持ち帰らせてくれました。 素材の良さを最大限に引き出した日本料理、最初から最後まで絶品でした。 しかもこの内容でコース2万円を切るのは凄すぎる!! 席数は少なめで凛としていながらも、大将と女将さんの物腰柔らかなホスピタリティで心地良くゆったりと楽しむことができました。次回は季節が変わった頃に再訪したいです！ 【お任せコース】 •先付け 牡丹海老、赤貝、帆立、フランス ホワイトアスパラ、菜の花、土佐酢ジュレ、黄身酢 •前菜(八寸) 能登 新水雲、富山湾 白海老 江戸前穴子棒寿司、カラスミ西京漬け、そらまめ塩漬け、白バイ貝、ほうれん草 黄韮 おひたし、鯛の子 煮付け、ホタルイカ うるい 胡麻酢味噌、ナンジャモンジャ(花) •お椀　 静岡 よもぎ 胡麻豆腐、筍、車海老、うぐいす菜 •お造り 北海道 馬糞雲丹、福井 ノドグロ、明石鯛、銚子 カンパチ、宮城塩釜 本マグロ 背トロ 土佐の塩丸(塩) •茶碗蒸し 生雲丹 ゆり根、蟹、蟹味噌餡かけ •焼物 北海道 桜鱒 幽庵焼き •逸品 毛蟹のコロッケ •煮物　 近江牛 ウチモモ しゃぶしゃぶ 京都 花山椒、筍 •土鍋ご飯 雲丹 いくら 土鍋 •甘味 黒胡麻 和三盆 #日本料理　 #和食　#西麻布和食 #西麻布ディナー　 #西麻布グルメ　 #西麻布　

2024.1 心ゆくまでいただきます！ 松坂牛食べ放題！ 昔から、家族の祝い事で利用していたこちら。 牛豚の食べ放題しか食べたことがなかったけど 今回は肉好きな夫の誕生日利用ということで… 初めての松坂牛！！ 前日からワクワク収まらず、 夫婦でコンディションを整えて臨む。 誕生日予約でスパークリングワインのサービス。 残念ながら今は飲めないので、ノンアルに変更。 ノンアルコールビール プレミアムアルコールフリーで乾杯！ 先付け ・ミルク豆腐 本当にミルクを感じるのに違和感がなくて 美味しいのが不思議！ 【しゃぶしゃぶ】 ⚫︎松坂牛薄切り肉（1皿3-4枚） ・ポン酢 　＋薬味（もみじおろし、刻みねぎ） ・ごまだれ 　＋薬味（ラー油、おろしにんにく） ・野菜盛り 　水菜、ネギ、ちぢみほうれん草等 ⚫︎赤身肉（6枚） ⚫︎岩中豚 バラ肉 / ロース肉　※ハーフで注文 ・専用つけ出汁＋柚子胡椒 【すき焼き】 ⚫︎松坂牛厚切り肉（2枚） ・たまご ・野菜盛り 　玉ねぎ、長ネギ、白菜、春菊、白滝、 　しいたけ、えのき、豆腐、お麩 肉はオーダーが入ってからスライス。 これでもか！！！！というくらい食べた。 翌日は朝昼抜いても空腹にならなかった。笑 お野菜もたっぷり食べられて満たされる！

東京都内麻布十番エリアに位置します。 外観はシックなデザインな建物を地下へ降りていくと和風な入口がお出迎えです。 「尾崎幸隆」と感銘版の横に「愛」と敬愛を表すコンセプトのまま店名になっているような・・・ 「尾崎牛」は日本最高級なクオリティーと言っても誰もが疑う者はいない！ 生産者の尾崎さんの情熱が注ぎ込まれた牛は通常よりも飼育期間を長く熟成させると言われます。 コチラには店名に「尾崎」があるので「尾崎牛」の中でも最高級な物が届けらてるそうです。 最高な和牛を試してみたい方は必食価値は有りです。 そしてマグロは大間産と材料のブランドと質に一切の手抜きがない本物です。 そんな醍醐味をコース料理でお安く頂けるのは素晴らしい！ コースの始まりは「すっぽんスープ」からです。 なんとも品の良い澄んだスープながらしっかりと深い味わい〜 すっぽんが苦手な人でも美味しく頂けると思います。 カウンターにズラリと並んだ「尾崎牛」を眺めながら「尾崎牛」を頂くという贅沢。 まずはタタキにした尾崎牛にトリフソースをかけた一品〜 なんだろね他の和牛と違うこの旨味と脂のサラッとした感じは・・・美味しい！ これが基準になるとヤバイね〜 大間産マグロは握りでも後にきますが・・・ まずは「軍艦」巻きにしたマグロユッケ！これが美味しい！ 「握り」は漬けにされた大間産マグロ！きめ細かい繊維と脂のりが最高です。 その後「お刺身」「焼魚」と続く〜 全て創作料理なので普通ではありませんね・・・何かしら美味しさを追求して工夫されています。 今回の「鰆」は最高でしたよ！ カニクリームコロッケは蟹肉がたっぷりで言うまでもなく美味しい！ 目の前にあった「丹波栗」を渋皮ごと漬け込んだ栗は今までに食べたことない栗でした。 細やかな手仕事が光ります。 メインの前に上から届けられる「SAVOY」のピザです。 生地がサクッともっちりとして軽い〜具材は他にありえない「大間産マグロ」です。 たまにはこんな贅沢なピザを食すのもイイね！ そしてメインは「尾崎牛」ステーキのレパートリーです。 いろんな素晴らしい部位を切り分けて頂けます。 どれも美味しすぎて・・・ 〆に「トリフかけ卵ご飯」です。 こんな凄い卵かけご飯食べたことない！ 贅沢の極みですね〜味の組合せも最高でした。 こんな素晴らしい究極なコースがお安く提供されていることに感謝。 プライベートや接待でも普段使いから通いたいお店です。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

六本木の名店瀬里奈。贅沢な蟹のコースにお肉付きをご馳走していただきました。 蟹はぷりっぷりでした。見てるだけで美しい。しゃぶしゃぶしてたらふくいただきました。蟹の足を噛んだ時の弾力のある食感と旨味がたまらぬ。お肉もサシが美しく、至福。蟹味噌は無限にいけそうな最高のあてでした。 2020年1月に訪問。

定期訪問のふくださん。 優しく安定した美味しさ。 何回でも来たくなるお店です。 10周年おめでとうございます！

六本木のランチはここオススメ！ 六本木通りを挟んで、ちょうどヒルズの反対側ですね。 店内はただっぴろい広間的な感じです。 あの三船敏郎さんをモチーフにしてるのだとか？(笑) 幾つかある定食のなかで、今回はしょうが焼き定食を。 美味い！とてもベーシックですが、ハズレの無い味ですねー！ 他の定食も食べたくなりましたし、夜に来てみたいですね。 ご馳走様でしたー！

おでん担当念願の一期さん。やっとこれました！ お値段は高めですが、素敵な時間とお料理を提供してくれるお店です。 おでんメインに色々注文しました！ ・たまご ・冬瓜（大根がなかったので） ・タコ ・ハマグリ ・舞茸 ・湯葉 ・ロールキャベツ 感動したのはロールキャベツ！これは感動でした！ 祇園や大阪の福島で色々名店を食べ歩いてきましたが、ここのロールキャベツは絶品です。おでんのロールキャベツの良さである溢れ出る汁と、ロールキャベツ自体の良さである肉の風味や洋食感がベストバランス！すごい！ 冬瓜や湯葉も初めて食べたけどおいしかったなぁ！ それぞれのおでんの一品に合う出汁で提供してくれるのが素晴らしい！ひと手間もふた手間もかかるので、このクオリティで出汁を出し分けしてくれるところは他には知らない。全て飲み干しました。 その他にはお肉のネギ巻きだったり、鱧だったり、明太子だったり、雲丹だったりと贅沢に楽しみました！ 日本酒は九平次だったり黒龍だったり、色々いただきながら、焼酎の三岳を。贅沢。。。 誕生日の席だったので、お祝いに小さいシャンパンもいただきました。嬉しい心遣いありがとうございます！ごちそうさまでした！

【接待シリーズ／麻布 秀】 6月下旬に「麻布 秀」を取引先との会社で訪問しました。 10年ほど前に友人と一度訪れていたので二度目の訪問です。 そんなに広くない店内で、個室は1つあるようです。6名でしたので、上役を真ん中に着座。 おでんが有名なお店ですが、おでん以外も丁寧な料理の数々が続々と提供されました。 いつもお腹すきがちのわたしですので、この手のお店ではいつも若干の量的な物足りなさを感じるのですが、こちらはそんなことなく、程よい分量でいただきました。 静かだし、大将が目の前で調理しているので話題に事欠かずいいお店でした。 #麻布 #秀 #大事な接待に

お客さまとの会食で水曜日の18時に訪問しました。 お客さま御用達の「紹介制」の土佐料理「桂浜」です。 高知の至宝たる食材を中心に、全国各地の旬な食材を存分に使った会席コースです。 コースの最初に供されるのは直前に削ったばかりという鰹節の出汁からスタート。 高知といえばやはり藁焼きの鰹。 さらに炊き上がったばかりの白米等、素材の深みと旨みに誰もが唸ります。 そしてなんと言っても、〆のパフォーマンスがすごいのです。 最後の〆のご飯とお供が美味しいのですが、そのお供の種類が30種くらいあって、なんと、好きなものを好きなだけ選べるのです。 それでは全部を少しずつ。 これは圧巻です。 特にこだわり卵を使った卵かけご飯が最高。 なお、余ったご飯はおにぎりにしてお土産に頂けます。 翌朝のおにぎりには前夜の余韻が残っています。 ちなみに今回は個室利用でしたが、お客さま曰く、早めに予約しないとすぐに埋まってしまうとのこと。 さて、大将から名刺をもらったので、これで「紹介制」のメンバー入りかな。

自分ランク63（鰻蒲焼丼のみ）、食べログ3.71 1人3万円超コース料理 ネットから予約して初訪問。季節のコースは品目数がかなり多いのですが、一皿ごとのポーションが控えめで、女性でも最後まで美味しく完食できるちょうど良いボリューム感でした。 印象的だったのは、調味料から野菜の仕込みまで一品一品に宿る職人技。特に塩は料理ごとにブレンドを変えているようで、それぞれ香りやミネラル感が異なり、素材の味をぐっと引き上げてくれます。正直「塩がこんなに美味しい店は珍しい」と感じました。 宮崎産うなぎは白焼きと蒲焼き鰻丼の二本立て。白焼きは塩・わさび・生七味の3種でいただけますが、生七味は香り、辛味、脂のコクのバランスが抜群。〆の蒲焼き鰻丼は、本場大阪の関西風そのもの。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーで脂のノリも程よい。タレは甘辛のバランスが良く、あえてやわらかめに炊かれたご飯とよく絡み、最後の一口まで満足度の高い一杯でした。

取引先の方で、とても頼りにしてくださる方と久方ぶりに会食。 麻布十番で評判のお店があると聞きここを予約。 ビルに6Fにひっそりとたたずむこのお店。 ビルの外見とは裏腹に非常に雰囲気の良い空間が広がっていました。 カウンターで4席しかなく、おおよそ予約も困難であろうキャパ。 狭いながらも随所に心配りの跡があり、心地よかったです。 着いてすぐトイレを借りたのですが、トイレの香りがお茶。 正確にいうと煎茶の葉が添えられておりとても落ち着く空間になってました。 席に着きまずはビールで乾杯。 エビス瓶。 苦味が食欲をそそる。 基本アラカルト何ですが最初に サラダとお刺身が出てきます。 サラダは季節の旬菜を使った野菜を自家製ドレッシングでいただいます。 野菜のそれぞれが味が濃厚で新鮮。さっぱりしています。 お刺身は 宮城の まつかわがれい 石垣鯛 こちらは食べてすぐ上物とわかる食感。 わさびもその場でおろしてくれて、風味がたまらない。 イワシの握り。 軽く酢で締めている？！ 複雑な味わいが口の中で広がり、ずっと噛み続けていたい気持ちになる逸品。 続いてうなぎの蒲焼と白焼。 比較しながら、二つの味で楽しめる一皿。 うなぎの身が肉厚ふわふわで、味付けのちょうど良い塩梅。 この辺りでドリンクを麦焼酎ソーダ割りに。 そしてその後白ワイン。 URLAR。 スッキリとした口当たりがここの料理によく合う！ 続いてアジフライ。 こちらの身も肉厚かつ柔らかく濃厚な味わい。 骨も綺麗に処理されていて、さくさく感もあり素晴らしい完成度。 続いてアボガド沢庵。 これはお酒のつまみにはもってこい。 ここから純米吟醸はつかめに変えてまたお酒とのマリアージュがたまりません。 沢庵の塩気のある甘味がアボガドの味と絶妙にマッチング。 ご飯にかけてもよさそうです。 締めはからすみ蕎麦。 そばはこちらでマスター自身が仕込んでおられるそうです。 黄金色に輝くからすみ。 味も抜群で、蕎麦とよくあってて美味。 こちらもいくらでも食べれそうです。 最後にデザートでキウイの大福。 こちらもその場で包んで出していただける逸品。 この日の食事を締めるには最高のデザート。 柿茶だと思いますが、最後はお茶をすすりながらそれぞれのお子さんの話。 たまたま年が近かったようで盛り上がりました。 またぜひ行きたいお店。 おすすめです！ 　

上司夫妻の夕食送迎を頼まれ五代目 野田岩 麻布飯倉本店の前で待機してると戻って来た上司からお前も好きだろと蒲焼重の折箱を頂きました, 家に持ち帰り蓋を開けると香ばしく焼き上げられた天然鰻にタレを掛け口にするとフワッと柔らかく溶けてしまう感じです,付属の山椒粉を振り掛け風味を加え美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

まさに幸せ三昧！！！ 和食をリーズナブルに気兼ねなく食べられる素敵なお店！ おまかせ5000円は充実の内容です。飲んで食べて一人1万円弱。テーブル席よりひろめのカウンター席で板前さんの仕事を見ながら食事をするのがオススメです。見とれる！！！