ジャンル:ふぐ
価格:25,000円前後
味: 老舗のふぐ店に行きました。ふぐはあまり食べないのですが、たまには良いかなと思い来てみました。
お刺身は見た目がキレイで量も1人でお皿いっぱいを食べれて大満足ネギをキレイに巻いて食べると食感が最高です。味はどうしてもポン酢が強いのですが)
そしてお鍋のフグは、ぷりぷりの身で他の白身魚にはない歯応えがさすがと思いました。
雑炊は安定の味で、薄味なのでポン酢を少し加えます。
甘味は栗や焼き芋ベースのクリームとアイスやパンナコッタと一緒に頂きました。
雰囲気:部類としては高級店ですが、店内は普通の居酒屋みたいなザワザワした雰囲気で、少人数で酒を飲みながらクダを巻くような雰囲気で値段とギャップがあり、常連さんには嬉しい感じです。
サービス:部位の説明とかは最小限で、鍋とかはスタッフが注いでくれます。あまり仰々しくはないので、本当に居酒屋って感じです。スタッフのお見送りとかは丁寧です。
