更新日:2024年04月27日
本格的なお寿司がカジュアルに楽しめる!美味しさと居心地の良さを兼ね備えたお店
不動前のRetty人気寿司店「らんまる」さんへ訪問。お気に入りのお寿司屋さんです。 ちょっとだけにぎりが緩くなったかな。 でも今回も美味しかった〜‼︎ 2024.1.17 20:30訪問
JR目黒駅徒歩1分◆上質なお寿司をお手頃価格で!『テイクアウト』販売も有り♪
遥か昔、 会社の重鎮からここで寿司をご馳走され 会社の先輩からここで寿司をご馳走され 会社の同輩とここで寿司を堪能する様になり、 この経験から今僕のルールとして、 会社の頑張っている&可愛く愛しい後輩に、 ここで寿司をご馳走している。 少し通路の奥にありわかりづらいが、 毎日常に満席状態である。 しかしメニュー全てが新鮮で美味。 目黒は僕にとっては悲しみと苦しみの街だが、 このお寿司屋は唯一のパラダイスである。 ちなみにこの寿司屋にある皮膚科は、 4年前よく通っていたのを思い出す。 ごちそうさまでした。
素材選びからこだわった本格寿司や和食を愉しむ。「お任せ」の注文が満足への近道
刺身には色々技が入ってて 一口でぺろっと入ってしまいますが ゆっくりと美味しさを噛み締めて いただきましたよ。
盛り付けに凝った目にも美味しい料理が楽しめる小料理屋さん
“蕎麦割烹”の名称の通り、 「割烹料理」「寿司」「蕎麦」と 3要素で楽しめるのが特徴だ。 ・・・そんなコチラ、なんと 「チーズせいろ」なる奇抜な蕎麦があり、 以前からチェックしてたのです♪ ■桜海老と春菊のかき揚げ …800yen ふんわりとエアリーな衣、 濃厚な桜海老の風味、 春菊の薬味感、 ゴボウの土の香り 4要素が調和する“かきあげ” 『倉田』は塩への拘りを公言している通り、 添えられた藻塩が大変美味しい。 唾液で塩が溶けて ミネラル成分がシュワッと広がる感じで素晴らしい。 ■チーズせいろ …1680yen 蕎麦は 尾花沢産の「最上早生」10割と、 八ヶ岳山麓「信濃1号」二八。 …その脇を、 おろし金でおろした カチョカヴァロチーズと オリーブオイルが固める異様な光景。 蕎麦猪口は京都の高山寺の 「鳥獣戯画図」です。 …前に他店でも 鳥獣戯画の蕎麦猪口みたような? 流行ってるんだろうか? 倉田店主より食べ方のレクチャー。
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