秋の太❗️
ウォーキング部の企画会議。
最近お誘いいただけてないので自ら予約^o^
つきだしが香箱かに。
これはビールどころじゃないので直ぐに日本酒へチェンジ(^^)
八寸は白子ポン酢、牡蠣の焚き物、むかごしんじょう、ミニカマス棒寿司などなど。あしらいの米のポップコーンみたいなやつも好物です(^｡^)
鰆のお造り。鰆って淡白な印象だけどコイツは違った。脂ビシビシで旨味が濃い！
茗荷葱も良いがオリーブの土佐醤油和えが最高！そのまま舐めても良いおつまみになります(o^^o)
カブの天ぷら。おぼろ昆布と白海老がのってます。
衣がやわやわになるので賞味期限は1分くらい。
ブロッコリー湯葉豆腐。後味にブロッコリーを感じます。またこの出汁が素晴らしい出来(^.^)
メインはエゾシカと鴨の2択からエゾシカのローストを。銃猟されたエゾシカらしいですがジューシーで軟らか。それで肉自体の味もしっかり。山椒の実を醤油漬けにしたようなやつが絶妙に合います(o^^o)
最後は新米の塩おにぎりに牛時雨煮と白菜漬けと青海苔の味噌汁。ピカピカ光る米粒。ふっくらと握られて美味かった(^o^)
今回も見事な料理でかつ値段もお手頃感あってやっぱり素晴らしいお店ですね♪
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