更新日：2023年11月09日
最近SNSでも超話題でベスコングルメにも登場した鮨くにみつ 阿部大将のスペシャリティである、白海老の茶葉締めや、エシャトロの手巻きなど、あちこちの鮨屋がパクリまくっているが、一昔前は有名店の大将や有名店出身の大将の仕事をパクったもんだがSNS時代になり今や阿部大将のようなまだメジャーになっていないローカルスターの仕事をパクって自身のオリジナルに見せかけている鮨屋の多い事 阿部大将は別に有名店で修行した訳でもなく基礎をつけてから海外に渡りその後帰国して和食を習得〜鮨くにみつをオープンして現在に至る。経歴や話題に惑わされる事なく、コレからはこう言う店こそが評価されるべきだと思った しかしながら。。
東中野で40年もお店を構える老舗、本格江戸前寿司
久々に先日お邪魔した落合の隠れ家！！ ここのハマグリのお寿司が激ウマです。 顔知らないと行きづらいですが、知ったら行きやすい店！！ 光り物も美味しい！！ お酒は普通ですが、ハーフボトルが多いので選びやす…
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