武道家のルーツである武蔵家本店から最も近い場所にある武道家。 久し振り過ぎる武道家。 武道家くにがまえ→吉祥寺武道家→二代目武道家と、武道家としては三店舗目だが、くにがまえと吉祥寺はあまり家系を食べ慣れてなかった頃に食べたのもあり、色々家系を食べた後での久し振りの武道家。 久し振りに食べてみると武道家は武蔵家系譜の中でも特に濃厚ねっとりこってりだなぁと。それでいて武蔵家系譜らしい塩味の塩梅も健在。 ちなみに武蔵家系譜で１番塩辛いと感じたのは輝道家とその直系の皇綱家。 輝道家を作ったのが初代・武道家店長だった菊地輝さんと思うと、武蔵家の味に色々と手を加えてるのはこの方なんじゃないかなぁと感じたり笑 脂身が程よく入るバラチャーシュー、輝道家に引き継がれている大量のネギ。 ご飯は武道家各店、去年だったか？から無料から100円に値上げになったけど、食べ放題は相変わらず。 かっぱ漬けはライス丼ではなくラーメン丼にたっぷり入ってカウンター上に鎮座してる。 吉祥寺武道家や武道家くにがまえに行った頃はこのかっぱ漬けをご飯に乗せて汁を浸した海苔で巻いて食べるなんて食べ方知らなかったもんなぁ。
口コミ(157)
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武道家系列はどこで食べても外れないですが、九条ネギをたっぷり乗せたここの武道家は特に満足度が高かったです
近くに所用があり、遅めのランチをここで。 行列等はなくすぐに店に入る。 特製ラーメン並1,000円とライス100円。 カウンターにはおろしニンニク、豆板醤、おろししょうが、白胡麻、酢、コショウ、かっぱ漬け スープは濃い目でとろっとして鶏のコラーゲンを感じる。半分ぐらいで味変したくなりおろしニンニクを少し入れて完食。
【旨すぎる…旨すぎる… 脳汁噴き出すギンギン濃度に覚醒( ☆∀☆)】 2023/11/14 打ち合わせの後、昼飯を食べ損ねたので事務所に戻る前のおやつ！ ガッツリ食べに行っちゃおう！♪ヽ(´▽｀)/ 向かったのは… 中野「横浜家系 二代目武道家」ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ いつも満席で食べることが出来なかった課題店に満を持して突撃！ 15:00頃、入店！ 店内の券売機で食券を購入☆ ・特製ラーメン中1100円 ・のり増し100円 ・ごはん50円 店内はカウンター席のみ。 卓上には青かっぱ漬け、ニンニク、豆板醤、酢、GABAN。 食券を渡すときに麺のかたさ、味の濃さ、アブラの量の好みを伝えます。 私は「かため、濃いめ、多め」でっ！ ５分ほどで着丼☆ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! たっぷり盛られた九条ネギがスゴいな～！ ガツンとくるギンギンな濃度のスープﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ 醤油のしょっぱさというよりは豚をガンガンに炊いた旨味が濃縮された美味しさ(人´∀`)♪ 鶏油がまた旨いのよ～σ(*´∀｀*) はいっ！覚醒！！☆ めっちゃ旨い！！( ☆∀☆) 麺は酒井製麺の中太麺☆ 食べ慣れている武蔵家の酒井製麺の麺よりやや細い麺だが、 これはこれで旨い～(*´∀｀*)ﾎﾟｯ あ～旨い～あ～旨い～ １口すする度にニヤついてしまう(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ ３枚乗っかったドデカイ肩ロースチャーシュー(●´∀｀●) 食べごたえのあるこのチャーシューも旨いっ！ 玉子はとろとろ～( ´∀｀ )b スープでヒタヒタにした海苔でライスを巻いて食べるのが好き(●´ω｀●) これやり出したらいくらでもライスが食べれてしまう(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ ライスもガッツリ食べよう！ １杯目はスープでヒタヒタにした海苔でキュウちゃん漬けをたっぷり乗せたごはんを巻いてパクり！ 「おかわりくださ～い！ 量は普通でっ！」 ２杯目はごはんの上にキュウちゃん漬け&豆板醤&ニンニクを直乗せして、大人のふりかけGABAN&ゴマをかけて、スープでヒタヒタにした海苔で巻いてパクり！ 優勝.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.️ これ以上食べて午後の仕事に支障をきたしてはいけないのでライスは２杯でフィニッシュ！( *´艸｀) 最後まで美味しく完食(σ≧▽≦)σ 終始ニヤニヤが止まらない(〃艸〃) やっぱり家系旨いよね～ｄ(≧∀≦)ｂ 味の濃さも油の量もちょうど良い(ﾉ∀＼*) 想像以上にギンギン濃度高めの美味しい一杯だったな～ 全てを忘れて夢のような楽しい時間を過ごさせてもらいましたヾ(*＞∇＜*)ﾉ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.事務所へ戻るバスの中、 腹パンパンで大満足な私が爆睡だったのは言うまでもない… #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #脂がしつこくない #ガッツリ食べたい時に #中毒性あり #駅近で嬉しい #仕事終わりに寄りたいお店 #こってりラーメン #いつも行列 #食のエンターテイメント
東京都中野駅南口から徒歩3分の二代目 武道家にて特製ラーメンにご飯で1050円。1ヶ月程、漏水ということで店を閉めていて4日前から再開したとのことでやってきました。 11時半に到着で空席が2席ありスムーズに入店できました。店内の券売機をポチッとして着席、好みは全て普通でお願いしました。 まずライスの提供があり、それから10分弱で着丼、具はチューシュー2枚、海苔3枚、味玉、ほうれん草、九条ネギとなります。昨年夏に50円値上がりしたのですが、それに伴い海苔が4枚減ったのは寂しいです。 スープを飲んでみると以前に比べ旨味が足りない、いつもの味にするにはもう少し時間が必要なのかも？ チャーシューは大きく厚めで食感がしっかりしたモノ、ライスは海苔をスープに浸して巻いていただきます。麺は吉村家と同じ酒井製麺の短い中太縮れ麺で、やっぱり家系はこれですね。 とりあえず腹パンで完食、ご馳走様でした！
