めっちゃ美味しかった！！ 家系ラーメン詳しくはないけど、このカテゴリーなら最高なんちゃう？と思ってしまうくらい美味しい
口コミ(160)
オススメ度：80%
口コミで多いワードを絞り込み
中野で昼飲みをした際に〆で利用しました。 18:30ごろに利用しましたが満席で入店待ち5組。 出入り口付近の食券機で特製ラーメンの食券を購入して待つこと5分ほどで席に案内されました。 店内はカウンター席のみ。 着席したらすぐに特製ラーメンが提供されました。 麺の硬さのみ硬めで他は普通で注文しましたが、麺の硬さは希望通りの硬さで食感が良い。 たっぷり盛られたネギ、柔らかいチャーシュー、味玉と海苔が盛られた一杯でボリュームは充分。 麺は中太縮れ麺でスープがよく絡みます。 スープはしょっぱめの豚骨醤油ベースです。 味の濃さを普通で指定してこのしょっぱさなので、しょっぱいのが苦手な方は味の濃さを薄めで指定した方が良いかと思います。 ご馳走様でした。
武道家のルーツである武蔵家本店から最も近い場所にある武道家。 久し振り過ぎる武道家。 武道家くにがまえ→吉祥寺武道家→二代目武道家と、武道家としては三店舗目だが、くにがまえと吉祥寺はあまり家系を食べ慣れてなかった頃に食べたのもあり、色々家系を食べた後での久し振りの武道家。 久し振りに食べてみると武道家は武蔵家系譜の中でも特に濃厚ねっとりこってりだなぁと。それでいて武蔵家系譜らしい塩味の塩梅も健在。 ちなみに武蔵家系譜で１番塩辛いと感じたのは輝道家とその直系の皇綱家。 輝道家を作ったのが初代・武道家店長だった菊地輝さんと思うと、武蔵家の味に色々と手を加えてるのはこの方なんじゃないかなぁと感じたり笑 脂身が程よく入るバラチャーシュー、輝道家に引き継がれている大量のネギ。 ご飯は武道家各店、去年だったか？から無料から100円に値上げになったけど、食べ放題は相変わらず。 かっぱ漬けはライス丼ではなくラーメン丼にたっぷり入ってカウンター上に鎮座してる。 吉祥寺武道家や武道家くにがまえに行った頃はこのかっぱ漬けをご飯に乗せて汁を浸した海苔で巻いて食べるなんて食べ方知らなかったもんなぁ。
武道家系列はどこで食べても外れないですが、九条ネギをたっぷり乗せたここの武道家は特に満足度が高かったです
