中野・高円寺 魚 美味しい人気のお店

本格的なスペイン料理が味わえるスペインバルです。私が行った日はワンオペでお店の方も少し大変そうでしたが、料理もドリンクも手抜きはもちろんなく、大変美味しいディナーとなりました。また東京でスペイン料理が食べたくなったら行かせていただきます。

本格割烹料理をお手軽に楽しめる！創作割烹✨ この日は久々に夫と休みを合わせてランチ(o^^o)ミシュラン一つ星の名店「銀座うち山」等の和食店で経験を積まれたという、お若い店主のお店です◎ 【平日限定】ミニランチコース :3,000円（税込） ●胡麻豆腐の揚げ出し フルフル柔らかく、とろとろ食感がたまらない！胡麻豆腐好きですが揚げ出しは初めてでした✨ ●刺身 鰤は燻製にしてから漬けに。鰆の炙りは大葉おろしで。とても香りが良いです♪ ●ひらめ小松菜揚げ浸し ●里芋と蕪のたいたん、白味噌と三つ葉のあんかけ 白味噌の優しいコクと、三つ葉の爽やかさ。ほっくり炊かれた里芋も美味しい✨ ●鯛茶漬け 濃いめのゴマダレを絡めた鯛に、お出汁をかけて。お茶漬け良いですね〜(*´∀｀*)ﾉ ●苺のアイス 全体的に優しい味付けで、お出汁が美味しいです✨まだお若い店主さんなので、これからのご活躍も楽しみですね〜♪ご馳走様でした(*^^*)

【中野駅徒歩4分】旬の海鮮と銘酒を炉端焼きで味わう和の隠れ家

2024/10訪問 クラウドファンディングのリターンで伺いました。中野の奥まったところにあります。 店内は綺麗で美味しい日本酒と料理が頂けました。

鮮度で勝負！日常に寄り添う温もりあふれる寿司居酒屋で至福のひとときを。

中野の飲み屋さん通りから少し入ったところにある古民家を改装したお店です。 とても居心地の良い店内ですごくくつろげます。 お店のおすすめの黒毛和牛のステーキと本鮪は即オーダーしました。 ステーキはわさびのせて食べるのがおすすめ。 マグロは脂がのっててマジうま。 せいろ蒸しとホルモン焼きも追加でオーダーしましたがこれもまた美味しくて食べるのが止まらない！！ 居心地、食事の美味しさ、スタッフの方のホスピタリティといい、今日はここのお店に来れて良かったーーー！！って思えたお店でした。 オーダーは自分のスマホを使ってオーダーするモバイルオーダー。 テーブルにも紙メニューはおいてありますが、QRコードを読み込んだモバイルオーダーには紙メニューにない日本酒も載っていたので日本酒飲みたい人は要確認です！！ 絶対にまた行きます！！

中野で魚介の炉端焼きを楽しめる名店。 囲炉裏を囲むカウンター席と、落ち着いた非日常的な雰囲気が魅力。 新鮮な魚介を丁寧に焼き上げる技術と、酒との相性も抜群。 駅から徒歩数分、歴史を感じさせる趣の建物に駅の案内板と踏切の警笛が目を引く外観。 開店前から行列ができる人気店で、1階カウンター席は予約不可。 30分前から一番乗りで並ぶ。 時間になり店内に案内されると、半地下のフロアに広がる大きなカウンターが目に入る。 囲炉裏と調理場が半円状のカウンターに囲まれるように配置され、静かな灯りに照らされたその荘厳な景色は圧巻。 異空間に足を踏み入れたかのような感覚になる。 メニューブックは料理と飲み物の2冊が置かれている。 こだわりは、季節や仕入れによって変わる魚介の鮮度。 メニューには載らないその日のおすすめを案内してくれる。 注文はおすすめ6品の中から選び、さつま揚げはメニューから注文。 ──── 〇 サッポロ黒ラベル 大瓶 800円 キレのある味わいで、魚介との相性も良い。 〇 桃川 純米吟醸 二合徳利 冷酒 1,900円 米のふくよかな香りと軽やかな酸味が特徴。 焼き魚の旨味をしっかりと受け止め、後味もすっきり。 〇 桃川 本醸造 二合徳利 熱燗 980円 温めることで香りが立ち、魚介と合わせるとより一層味わい深い。 炉端焼きには熱燗がよく似合う。 ▪️ さつま揚げ 500円 ふんわりと口の中で広がる魚の自然な甘み。 焼き上がる前の酒のつまみに最適。 ▪️ ズワイカニ 半身 1,900円 半身でもみそや身を余すことなく味わえる。 殻も処理されていて食べやすく、かに酢と共に楽しめる。 ▪️ 子持ち鮎 900円（1尾） たっぷりと詰まった卵がプチプチと弾ける食感。 ほんのりした苦味が日本酒と相性抜群。 ▪️ のどぐろ 4,900円 脂がのったふっくらとした身が絶品。 塩加減が絶妙で、ヒレもカリカリに焼かれせんべいのように楽しめる。 《参考 注文しなかったおすすめ品》 ・キンキ 6,500円 ・サーモン 1,600円 ・伊勢海老 7,000円 ──── 他では味わえない異空間で、魚介の炉端焼きを堪能できる。 雰囲気の良さと焼き立ての魚介、合わせるお酒で心地よく酔いが回る。 炉端で焼かれた魚介にはやはり熱燗がよく合い、純米の日本酒の香りとキレのある味わいが引き立つ。 フロアの店員は忙しなく動き回りながらも目配りが行き届き、追加注文もスムーズ。 少し値は張るが、喧騒を離れて非日常を味わいたいときに再訪したくなる店。

阿佐ヶ谷の名店中の名店、鮨しゅん輔さんへ。鮨屋さんでも最高峰と言われているなんばさんのお弟子さん。なんばさんが日比谷に移転するにあたりお店を引き継ぐことを許可された。10代から弟子入りしているらしくお若くして大ベテラン。 ツマミから始まりそのクオリティに感心。ネタの鮮度はすごいと思いつつ表がふわふわで裏がパリッとした穴子、一瞬で口の中で溶けるあん肝は感動的。 握りに関してはなんばさんじこみかシャリの温度がそれぞれ違ってコントロールされている。特に印象的なのは大トロの温かいシャリ。融合してすぐに口の中で無くなった。とは言え全て感動的なクオリティ。お値段も抑えめなので予約できなくなる理由がよくわかります。

高円寺でお鮨です！ お騒がせしました！エリックサウスの翌日は、無事、というか、予定通り、予約の取れない、大人気の『鮨 波やし』さんへ初訪問です！！やっと行けましたw こちら、ラッキーにも貸切会にお招きいただき、お任せコースに日本酒三昧！を堪能いたしました！ お刺身から始まる怒涛のつまみ！！ 穴子の骨も毛蟹も茶碗蒸しもお新香のサラダもステーキ！もリゾットも、何もかも最高に美味しい！！ 貸切会の醍醐味は、最初から最後まで、日本酒の一升瓶が左右両端から周り続けること！ たぶん全部で27本！！ 飲んでない瓶もあるけど、ただただ圧巻（笑） つまみの後は、やっと「握り」です！ お鮨の美味しさは言わずもがな。 大将も2番手の若様も楽しくて、とっても素敵な高円寺のお鮨の貸切会でした！ 幹事さま、kiyoさま、お招きどうもありがとうございました(^^) ご馳走さまでした♪♪ #高円寺 #予約の取れない店 #鮨波やし

気になっていた野方の「本間勝維」さんへ初訪問。 夜のおまかせ¥8,800- 店内は大将のお嬢様もいらっしゃってアットホームな雰囲気。品数も多く気軽にお寿司を食べたいときには丁度いいお店。 2023.5.7 18:00訪問。

【《プチ贅沢》ミシュラン店で江戸前寿司ランチ♪】 中野坂上のミシュランビブグルマン店 『鮨 与志乃』初・訪・問♪ 「銀座老舗鮨の御三家」に数えられ すきやばし次郎・鮨水谷・鮨松浪・鮨青木を輩出し、 故・池波正太郎からは 「ここの寿司は連綿と続く江戸前の小粋な味がする」と評された 京橋『与志乃』の流れを汲んでいる。 いざ地階に降りると そこにはシックで落ち着いた店内が… 腕を奮うのは若大将。 その接客はというと、 冷たいというワケではないのだが 職人気質という感じ。 あまり客にベタベタせずに 粛々と鮨と向き合ってる感じです。 まぁ店と客の距離感って、 人によって好き好きあると思います。 静かに黙々と食事に集中したい人には 非常に良い雰囲気だと思います。 ◆江戸前握り　…3,500円 　＊マグロ漬け　２貫 　＊コハダ 　＊真アジ 　＊ホタテ 　＊ハマチ 　＊イカ 　＊エビ 　＊穴子 　＊玉子焼き シャリは酸の尖りが少ない、 まろやかで甘い赤酢をほんのり 「湿らせるように」優しくシャリを包んでいる。 その握り心地もソフトで、 「使い古されて糸がほつれた布」のように 口の中で米塊が柔らかに因数分解していく・・・ 鈍感な私は最初、 ワサビ入ってる事に気づかなかった…(笑) それほどにサビが少なくて微量。 このように 「シャリの酢の効き方もワサビも控え目」なので、 自然とフォーカスが魚の方にいくような構成です。 　スジがなく柔らかく、 　濃厚な風味のする「マグロの漬け」… 　上品な甘味の「ホタテ」… 　魚のすり身入りで、 　舌にまとわりつく「玉子焼き」… どれも美味ですが特に「コハダ」。 口の中が、 酢のサッパリ感と、 熟れたジューシー感のせめぎあう エロティックさも醸し出す妖艶な一品でした。 汁ものは「アオサの味噌汁」で、 咀嚼するとプチプチと弾ける アオサの新鮮さを感じる事ができました♪ ～あとがき～ 以上、『鮨 与志乃』でした～ 平日ランチとしては 予算オーバー気味でしたが(笑) 正統派の江戸前寿司を 楽しめたかなと思います(*^^)v #江戸前寿司ランチ #プチ贅沢 #東京 #中野坂上 #東京食べ歩き #ミシュラン #ミシュラン東京

【海鮮がうまい！すし割烹】 中野坂上で迎えたランチタイム。 時間があまり無いのでサクッと食べられるこちらでランチ。 券売機にお金を投入 日替わり① ミニ丼、麺類セット(950円)をポチッと。 　ミニちらし 　冷やしかき揚げそば 食券を渡すとテーブル席にご案内。 時間は12時少し前、店内結構混み合っています、12時を回ると満席に。 待つ事、約9分で日替わりセットの着膳。 先ずはおそばから ズッズっズッズズゥー 冷水でキンキンにしめたそば、暑い日にぴったり。 かき揚げは玉ねぎ、にんじん、春菊、揚げたてサクサク。 ミニちらし 酢飯の上に刻み海苔、でんぶ。 その上にぷりぷり新鮮の メバチマグロ　アリュシャ東沖 金樽イワシ　京都 脂ワラサ　千葉/鴨川 と玉子焼きに胡瓜、がり。 メバチマグロはトロける旨さ ぷりぷりのイワシ ワラサは脂が凄い！ こちらの海鮮はいつもうまいなぁ〜 そば、ちらし、そば、ちらしで完食。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2022,05,25) #ランチ #すし割烹 #海鮮丼 #かき揚げそば #券売機 #駅近 #お一人様OK #1000円以内ランチ #中野ランチ

◆お任せコース ・お造り 　牡丹海老、〆さば、蛍烏賊、中トロ、墨烏賊ゲソ〜ボイル ・焼き物盛り合わせ ・茶碗蒸し〜蟹、鮑入り ・蟹飯 　蟹飯、蟹のほぐし身〜蟹酢で、お出汁 　途中からお出汁をかけて蟹茶漬けに ・ヒラガイの焼きおにぎり、鮪とインカの目覚め ・思い出 　一品目の牡丹海老頭素揚げ、甘い卵焼き ・大トロと赤身の握り ・小肌握り ・サヨリ握り〜梅肉のせ ・鯖と千枚漬け握り ・墨烏賊握り〜お塩で ・蛍烏賊握り ・白海老握り ・穴子握り〜お塩で ・〆さばガリ巻き、トロタク、鉄火巻き ・追加　トロ千枚漬け巻き ・煮干し〜胡麻 ---------- 高円寺の波やしで修行されていた大将のお店。 こちらも金額以上の満足感ある素敵な鮨でした。 特に気に入ったのは、 ・焼きおにぎり 　焼きというより、酢飯を揚げたようなサクサク食感でおいしかった！ ・大トロと赤身握り 　赤身の上に大トロをのせた握り。ネタを重ねて出してくるなんておもしろい。 ・煮干し 　最後の〆として出していただいた煮干し。甘いタレと胡麻の風味がおいしかった。 蟹茶漬けとか胡麻の風味を活かした料理が印象に残って◯。 コースの構成が他とはだいぶ違っていたのも印象的。玉子が中盤にあったり、茶漬けや焼きおにぎりが割と序盤にあったりと。 しっかり正統派な鮨だけど、意外性も随所にあって楽しい構成でした。 今回は泡を飲まなかったけど、スペインの泡が置いてありました。 #かくきゅう #鮨 #寿司 #sushi #高円寺グルメ #新高円寺グルメ

お誘い頂いて約6年半ぶりの訪問でした。移転後初です。 お寿司とおつまみお任せ、お酒も合うものを大将に出していただくスタイルです。 お寿司やつまみの質は変わらず美味しかったです。 寡黙だけど、面白い大将がこの日のメンバーだととても饒舌で軽妙にお客さんいじってトークしてたのも新鮮でした。 以前よりちょっと量が減った気がしますが、今時としてはこんな低価格でお寿司を頂けるお店も少ないので稀有なお店だと思います。ごちそうさまでした。