更新日:2024年06月05日
しっかりなのにあっさりスープによく絡む中太麺が人気、つけ蕎麦発祥の店
日本のラーメン史を語る上で避けることはできない店、大勝軒の中野店です。 荻窪で修行したそば屋の店主たちが各地で中華そば店を独立開業します。 その中の一店舗が大勝軒で、坂口正安氏が山岸氏と共に中野でオー…
みずみずしい蕎麦が魅力、阿佐ヶ谷駅の近くにある蕎麦屋さん
チケット購入後、開場まで時間があるので近くの蕎麦屋へ。はじめての店だが、しっかりした生粉打ち蕎麦である。またゆっくり訪ねてみたい。
芸能人もよく来るという、青梅街道沿いの蕎麦屋さん
青梅街道かの有名店「中華 梁山泊」近くにある蕎麦屋さん。 駐車場も沢山あるので車で利用もOK。 11:40頃に入店しましたが、あれよあれよと言うまに満席に。 皆さん頼まれているのはランチ 1300円。各種丼物にお蕎麦とお新香が付くタイプ。 たぬき丼ってなんだ?妹がチャレンジ。婆さんとカミさんはイカ天丼で。 私はご飯は要らないので天ざる 2200円をお願いします。 しばし待てば、たぬき丼登場。あげ玉を椎茸とネギ、玉子でとじた丼でした。なかなか美味しそう。 イカ天丼も大きなイカの他に茄子、エリンギ、ピーマンなどが乗る豪華版。 蕎麦も普通盛りくらいありますね。 さて、天ざるの登場。 凄い、天ぷらの盛り上がった山の上に雲がかかっています、 蕎麦を揚げた物ですね。 海老、ピーマン、葱坊主、ぜんまい、人参、エリンギ、カボチャ、さつまいもなど盛り沢山。凄いボリューム。 葱坊主が何気に美味しいですね。 混雑時ですから油の切れは今一つ、懐紙が透けてしまうほど。 蕎麦は、細身でコシがあります。 今日の蕎麦は、茨城県猿島郡境町の常陸秋そば。 外ニのいちご蕎麦。店内の石臼で自家製粉。
こだわりの蕎麦とボリューム満点の定食が大人気のお蕎麦屋さん
南台にぽつんと中華屋さんと並び佇む街のお蕎麦屋さん。たぬき蕎麦セットで焼き肉丼ご飯少なめ1,000円にしました。サラダもついてこのボリューム、ご飯少なめ正解でした。甘めの出汁に少し緩めのお蕎麦は安定の美味しさ、懐かしさ。また思いのほか焼き肉丼が美味しくて人気なのも納得です。ご馳走さまでした。
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