更新日：2024年04月21日
～肉好きよ、集まれ！！～【安い・美味い・体に良い】が味わえる豚祭り
年に2頭しか採れないとっても貴重なお肉 皮付きのバラ肉 子供のイノブタちゃんなのでとっでやわらかいお肉 旨みたっぷなのでシンプルにハーブソルトでいただきました。 お料理をのせてるお皿も素敵！ ♦︎長崎島原産アナグマのポワレ～オレンジソース～ 初めて食べまたアナグマのお肉 普段なかなか食べる機会がないですよね。 今回のアナグマは果樹園ででこぽんを食べに来る穴熊 フルーツを食べてるので脂身がとってもフルーツティー それに合わせてオレンジソースで ♦︎ジビエフォンカレー 鴨のコンソメでたいたパターライス ヒグマ、イノシシなどのジビエの骨や筋をじっくり煮込んで作ったスープで作ったカレー ライスもカレーもジビエづくし！ 絶品のカレーです。このカレー単品で食べに来たいくらい美味しい！ ♦︎鴨の卵クラシックプリン プリン大好き！固めのプリン。ほろ苦いカラメル 鴨卵をつかってるのでとっても濃厚！絶品のプリンです。 ジビエ料理にあうワインの種類も豊富！ ベテランのソムリエさんもいらっしゃるのでお料理に合うおすすめのワインも選んでいただけます。
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