更新日:2024年04月21日
猪、鹿、雉、熊、新鮮なジビエを炭火焼きで食べられるお店
臭みも無く肉肉しくて食べ応えのあるお店でした。 お店の雰囲気も、独特で面白かったです。 #神田 #ジビエ
~肉好きよ、集まれ!!~【安い・美味い・体に良い】が味わえる豚祭り
年に2頭しか採れないとっても貴重なお肉 皮付きのバラ肉 子供のイノブタちゃんなのでとっでやわらかいお肉 旨みたっぷなのでシンプルにハーブソルトでいただきました。 お料理をのせてるお皿も素敵! ♦︎長崎島原産アナグマのポワレ~オレンジソース~ 初めて食べまたアナグマのお肉 普段なかなか食べる機会がないですよね。 今回のアナグマは果樹園ででこぽんを食べに来る穴熊 フルーツを食べてるので脂身がとってもフルーツティー それに合わせてオレンジソースで ♦︎ジビエフォンカレー 鴨のコンソメでたいたパターライス ヒグマ、イノシシなどのジビエの骨や筋をじっくり煮込んで作ったスープで作ったカレー ライスもカレーもジビエづくし! 絶品のカレーです。このカレー単品で食べに来たいくらい美味しい! ♦︎鴨の卵クラシックプリン プリン大好き!固めのプリン。ほろ苦いカラメル 鴨卵をつかってるのでとっても濃厚!絶品のプリンです。 ジビエ料理にあうワインの種類も豊富! ベテランのソムリエさんもいらっしゃるのでお料理に合うおすすめのワインも選んでいただけます。
フレンチながら和の趣を感じるおまかせコースと自然派ワインを愉しむ小さなレストラン
この分厚い肉が、ナイフをいれるとスッと柔らかい。香味野菜系っぽいソースも旨いぞo(^o^)o このランチ・・・かなりイイぞ(☆∀☆)
非日常への「マイクロトリップ」ー艶やかな肉料理とソムリエの選定ワインを合わせて
✴︎次のお料理に合う赤ワイン 豚足、イキカゲガイ、湯葉 豚足のブイヨン、キノコとブルーチーズの泡 豚足が柔らかくて美味しい❗️ ✴︎お肉料理にあう赤ワイン ✴︎和牛のビフテック お店自慢のお肉料理だけ合って絶品のお肉❗️ 柔らかくてとろけるようなお肉!焼き具合も ✴︎デザートのモンブラン たくさん栗をかけていただきました 最初から最後まで満足のお料理でした この内容で6600円のコースはとってもお得 ご家族やご友人との会食、女子会、記念日など用途に応じてつかえるお店です。 カウンター席もあるのでお一人様でも気軽に食事をお楽しめます。